ダイナープレヤデス
3号車
沿線各地の新鮮な海の幸・山の幸を盛り込んだ本格フランス料理をお楽しみいただけます。
・ランチメニュー 13:00〜16:00※下り（大阪発）のみ
・ディナータイム
| 1回目 | 17:30〜19:00 |
|---|---|
| 2回目 | 19:30〜21:00 |
※終日禁煙です。
・パブタイム 21:00〜23:00
ディナーコース[フランス料理] 12,300円（税込）
フォアグラとフランス産きのこのソテー
ヘーゼルナッツとオレンジの香り
贅沢にトリュフを使ったポタージュ
アワビの低温調理
トランペット茸とアメリケーヌソース
黒毛和牛のステーキ
花付ズッキーニともち米のサフランリゾット
フレッシュな洋ナシ
シナモンのアイスクリームを添えて
日本海会席御膳 6,000円（税込）
| 前 菜 | 海老旨煮 いくらおろし和え 渋皮栗いが鋳込み 小鯵南蛮漬け 海老芋田楽 酢蓮根 紅葉麸 厚焼玉子 |
|---|---|
| 八寸 | 帆立貝柱西京焼き 鶏五目真蒸 むかご銀杏 かます幽庵焼き とり松風 生姜甘酢漬 備中高原鶏山椒焼き |
| 揚げ物 | 天麩羅 松茸 舞茸 菊の葉 稲穂 酢橘 |
| 変 り 鉢 | 冷しゃぶ 黒毛和牛 かぶら ブロッコリー 紅立 穂紫蘇 胡麻ドレッシング |
| 御 飯 | 松茸ご飯 お漬物二種 |
| 果 物 | ぶどう 柿 フランボワーズ |
| 椀 物 | 清汁仕立て 海老真薯 しめじ ほうれん草 柚子 |
| ※ | ダイナープレヤデスでは全て国産米を使用しております。 |
| ※ | 季節により内容など一部変更になる場合がございます。 |
| ※ | 価格には消費税が含まれております。 |
朝食 1,620円（税込）
- ※パブタイムメニュー以外は、すべて予約制です。（朝食はご乗車後に車内でご予約ください）
- ※JR北海道・東日本・西日本・九州のみどりの窓口、旅行センター、主な旅行会社で、寝台券購入時に「食事予約券」をお求めください。
- ※「食事予約券」の発売はご利用日の1ヶ月前から5日前の各日23時までです。（ただし発売箇所の営業時間内に限ります）。
- ※季節により、メニューが変更される場合があります。掲載のメニューは平成26年6月1日現在の情報です。
- ※ディナーコース・日本海会席御膳は数に限りがございますので、お早めに予約券をお買い求めください。