チェーン店ではなく一店舗のみで営業しているスーパーなのだが駐車場には車の中でじっと過ごす人々が。
そして店の前にはカートの大行列。
レジ袋やバンダナが目印代わりに巻きつけられている
車の中から出てきた人々が自分のカートのところに続々と集まってくる。
早朝から大行列が発生。
その数１００人以上。
そして…
たいへんお待たせいたしました。
はいどうぞ！はいいらっしゃいませ！
開店を待ちわびた客は急いでスーパーの中へ。
店内はたちまち大混雑。
大量買いする客ばかり。
カート２台分買い込む人もいる
なぜ早朝から大量買いするのか？
実はこの日はビッグママが年１２回第１日曜日に行う特売イベントトラック市の開催日。
店内から駐車場まで…
並んでいる商品は…
更には通常でも激安…
そうトラック市は…
月に一度の超激安セールなのだ
そのため目玉の特売品は争奪戦。
１丁９円の豆腐はこの日１０００丁販売されたが開店から２時間で…
午前中で完売
砂糖も用意した１０００個が飛ぶように売れ…
残るは２つ
そうトラック市の特売品は早く来ないと売り切れ御免なのだ
しかしこのトラック市こんなに安く売って大丈夫なのか？ビッグママの店長に聞いてみると…
事実１玉５０円のキャベツは…
当然トラック市そのものの収支も赤字になるという。
では何のためにやるのか？
ビッグママが売り切れ御免の…
そこから売り上げは急上昇。
今や一店舗のみで年商２８億円。
トラック市を始める前の５倍近くにも増えたのだ。
いったいなぜなのか？
無人駅があり電車は１時間に２本というのどかな田舎町。
だが月に一度のトラック市には街の人口に迫るおよそ３５００人がビッグママにやってくる。
しかも地元の人だけではない
そう毎月第一日曜に行われるトラック市には広告を出さない地域からも客がやってくるのだ。
それを続けた結果…
なぜなら…
そうビッグママはふだんも激安。
それを知りリピーターになる客が多いのだ。
しかも平日でも一人あたりの買い物額は…
多くの客が大量買いしている。
つまり激安のトラック市でこの店を知り…
売り上げを伸ばし続けていたのだ
おはようございます。
おはようございます。
牧野店長はある場所へ野菜の仕入れに向かう。
その行き先に激安を可能にする驚くべき秘密が
スーパービッグママの店長が野菜を仕入れにやってきたのは地元の卸売市場…
コストを削減している。
更にこの市場に来るのにはある理由が
この市場には農家が直接持ち込んだ新鮮な野菜が多く出回る。
そのわけは？
農家にとっては細かい選別や箱詰めの手間が省けるメリットがあるという。
その野菜を仕入れるには競売で競り落とさなければならない
今社長が言った…
実はここに安く仕入れる秘密が
そうビッグママは大量買いする客が多いから…
新鮮な野菜を…
それが仕入れ値をグンとおさえる秘密なのだ。
こうしていつでも激安価格が可能になる。
その安さを広く知らしめる重要なイベントが赤字必至売り切れ御免のトラック市なのだ。
そこで今夜は大好評第２弾…
すごいですね。
こんな時代に売り切れ御免。
ビッグママ自体もすごいうまいですよね。
やり方としましては。
売り方としては。
あれ確かに言われてみれば１回あそこ安かったなって思うと特売じゃない日でも行く心理はわかります。
ブランドイメージができるから頭の中で。
親方のほうだって相撲だって１５日間完売した。
久しぶりだよね。
久しぶりですね。
番組初登場…
若貴フィーバーに沸いた１９９０年代に２度の幕内優勝
若乃花と貴乃花から通算３０勝をあげ若貴キラーとして名を馳せた
親方が現役時代というのは若貴のフィーバ−という話もありましたけれどもチケットの売れ方っていうのは今とは違うものなんですか？当時はですね私が自分で券を入手しようと思ってもなかなか取れませんでしたね。
お相撲さんの入り待ち。
若貴を倒したら絶対人気出るだろうなと思ったりとかその一番はとても大事にしたりとか…。
大関あがろうという気持はあったんですがまぁいいや。
でも当時は若貴キラーとも言われてたわけじゃないですか。
私だけでなく大関魁皇ってご存じですかね。
魁皇も若貴キラーだったのでお互いに…。
勝つな。
でもまぁ余計そういうものが来ると燃えますよね。
それから１８年。
相撲人気が完全復活！中村親方が人気復活の秘密を語る
力士のね遠藤や逸ノ城の活躍というものもあるとは思いますけども相撲協会の親方衆…裏方さんですね。
一丸となってのファンサービス。
相撲協会公式キャラクターひよの山…。
はいこれがですね。
かわいいじゃないですか。
ひよの山といいまして。
これが館内をうろついてます。
そうなんですか今。
それとですね場所中毎日ではないんですが力士のクリアファイル。
三横綱と三大関のクリアファイルを配っております。
配ってるんですもんね。
はいタダで。
他にも和装ｄａｙと銘打った日には和服で来場したお客さんに…
さまざまなファンサービスを行っている
なんでこういうものをつくろうと思ったんですか？今まで…こんなこと言ったら怒られてしまうかもしれませんが見せてあげてるという気持を持ってる人が多かったと思うんですよ。
国技ですので。
我々の時代だって相撲観に行くっていうのはまたべつだからね。
スポーツ観戦ではないような感じがあって接待とかさそういうお金のかかるものだと思ってたから。
でも親方の世代も年齢も変わってきましてやはりいい相撲見せればいいということだけではなくてですね高いお金もらってるわけですから見てもらってるというありがとうという気持を込めてサービスをしなければいけない。
ですので今このねジャンパーを…これ相撲協会のジャンパーなんですけどもこれを日頃親方衆はですね着まして客席まで案内をしたりだとか。
ですので貴乃花親方も同じように着てですね館内まわってますし。
なんかテーマパークっていうか全体が。
ディズニーランドでいうミッキーに会えるみたいな感じですよね。
あとですね人気のありました高見盛や私の後輩の琴欧州などがですね親方やっておりますが毎日握手会をやってますね。
いろいろなやり方で売り切り御免というようなものをですね今日はいろいろと紹介したいなと思います。
本日のメニューでございます。
こちらでございます。
まずはこちらからいきましょうかね。
何なんでしょうかね。
ご覧ください。
あたりいちめん田畑と山に囲まれた…
連日売り切れ御免の人気商品があるという
早速住民に聞いてみると…
何か知ってます？すごい人気じゃないですか。
身の危険を感じながら教えてもらった場所へ行ってみる
そこはこの地域の農産物を扱う直売所。
木のぬくもりが香る穏やかな外観だがここで売られるはんごろしとは？
時間は午後２時前
確かに商品を置く台には「はんごろし売切れ御免ネ！！」という札が
売り切れ御免のはんごろしは近くの加工所で早朝から作られているらしい
翌朝…
教えてもらった加工所を訪ねてみると…
そこへ１台の車が。
降りてきたのは…
（スタッフ）おはようございます。
お年を召した女性
よろしくお願いします。
寒いね今日も。
続いて現れたのもお母さん
加工所にいたのは…
しかもその年齢は…
７０…まだ８きとらんけんど。
実は売り切れ御免のはんごろしを作っているのはビーンズあいという名の地元農家の奥様グループ
日替わりで…
ちなみにグループのリーダーは最高齢の…
そんな彼女たちが作るはんごろしとは？
積み重ねられるパックにはんごろしの文字が。
実は売り切れ御免のはんごろしとはおばあちゃんたちが作る…
特にお盆やお祭りの際には各家庭で作られ振る舞われてきたという
その名前の秘密が作り方に隠されているという
ちなみにもち米は自分たちの田んぼで栽培したもの
そしてお米を炊く水にはあら塩を入れる
これを豆が柔らかくなるまで煮込んで…
炊き上がったもち米に混ぜる。
そして…
これなんです。
えっこの棒ではんごろし？すると炊き上がったもち米を潰し始めた
そう半分潰すからはんごろし
調理法のことだった
はんごろしという言葉は国語辞典にも…
そしてつきあがったお餅でこしあんを包みきなこをまぶすと…
これがはんごろしや。
あんこが入った草もちにきなこをまぶした素朴な和菓子。
よく見ると…。
確かに米粒が半分残ったはんごろしの状態。
その作業はすべてが手作り。
この日は…
この人数で朝６時から始めて作れるのは４００個が限界。
しかも作ったら終わりではない。
車で５分ほどの直売所までメンバー自らが運転して配送する
店に運び込み陳列も自分たちで行う。
こうして今日も店頭にははんごろしが並んだ。
ちなみにお値段は…
いよいよオープンすると…。
待ってましたと言わんばかりにはんごろしは次々と売れていく
慌てた様子で買い求めるこの女性は…
更にこちらの親子ははんごろしを買うため車で４０分かけてやってきたという
こちらの方は大量買い
とそのときせっかくのはんごろしを隠すように別のシールが貼られてしまった。
実はそこには深い理由が…
なるほど。
なぜかはんごろしを隠すように別のシールが貼られてしまった。
実はそこには深い理由が…
名前が名前だけに…
こうして最後のはんごろしが手に取られこの日も…
いつもどっかにあげたり…。
だが古くからどこの家庭でも作られていたはずの和菓子がなぜここまで売れるのか？
日本全国で進む核家族化。
この地域も例外ではなく家族が減ると同時に手間がかかる…
そんななか…
何か名産品を作れないかとリーダーの湯浅さんに声がかかったのだ。
そこで思いついたのがすっかり作られなくなっていた郷土の和菓子…
すると懐かしい和菓子が食べられると瞬く間に評判が広がった
ついには…
そんな青春を謳歌する８３歳の湯浅さんは…
はんごろしを作り続けるために毎日トレーニングを欠かさないという
田舎町の売り切れ御免の秘密は郷土の和菓子復活にかけるおばあちゃんたちの情熱にあった
あれうまいんだろうな。
ちゃんとあれあら塩入れなきゃダメだとかちゃんと知ってんだよね。
そうなんですね。
いい味してると思うよだから。
はんごろしどうです？見てたら食べたくならないですか？おいしそう。
おいしそうですよね。
スタッフの皆さんが深夜バスに乗って徳島まで行って。
これがそのときの。
何が何だかわからない…。
暗いしぶれてる。
ということでちょっと皆さんにご用意したんでちょっとはんごろしを食べてもらいましょう。
４００個しか作ってないんだもんね。
はいそうですよ。
４００個ですからねはい。
どうぞじゃ皆さん食べてみてください。
うんおいしい。
おいしいですか？おいしい！上品って感じするね。
あっそうですか。
甘すぎず確かにこれ毎日食べても飽きないです。
あんまり甘すぎないから。
そしてもうひと品ですね売り切れ御免の商品を紹介したいなと思うんですけども。
こちらでございます。
焼き鳥。
「国技館やきとり」って書いてある。
これ親方が持ってきてくれたわけですけど。
東京での場所開催中に売店で販売されているものなんですよ。
焼き鳥工場が国技館の地下にあるんです。
大焼き鳥工場が。
そうなんですか！？で地下で作りまして上で売ると。
土俵の下で焼き鳥焼いてんですか？そうです。
はい。
東京での場所中…
自家製のタレに６回漬け込みながら焼くため冷めてもおいしいと評判だが…
じゃちょっと冷めてますけども。
冷めてもおいしいという…。
どうでしょうか？早速いただきましょう。
うん。
なるほど。
うまい。
あっおいしい！おいしい。
中まで味が染みてる。
本当ですね。
最高の味付けですね。
しかもホント冷めてもおいしいですね。
だから相撲通は序の口あたりからの酒飲みながらこうやって見てコイツは強くなるぞとかそのうちコイツ上がるぞとか言って見てもうちょっとで幕下の上行くはずなんだけど…なんてみんな相撲通は言う。
だから朝から来て。
通の楽しみ方。
１日いるんだよ。
そうですね。
相撲って意外と午後しかやってないものと思われがちなんですけどもう９時前からやってますので。
今親方すごいんですよね。
スージョでしたっけ？ていう言葉ができていて…。
スージョ？歴女みたいなやつ。
相撲…相撲女子？相撲女子をスージョっていうんですよね。
このお尻のここのくぼんだとこがいいのよとか何か言ってんだよ。
よくわかんねえけど飲み屋で。
この力入ったところここのとことかお尻がこう出てくぼんでるでしょ？この…。
ここがいいとか何か言ってる。
だって私の母なんかは家事しながら千代の富士関のこと今日はウルフが勝ったわとか…。
俺なんかもっと古いよ。
年代。
千代の山だからね。
鏡里と。
鏡里が太っててあの人が大好きだったんだ。
ラジオでねテレビがないときにラジオなんだよね。
ラジオで相撲ってよくわからない。
のこったのこったのこった！のこった！って言ってるだけだから何やってるか全然わからないんだけど興奮してるんだよ。
想像しながら。
こうやっちゃってう〜っていったらちゃぶ台振っちゃったよこうやって。
気持入っちゃったんですね。
気持入ってるんですね。
ではメニューに戻りたいと思います。
こちらでございます。
確かにどういうことなんですかねこれね。
超高額スプーン。
売れるのかね。
いったいどんなものなのか？まずは販売元に電話し入手を試みると…
３，０００円以上もするスプーンが…
そこで我々は…
伝統工芸の高岡銅器など鋳物の生産が盛んな街。
ここに売り切れ御免のスプーンを作る工場があった。
鋳物を作って６８年の…
この中でいったいどんなスプーンが作られているのか
こんにちは。
いらっしゃいませ。
どうぞどうぞ。
案内されたのは研磨の音が響く製造現場。
何やら金色のものを研磨しているが…。
そこにあったのは…。
ん？鶴？亀？
こちらが売り切れ御免１本３２４０円のスプーンを作る工場。
そこにあったのは…。
ん？鶴？亀？
実はここ本来は真鍮製の仏具を製造している工場なのだが…
その片隅で売り切れ御免のスプーンが作られているという
これに溶かした金属を流し込む
そして５分後現れたのは不思議な形の銀色の物体
これを４つに切断し…
丹念に磨いていきできあがったのは…
ん？なんだこの形。
これが予約２〜３カ月待ち
実はこれ…
その名も１５．０％。
食品衛生法で定められているアイスクリームの乳固形分の基準値にちなんで名づけられている
だがなぜこのスプーンが…
ではこのスプーンの驚きのパワーを見てみよう。
試しに街で使ってもらうと
何これ？ちょっと持って持って！スプーン。
あっ！すごい。
実はこのスプーンカチカチに凍ったアイスでも溶かして食べやすくなるという魔法のようなスプーンなのだ
試しにアイス専用スプーンと一般的なスプーンで違いを比較。
アイスクリームの表面につけてみると…
ああ溶けてる。
アイス専用スプーンのほうはみるみる溶けていく。
そうこれが売り切れ御免の理由。
発売当初から話題を呼び…
このスプーンを販売するのは東京文京区にある時計やインテリア用品の企画製造販売会社…
ではなぜこのスプーンだと…
一般的にスプーンにはよくステンレスが使われるがアイス専用スプーンはアルミニウムを使用
アイスが溶けやすいのだ。
しかも持ち手の部分を太くしているため…
こうした工夫によって手の熱が効果的に伝わりアイスが溶けるのだ。
そして発案者寺田さんのアイデアを商品化するのに欠かせなかったのが高田製作所の職人技
卓越した技術がないと光沢あるスプーンにはならないという
そこで白羽の矢がたったのが仏具を光り輝かせる研磨技術。
だがこの工場で…
一本一本丹念に磨き上げていくため…
その結果生産が追いつかず２〜３カ月待ちになってしまうのだ。
アイス専用スプーンが売り切れる秘密は他にはないアイデアと職人の卓越した技術にあった
これいいね！これはだからうまくしてんだ。
こっちはほら細いでしょ。
テコの原理でいうとこっちの力が手の力がいかないんだよ。
細いから。
でねじりに弱いよ。
こっち太いでしょ。
これ。
そうすると手の力がそのままいくから押しの力もあるんだよ。
押しの力もあって…。
えぐる力もあって熱がいくから…。
いきいきしてますよたけしさん！こんな違うんだもん。
これ持ったら相当力いるよ。
こっちは全然太いんだもん。
実際じゃあ皆さん普通のでやってみますか？まず。
普通のだと結構かたいです。
かたいですか。
はいはい。
でこのスプーンで…。
あっ早いこれ！うわぁ〜！たしかに！超気持いい！なんも言えねえ！そうですね早い！持ってわりとすぐ…。
スーッと入るな。
うわっ！そしておいしい！
今人の心を掴む売り切れ商品とは？
使い捨ての時代が終わったって感じもあるよね。
戦後からはじまって珍しいものが売り切れたのと一循環していいものが売り切れになるっていうのあるね。
はじめは行列した店がすごいもの珍しくて外国行けばよくあるような店なんだけどできたときに並んじゃったってのがで売り切れましたってのがあったけど一回転してまたいいものを探しだした。
だから今売り切れは大抵実質的にいいもんだよね。
残るものが結構また出てきたって感じあるね。
川井郁子がお送りする『１００年の音楽』。
今宵は８０年代を彩ったダンサブルなディスコナンバー『コンガ』。
2015/02/27(金) 22:00〜22:54
テレビ大阪１
たけしのニッポンのミカタ！〜こんな時代に“売り切れ御免”２〜[字]
好評シリーズ第２弾！売り切れ続出の激安スーパー、物騒な名前をした超人気特産品など、様々な店の「売り切れ御免」の秘密に迫ります。
詳細情報
出演者
【司会】
ビートたけし、国分太一
【ゲスト】
中村親方（元関脇・琴錦）、小島慶子
番組内容
▼赤字で儲ける！？月に１度の“トラック市”
▼田舎町が震撼！？物騒で“ホラーな特産品”
▼１本３２４０円！超高額“スプーン”の秘密
ホームページ
http://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/
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バラエティ – トークバラエティ
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