作り置きおかずで朝楽チンなお弁当を作ろう♪お弁当用常備菜のレシピ30選
朝は詰めるだけの、お弁当にぴったりな作り置きおかずのレシピを集めました。主婦の朝は大忙し！メインのおかずや副菜、すきまおかずなど、常備菜を利用して楽チンお弁当を作りましょう！
お弁当のメインに豚肉の味噌漬け
甘い味噌味でご飯がすすむのでお弁当のメインにぴったりです！味付けした状態で日持ちするのでたくさん作り置きしましょう。冷凍もOKです◎
お弁当のメインにごぼうの豚肉巻き
ごぼうを豚肉で巻いたおかずは、じゃがいもやアスパラ、かぼちゃなどでアレンジして作り置きしてもgood！こま切れ肉でも作れるので嬉しいですね。
お弁当のメインに鶏チャーシュー
安価な鶏むね肉でささっと作れる鶏チャーシューのレシピです。お弁当におつまみに夕食に使えるから、まとめて作り置きしちゃいましょう！
お弁当のメインにバターチキンカレー
カレースパイスで煮込んだバターチキンは、日持ちするので作り置きにはもってこいのレシピです。ご飯にもパンにも合う便利なお弁当のおかずです。
お弁当のメインにチキンナゲット
鶏むね肉と豆腐で作るヘルシーレシピです。子どもから大人まで大好きな味です。たくさん揚げて作り置きとして冷凍しておけば、朝そのままお弁当に詰めるだけ。
お弁当のメインにすき焼き風甘辛煮
すき焼き風の甘辛味でご飯がすすむ作り置きおかずです。白滝やうずら卵でボリュームupしてもいいですね。ご飯にのせてすき焼き丼ぶりにしても◎
お弁当のメインに茄子の挽き肉炒め
茄子が挽き肉の旨味を吸ってくれるから、冷えてもとってもジューシーです。甘めの味で日持ちするから作り置きOK。牛こま切れ肉で作っても◎
お弁当のメインにつくねの照り焼き
生姜がきいた照り焼きだれのつくねはお弁当のおかずの鉄板メニューですね。作り置きしておけば、夜はグリルで焼いておつまみに♪鶏挽き肉や合挽き肉で作っても◎
お弁当のメインにミニミートローフ
お弁当に詰めやすいサイズのミートローフのレシピです。彩り野菜をロールするので断面がキレイですね。まとめて作り置き冷凍しましょう。
お弁当に便利なネギ肉味噌
ご飯にのせたりおにぎりの具にしたり、何かと便利なネギ肉味噌の作り方です。おつまみにもぴったりなので、定番の作り置きレシピになりそうですね。
エビの菊花シュウマイのおかず
包むよりも簡単な菊花シュウマイ。ぷりぷりエビがおいしいシュウマイです。お弁当のメインやすきまおかずに便利だから、たくさん作り置きしたいレシピです。
マグロのそぼろをご飯にのせたお弁当
甘く煮たマグロのそぼろは、お弁当のご飯にど～んとのせてマグロ丼弁当に♪ご飯のお供にぴったりのマグロそぼろは、作り置きしておけば朝・昼・晩と大活躍です。
バジルサーモンのお弁当のおかず
魚を一切れだけ焼くのはとっても面倒ですね。まとめて焼いて作り置き冷凍しておけば、使いたい時にさっと味付けするだけですよ◎
鮭の甘辛炒めのお弁当のおかず
鮭はめんつゆを利用して味付け。これで作り置きしても魚の臭みが気になりません。小麦粉をまぶして味付けすることで、味がからんでお弁当にぴったりのおかずに！
ぶりのめんつゆクリーム煮のおかず
めんつゆと生クリーム。一見合わなそうな組み合わせですが、ぶりに味がしっかりつきますよ◎夕食のメインにもなるのでまとめて作り置きしたいですね。
サーモンの南蛮漬けのおかず
日持ちする南蛮漬けのおかずは作り置きおかずにぴったりです♪サーモン以外にも、鶏肉でもおいしそうですね。めんつゆを使った簡単南蛮酢のレシピも必見です。
エビマヨ風はんぺん団子のおかず
はんぺんと粗くたたいたエビを混ぜた、ぷりぷり団子のレシピです。レンジで時短、はんぺんで節約。お弁当におつまみに便利な作り置きおかずです。
ベビーホタテの照り焼きのおかず
ベビーホタテの照り焼きにはマヨネーズを加えて、ツヤ照り仕上げに。お弁当やおつまみに使える作り置きおかずです。
はんぺんコロッケのおかず
はんぺんと玉ねぎでできる、節約お弁当レシピです。混ぜて衣をつけて揚げ焼きにするだけ！はんぺん2枚で8個できるから、作り置き冷凍しておきましょう。
ちくわの甘辛炒めのおかず
ちくわはお弁当に便利な食材。ちくわ以外に他の練り物でもおいしいですよ◎甘辛な味付けで日持ちするので、常備菜として作り置きしておきたいおかずですね。
お豆と根菜の煮物の副菜
お豆の副菜はお弁当のすきまを埋めるのにとっても便利です♪もちろん食卓の常備菜としても◎体にも優しいからたくさん作り置きしておきたいですね。
切干大根とひじきのサラダの副菜
ひじきは醤油や出汁で煮ることが多いですが、こちらはマヨネーズ味。和食洋食、どちらのおかずにも合いそうな副菜は作り置きしておくと便利です♪
ペンネのレモンマリネの副菜
味付けは塩コショウと皮つきのレモンだけ。マリネは時間が経つほど全体が馴染んでおいしくなります♪パスタを使っているので、お弁当のご飯代わりにも。
じゃがいものこってり煮っころがしの副菜
砂糖が糸を引くまで炒めた、こってり味の煮っころがしは甘くておいしい♪お弁当におつまみに、夕食のおかずにと便利なのでたくさん作り置きしておきたいですね。
さつま芋のメープルごま煮の副菜
さつま芋の甘煮をメープルシロップを使ってアレンジ♪ごまがふんわり香るので、作り置きしてもおいしくいただけますよ。
しらたきと牛肉の佃煮の副菜
しらたきと牛肉の佃煮は甘辛な味付けで、お弁当にぴったりの作り置きおかずです。牛肉を多めにして作ればお弁当のメインおかずにもOK◎
半熟煮卵の副菜
とろりと半熟の煮卵は、作り置きしてお弁当に夕食にと大活躍のおかずです。煮豚のたれに漬け込んでも、調味料に卵だけ漬け込んでもおいしいですよ♪
青菜のピリ辛麻婆ナムルの副菜
葉物をピリ辛麻婆だれで和えたナムルの副菜レシピです。ご飯にも肉料理にも合うナムルは作り置きにオススメのおかずです。
かぼちゃとツナのサラダの副菜
レンジで柔らかくしたかぼちゃとツナをマヨネーズで和えるだけ！サンドイッチの具材にしてもおいしそうですね。ゆで卵やブロッコリーでボリュームupしても◎
おくらのお浸しの副菜
緑の野菜はお浸しにしておけば、いつでも食べられる作り置き副菜になります。さっと茹でたら浅漬けの素に漬けるだけ。冷たいままでおいしいのも嬉しいですね。
お弁当に便利な作り置きおかずのレシピはいかがでしたか？メインになる肉や魚のおかずから、お弁当のすきまに詰めるおかずまで、2～3種類の作り置きメニューを常備しておけば、朝楽チン弁当のできあがり♪もちろん食卓に並べて食べてもおいしいおかずばかりなので、たくさん作り置きしておけば食事の準備も楽チンです。あなたも作り置きのお弁当作りをはじめてみませんか？