徹子の部屋 “中華の鉄人"陳建一
2015年2月25日（水） 12時00分～12時30分 の放送内容
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～親子三代で究極の四川料理を～陳建一さんが今日のゲストです。
◇ゲスト
“中華の鉄人"として一世を風靡した陳建一さんが登場。
◇番組内容
父・建民さんは戦後の日本に中国の四川料理を広めた事でも有名。当時はまだ日本に中華の調味料がない時代。日本にある調味料を工夫して家庭でも楽しめる四川料理を紹介したという。そんな父の仕事場で遊んでいた建一さんは、迷うことなく父と同じ四川料理の道へ進み、今では息子の建太郎さんも後を継いでいる。スタジオでは、家庭でも出来るザーサイの炒め物と、プロの味・究極のフカヒレスープを紹介する。
◇おしらせ
☆『徹子の部屋』番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/tetsuko/