鶏肉の胸肉を柔らかくジューシーに大変身させるレシピ♡

自信作☆絶品!!鶏むね肉deチキン南蛮♡

鶏胸肉　　1枚
片栗粉　　大さじ2
卵　　1/2個
水　　大さじ1
薄力粉　　大さじ2
片栗粉　　適量
玉葱 　1/8個
ピクルス 　　大さじ1
茹で卵 　　1個
マヨネーズ 　　大さじ4
牛乳 　　大さじ1
酢 　　大さじ2
醤油 　　大さじ2半
砂糖　　 大さじ6
片栗粉　　小さじ1

本当に胸肉!?と疑ってしまうくらいにジューシーなこのチキン南蛮。少しの手間をかけるだけで誰でもジューシーなチキン南蛮を作ることが出来ますよ♡

【鶏胸肉レシピ】鶏としいたけの香ばし味噌炒め。

鶏むね肉　　1枚
椎茸　　5枚
塩　　小さじ1/4
こしょう　　少々
片栗粉　　小さじ1/2
赤みそ　　大さじ1
醤油　　小さじ2
酒　　大さじ1
ごま油　　小さじ1
青葱　　少々

みその香ばしさが何とも言えない美味しさ♡胸肉もしっとりと仕上がります！

鶏胸肉の中華サラダ

鶏胸肉　　1/2枚
もやし　　1袋
水菜　　1袋
酢　　大さじ4
醤油　　　大さじ4
胡麻ドレッシング　　大さじ5
ごま油　　小さじ1
砂糖　　大さじ3

市販の胡麻ドレッシングに一工夫♪そうすることで野菜がもりもり食べれちゃいます♡

蓮根と鶏胸肉のピリ辛炒め

鶏胸肉　　1枚
蓮根　　1節
輪切り唐辛子　　小さじ2
酒　　大さじ2弱
醤油　　大さじ1.5
みりん　　大さじ1.5
砂糖　　大さじ1
片栗粉　　適量

ピリ辛の味付けが本当に美味しい1品。ピリ辛の炒めものってご飯が進んじゃいますよね～♡

びっくり柔らか鶏雑炊

鶏胸肉　　　150g
ねぎ　　1/3本
白菜　　小2枚
ご飯　　お茶碗1杯
水　　600cc
顆粒かつおだし　　大さじ1
卵　　1個
片栗粉　　大さじ1と1/2
酒　　大さじ1
みりん　　大さじ1
いりごま 　大さじ2
醤油　　大さじ1
しょうが　　小1片

やさしいお味の雑炊です。生姜も入っているので体も温まりますよ！

軽い口当たり☆チキンと玉ねぎのトマトのさっと煮

鶏胸肉　　400g
玉ねぎ　　小2個
グリンピース　　適量
オリーブオイル　　大さじ2
トマト缶　　　1缶
コンソメ　　1個
生クリーム　　100cc
塩　　適量
黒コショウ　　適量

とってもおしゃれなこの料理は見た目と違ってお手軽に作れちゃいます♡パンをつけてもパスタを入れても美味しそうですね♪

鶏胸肉の大葉チーズロール、トマトバターソース

鶏胸肉　　2枚
大葉　　4枚
プロセスチーズ　　1cm角の棒状を2本
塩　　小さじ1
酒　　大さじ2
カットトマト缶　　大さじ4
白ワイン　　大さじ2
塩　　小さじ1/8
砂糖　　小さじ1/8
バター　　10g
にんにく　　少々

見た目だけだと難しそうに見えるこの料理。実はレンジだけで簡単に作ることが出来るんです！おもてなし料理にぜひ♪

鶏胸焼き肉

鶏胸肉　　250g
醤油　　大さじ2
砂糖　　大さじ1・1/2
みりん　　大さじ1
酒　　大さじ1
オイスターソース　　小さじ1
にんにく　　3～4cm
しょうが　　3～4cm
豆板醤　　小さじ1/2
ゴマ油　　小さじ1
玉ねぎ　　大さじ1
白炒りゴマ　　大さじ1

胸肉と調味料を揉み込んで冷蔵庫で1時間つけるだけでやわらか～いお肉に変身♪ごはんがすすむ濃めの味付けです。

鶏胸肉の西京漬け　

鶏胸肉　　1枚　
西京味噌（白みそ）　300g
みりん　　大さじ2
酒　　　大さじ2
醤油　　　大さじ1
砂糖　　　大さじ1/2

鶏肉を付け込んで寝かせる手間はありますが、その分味が染みてジューシーでとっても美味しい1品です。

鶏胸肉とズッキーニのトマト甘酢さっと煮

鶏胸肉　　200g
ズッキーニ　　1/2本
トマト　　1個
小麦粉　　適量
塩こしょう　　適量
醤油　　小さじ1
砂糖　　大さじ1
酢　　大さじ2
酒　　大さじ1
醤油　　小さじ1
塩　　少量
胡椒　　適量

相性のいいズッキーニとトマトを甘酢で煮込めばさっぱりとした洋風煮物の完成♪

鶏むね肉でザクザク衣の唐揚げ三杯酢おろし和え

鶏むね肉　　　300g
にんにく　　1片
しょうが　　1片
酒　　　大さじ1
醤油　　　大さじ1
片栗粉　　　大さじ3
小麦粉　　　大さじ3
大根　　　300ｇ
酢　　　大さじ3
砂糖　　　大さじ1
薄口醤油　大さじ1
白ネギ（青い部分）　　適量
すだち　　適量
サラダ油　　　適量

揉み込んだ肉は胸肉と思えないほどジューシー。大根おろしとすだちでさっぱりといただきましょう♡

鶏胸肉のピリ辛冷麺

ゆで鶏 　　1枚
ニンニク　　1片
生姜　　1片
醤油 　　大さじ3
みりん 　　大さじ2
ゴマ油 　　大さじ1
豆板醤　　 小さじ1
山椒　　適量
ゆで鶏のスープ 　　1カップ
和風出汁　　 1カップ
塩　　 適量

ピリ辛の冷麺は食欲そそります！冷麺には揚げなすやトマトなどお好きな野菜を添えると美味しいです♪

アボカド＆鶏胸肉のマヨ照り焼き♡

鶏むね肉　　2枚
上白糖　　小さじ1
醤油　　大さじ1
マヨネーズ　　大さじ1
片栗粉　　大さじ1
アボカド　　1～2個
砂糖　　大さじ2
醤油　　大さじ2
わさび　　適量
七味　　適量

鶏肉とアボカドって意外と合うんです♡アボカドの濃厚さがたまらない♡

鶏胸肉ともやしの梅肉ソースあえ

鶏胸肉　　200g
もやし　　1袋
ゴマ油　　大さじ1
大葉　　5枚
塩コショウ　　適量
白ゴマ　　適量
梅肉　　大さじ2
醬油　　小さじ1
砂糖　　小さじ1

鶏胸肉ともやしを蒸したさっぱりとした和え物。梅肉としそが絶妙にマッチ♪

鶏胸肉 レシピ 簡単 衣焼き

鶏むね肉　　200ｇ
小麦粉　　大さじ4
重曹パウダー　　小さじ1/2
ヨーグルト　　大さじ2
しょうゆ　　大さじ1
ガーリックパウダー　　少々
塩コショウ　　少々
サラダ油　　大さじ2
マヨネーズ　　大さじ2
レモン汁　　小さじ1/2
玉ねぎ　　20ｇ

胸肉にヨーグルトやガーリック―パウダーでしっかりと味付けを。レモン汁が入った爽やかなマヨネーズソースをかけていただきます♪

♡超簡単モテレシピ♡鶏のマヨチリ♡

鶏肉　　500g
酒　　大さじ2
塩こしょう　　少々
片栗粉　　大さじ4
マヨネーズ　　大さじ2.5
ケチャップ　　大さじ2.5
豆板醤　　小さじ1
牛乳　　大さじ1
塩こしょう　　少々

胸肉は料理をする前にフォークで突き刺すと仕上がりが柔らか～くなりますよ♡炒めてソースを和えるだけのお手軽レシピです。

炊飯器で!鶏肉と大根のほろほろ煮。簡単レシピ。

大根　　1/3本
鶏むね肉 　　4枚
水　　500cc
顆粒鶏ガラスープ 　　小さじ1
砂糖　　大さじ5
醤油　　大さじ5
胡麻油　　小さじ1
生姜　　10g
にんにく　　3片
ネギの青い部分　　1本分
水溶き片栗粉　　適量

炊飯器でとろっとろの煮物はいかが？胸肉だって炊飯器で煮込めばとろっとろに♡