こんにちは。ぐるなび お店のこだわり編集部です。毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい!話題の○○にこだわるお店」。今回は最近気になる「貝」の話題をお届けしたいと思います。
数年前から魚介バル、貝や海老などに特化した専門店が全国的に増えてきたことに気付いていましたか? 栄養ドリンクの広告でもよく見かける「タウリン」や「ビタミンE」が豊富で栄養価も高く、旨みがギュッと凝縮されている貝の料理はバリエーションも豊富で、様々な料理が注目されています。
ちなみに、貝は大人になってこそ本当の美味しさが分かる食べ物、という貝ファンの意見多数。貝マニアも納得の東西の貝にこだわるお店をご紹介しましょう。
1:東京 焼ハマグリル Aoyama
おすすめしたいのは何と言っても、量り売りの貝! 新鮮な貝をたっぷり、好きなだけ食べることができます(量り売りは夜の営業時間のみ)。
ハマグリは三重県から直送、ムール貝はプリプリで身も大きい。残ったスープをアレンジして〆の一品にすることも可能というから貝ファンは見逃せません。貝以外に、イベリコ豚や鴨などの炭火焼きも楽しめます。
ぐるなび - 焼ハマグリル Aoyama(外苑前・青山一丁目/イタリアン(イタリア料理))
住所:〒107-0062 東京都港区南青山1-10-2 MA南青山1F
TEL:03-3470-1101
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2:大阪 貝料理専門店 えぽっく
貝ファンの中でも牡蠣がたまらなく好きだ、という人に朗報です。こちらは、生牡蠣のすき焼きコースを楽しめるお店。なんと、黒糖と赤ワインを使った割下でいただけるということで、これは貝ファンならずともチェックしたい一品であることは間違いなさそうです。
要予約ではありますが、レギュラーメニューも豊富な品数と季節に応じた幅広いラインナップの貝料理を堪能することができます。
住所:〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-4
TEL:06-6252-1540
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3:東京 ~貝と地酒専門~かいのみ
店名にもあるように「貝と地酒」に並々ならぬこだわりがある店。注目はレアな地酒のセルフ飲み放題企画など、気になるイベントも多数開催しているそうです。アテから〆まで、全部を貝尽くしにすることも可能!という幅広いラインナップで迷ってしまうかも?
飲み放題のメニューも日本酒60種以上と麦・芋・米焼酎、果実酒にウイスキー、ソフトドリンクなどがセルフで飲み放題という太っ腹ぶり。味わったことのないお酒に出会えそうです。
ぐるなび - ~貝と地酒専門~ かいのみ(四ツ谷/四谷/居酒屋)
住所:〒160-0004 東京都新宿区四谷1-19-16 第一上野ビル2F
TEL:050-5789-6233
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4:大阪 牡蠣とかはまぐりとか 貝賊
見た目のインパクトも大きい「焼き牡蠣」のスタイルに要注目。なんと、やかんに丸ごと牡蠣を入れて熱したという豪快さ。磯の香りを堪能できること間違いなし。貝ファン、牡蠣ファンならはずせない牡蠣フライもトロトロでクリーミーです。
三重県から直送されるはまぐりは4年物、10年物、など様々なサイズで提供。好みに応じて使い分けてもいいですね。
ぐるなび - 牡蠣とかはまぐりとか 貝賊(難波(なんば)/牡蠣料理・かき小屋)
住所:〒642-0076 大阪府大阪市中央区難波4-8-2 大幸センタービル1F
TEL:050-5789-8963
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5:埼玉 海鮮 浜焼き BOTEFURI
こちらのこだわりは蛤が2000円で食べ放題になること。女性で30個食べちゃう人もいるとのこと、是非チャレンジしてみたいですね。貝界の中でも高級な蛤が食べ放題なんて、すごすぎます…!
また、「大漁ぶっかけ寿司」など豪快な海鮮料理も豊富で、そちらも登場しただけで盛り上がりそうなルックス。美味しそうな写真をSNS投稿してイイネも大漁!
ぐるなび - 海鮮 浜焼き BOTEFURI(越谷/居酒屋)
住所:〒343-0845 埼玉県越谷市南越谷1-13-7 ハローマートビル102A
TEL:050-5797-7050
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(ライター:沼本有佳子/編集プロダクション studio woofoo)