アルファルファモザイク

コメントありがとう御座います。

たまごはデマ グルメ様が降臨するコメ欄か。 まずは3,000円程度の握りセットを頼んでからだね<br> 外れならお好みは注文しない 理屈やら他人の評価の良し悪しなんか気にせず自分の舌で旨いと思うものを食えばいい。 結局「○○もええな」しか言ってねえ ぼくは、回転寿司で、十分です。 一個で一貫何ですかい？ むしろどの店でも安定してうまいネタが知りたいわ<br> 店の格付けしに行くんじゃなくてうまいもの食いに行くんだから スーパーのパック寿司レベルの舌なので 1の舌がバカなだけだろ。マグロだけは美味いけど他のネタはダメなんて寿司屋みたことねえわ。 かー金持ち！<br> うらやまｃ ニートは梅干しでもなめてろや！ なんＪ語クッソうぜえ<br> <br> 標準語しゃべれねえのかよ 蒸し穴子が美味い店もレベル高いと思う 旅のたびに美味い寿司を食いたいってんなら確かに<br> コツが分かれば良いだろうけど<br> あまりにも値段が見合ってない屑店以外は<br> 旅先だしこれもまた乙だと思って最初に入った店で適当に食べるわ<br> わざわざハシゴしてまで美味い店捜し歩かない<br> 完全に食い倒れ目的で旅することもないし 野締めは血が残って臭みが出ることあるし、生け締めの方が美味しいこと多いよね から揚げかな・・・<br> <br> だって米から不味い店があるし回避不可だ・・・・<br> <br> 穴子だと思ってる！<br> <br> ウマイとことそうじゃないとこは全然違う！ なんで日本は通ぶりたがるやつが多いんだ<br> それもソースはほぼネット･･･ ああカンパチとイワシならいける べつに値段相応に美味しく食べれたら良くね？<br> 通ぶらなくても ＞アオリイカは獲れたてで新鮮すぎると旨味成分が少なくてただ固いだけなんや<br> ＞せやから良い寿司屋は一日二日寝かせてから握る<br> <br> 新鮮なのはシャッキリ歯ごたえ良く噛み切れるし、<br> 噛み締めたら甘みが広がりますー。<br> 歯ァガタガタで舌腐ってるおじいちゃんかな？<br> <br> <br> ＞ヒラメはデカイほど美味いんや<br> <br> ヒラメが一番美味いのは3,4kgくらいの中型まで、<br> それより大きくなると身がやわくなって大味になる。<br> 煮物でも食べたのかな？ 素敵な人生うらやまＣ 廻らない寿司でネタの熟成やらんとこも鮮度に自信がないのにシャコ出すところもほとんどないだろうよ アオリが新鮮で硬いって言うか、新鮮でも寝かしてても、皮剥いだ身にもう一枚透明のめっちゃ硬い薄皮があってそれ剥いでないと硬い。<br> 新鮮ならモチモチ、寝かせてるならイカのくせにトロける。うまいぞー。 その二貫食わなくても他のネタ食って旨かったらそれでいいだろ<br> そんなに自分の舌を信じられないのか 関西弁で書くな ちまちま頼まず握りの松でも頼んどきゃええねん 面白かった。知識や経験を持って食べるとより楽しめるな。 普通に好きなネタ食って不味けりゃ二度目行かないわ<br> 判断するのに特定のネタや基準がないと出来ないのなら最初から偉そうに語るな<br> 自分が食って美味いか不味いかが全てだろハゲ つかさ、マジで美味い寿司食いたいならコロコロ店変えて味比べしてる間は食えない。<br> 気に入った店を浮気せず通い続けて大将と友達になることが大切。自然相手の食材だから同じヒラメでも様々だ。小さくても大きくても身がズバ抜けて良いのは少量だから、気に入った人間のみ食わせてもらえる最高のネタがある。 まずレベル知る為に特に食べたくもないアオリイカとシャコを頼みたくない 寿司職人がテレビのインタビューで仕事の丁寧さはコハダで分かると言ってた。<br> 店の格はマグロ。まあ俺には分からんが・・・ 自分に合えばいいよ 鯖のお寿司でわかるな。特にシメサバ。高級なところのシメサバの握りって生っぽくてどの握りよりも美味しい。トロよりうまい。鯖が嫌いだったんだけど鯖大好きになった。 違いなんて分からないくせに コハダやカスコばっか何十貫も頼むなや！<br> 赤字覚悟で出しとる季節モノやで！ レベルをはかって不味けりゃその二貫の金だけ払って退店するの？<br> そのあとに別の店で飯食うの？<br> <br> そんなアホみたいな飯の食い方する奴いないだろ<br> 結局一食分食って次からは行かないだけ<br> 結果他人にひけらかすだけの役立たずの知識で終わる<br> <br> <br> わかった雛寿司食べ放題全部ウニで よく差が出るのはコハダとかの光り物と玉子焼きって言うけどな 本当に美味い寿司を食いたかったら、繁華街の有名店ではなく<br> 港や漁村に近い町へ行くのがマジで一番。魚の透明度が半端ない。<br> 醤油については地域的な好みもある、とだけ。<br> ジャンクフードに慣れた舌には分からない味があるのは仕方ない。 回らない寿司屋としては高級ってほどじゃない地元の寿司屋があるんだけどそこが一番好きな寿司屋<br> ガキの頃からじいちゃんに連れてってもらってたけど大将も代替わりしてるんだけどそこが一番 イカは新鮮なコリコリ感を楽しむ方が好き。充分甘味もあるし。<br> 固いのが嫌ならコウイカ食えばいいじゃんか。<br> 寝かせた方が美味いとか新鮮な魚が食えない言い訳にしか聞こえん 関西弁何か馬鹿にされてるっぽくてムカつく どうせおいしくなくても二貫くって帰ったりしないからなぁ<br> 次もまた行きたいって思うのって味だけじゃないし 卵焼きは便利な冷凍品があるからたいした物差しにはならんよ。うちは全て手作りですとか言ってた寿司屋の裏手に冷凍卵焼きの段ボールが捨ててあったりするしな。 (´･ω･`)好きなネタがうまけりゃいいよ。<br> なんでシャコなんて食わないといけないんだ。 ２日置いたアオリイカが旨いのは個人の好みだと思う。<br> 正直流通が発達していない時代の言い訳シリーズの名残だと・・・。<br> 魚介類はやはり時間がたつと匂いがキツイよ。 新幹線の有無で笑ったわ 寿司屋って旬のものしか置いてなくない？ こはだ一択<br> これの塩梅で腕がわかると言っても過言じゃない 寿司屋の兄貴と同じ事言ってるわ。ちょっと参考にしてみようかな。 ウニだな 寿司屋で寿司までたどり着けない<br> 酒とツマミで終わってしまう 九州は身が活かってるのが旨いって認識だし<br> 関東は寝かせて旨味を引き出すんだなぁ<br> <br> 好きなタネを食えばいいんだなぁ ウニなら一貫でわかる 回転寿司しか行かないから回転寿司バージョンも教えてほしいな だいたい２貫でハズレだと判断してその後どうすんだ、って話だよな<br> ハズレでも美味いネタを食って楽しみつつ帰るころまでに腕が分かって次の判断ができる、<br> という食い方を提案しないのは極めて無能と言える。 シャコねぇ…。<br> <br> 如何に寿司屋行ってないか分かるな。<br> 高級店でもシャコ頼めば大体が<br> 「仕入れて無い」ってくるよ。<br> <br> 本当に寿司屋のレベルを比較するほど、<br> 寿司屋いってるんだろうか 食いたいもん二貫食ってうまかったら三貫目食えばいいだけだろアホかｗ<br> <br> 玉子も寿司屋のレベルをはかれるネタだって聞いた事あるけど、あれは何でなのかな？<br> 光り物は鮮度が命だからネタが新鮮な事が判るというのは知ってるんだけど 美味いとこのはマジで美味いんだけど、シャコ自体置いてないとこが多いんだよな。 最初に頼む注文で<br> 白身のおすすめなんですかと聞いた時の板さん反応でわかるよ<br> 寿司は最初に白身頼むものだから いい歳してなんJ語なんて使ってる奴の言うことなんて信用できるか ああ寿司食べたい そもそもシャコとか、食ったことが無いんじゃなくて、食いたいと思った事がないんやけど。<br> なんか気分はザリガニ… エビとたいして変わらんよ 客「アオリイカ」<br> すし屋「すいやせん。切れてまして」<br> 客「じゃー、シャコ」<br> すし屋「すいやせん。切れてまして」<br> 客「・・・・。じゃーコハダ」<br> すし屋「よろこんでー」 店入る前にネットで評判見りゃいいだけｗ ふ～ん で二貫くって外れだったらどうすんのよ。<br> それだけで出て他の寿司屋行くわけ？