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シフォンケーキを焼きました。

届いたこのトール型で＾＾

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いつものプレーンシフォンのレシピだと
どんな風に焼けるのかなと、
とりあえず分量そのままで焼いてみました。


プレーンシフォンケーキ

卵黄　３個分
細目グラニュー糖　３０g
水　４０g
サラダ油　５０g
薄力粉　８０g
ベーキングパウダー　小さじ１/２
卵白　４個分
細目グラニュー糖　６０g
バニラオイル　少々


１６０度で３５分焼成。



トール型はうちのオーブンの中段には入らなかったので
下段で焼きました。
天板は予熱の段階からオーブンに入れて
しっかりと一緒に予熱であたためて。
こうするほうが底上げしにくいような気がします。
あくまで私の今までの経験で思っただけですが＾＾；

こんなにしっかりと膨らんでパッカ～ンと割れてます。

焼きあがったらすぐにひっくり返して冷まして。

本当はしっかり３～４時間このままにしていたいところですが
どんな風に焼けたのかが気になって気になって
我慢できず１時間くらいで型から外しちゃった。

いつもの手荒な手はずしをしたので
少し表面汚くなっちゃったけど、
とりあえずきちんと外れてよかった＾＾



もう少し長く冷ました方がいいよね。
あと、もう少し長く焼いたほうがいいかもな。
温度も少し上げたほうがいいかな～。
卵もLサイズの方がいいな。
などなど・・・。

まだ色々反省点はあるものの、
とりあえずはいつもより背も高く
ふわっふわに焼けたので、まあいっか＾＾

まだ風邪でおやすみ中の娘。
食欲があまりないの・・・って言うから
このシフォンケーキを出したら
ふわふわで優しい味でとってもおいしいよ。って
パクパク食べてくれました。

良かった＾＾

何度か焼いてみて
この型にぴったりのレシピを探そうと思います。

それにしても、久しぶりのシフォンケーキ、
やっぱりおいしかったな。

これだ！というレシピが出来上がったら
また紹介させてもらいますね＾＾

ケーキを乗せている木の器、
コレなんですけど、ケーキやパンを盛り付けると
すごくかわいいのでお気に入りです。

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ちなみに器はスタジオM。
ストライプがかわいいです＾＾

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娘の調子がよくなってきたかなと思ってきたところで
なんと、娘のクラスは明日から学級閉鎖。。。＞＜

やっぱり風邪もインフルエンザもまだまだ流行ってるんだね～。

とりあえず今週いっぱい学校はお休みになりました。
ひぃぃ～～～(＠Д＠；

でもコレばっかりは仕方ないです。
来週からみんな元気に登校できるといいね＾＾




気温の変化の大きい季節。
正直、体が付いていかないですよね。
しかもここのところ、PM2.5もすごいです～＞＜
どうりで気管支の調子がわるいわけだ。。。
みなさんもどうぞお気をつけください。


明日もみなさんにとって笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！

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