休日の伊勢丹新宿本店。開店を待ちかねた人がなだれ込み、人気の「お買場」（売り場）には行列ができる。百貨店不況という言葉が嘘のような活況ぶりだ。国内で唯一、売上高が2000億円を超える。その強さの秘密は、従業員１人ひとりが実践する「全員分析経営」。売れ筋の把握はもちろん、顧客１人ひとりが「何を買わなかったのか」まで分析し、機敏に戦略を転換する。ファッションリーダーの心をつかむ品ぞろえは、実は地道に…
この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
休日の伊勢丹新宿本店。開店を待ちかねた人がなだれ込み、人気の「お買場」（売り場）には行列ができる。百貨店不況という言葉が嘘のような活況ぶりだ。国内で唯一、売上高が2000億円を超える。その強さの秘密…続き （3/2）
極厚の本格ステーキを格安で提供する立ち食いステーキ店「いきなり！ステーキ」がヒットしている。これは、ステーキ店「ペッパーランチ」などを経営するペッパーフードサービスの新業態。客席の回転率を上げること…続き （2/23）
野菜をたっぷり使うサンドイッチで人気の日本サブウェイ（東京・港）。低迷期を脱し、この８年で店舗数、売上高ともに４倍の成長を遂げた。データに基づく意思決定を重視し、売り上げデータなどを簡単な操作で分析…続き （2/16）
各種サービスの説明をご覧ください。