こんにちは!
データは数値ですよね!
であれば、
B C
1 [時刻] [データ]
2 [15:05:05] [XXXX1]
3 [15:05:42] [XXXX2]
4 [15:08:11] [XXXX3]
5 [15:13:53] [XXXX4]
6 [15:14:03] [XXXX5]
7 [15:14:15] [XXXX6]
8 [15:32:11] [XXXX7]
9 [15:56:55] [XXXX8]
・B1:Cn範囲を選択
・グラフウィザード 散布図
データポイントを折れ線でつないだ散布図 完了
・X軸の時刻文字上でダブルクリック
目盛タブ
最小 **:**
最大 **:**
間隔 0:10
と時刻にて入力
で試してみて下さい!