キャベツたっぷりコンソメスープ
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野菜は適当な大きさに切る。（わが家ではくたくたに煮込むので、大きめに切っています。）
ベーコンは1㎝幅に切っておく。
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鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンを炒めたら玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもを入れて、軽く炒める。
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2に水を入れ、コンソメスープの素、塩、こしょう、にんにくのすりおろしを入れて煮込んでいく。
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じゃがいもが柔らかくなり、キャベツがくたくたになったらできあがり♪
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2012年6月7日、話題入りしました。ありがとうございます。
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2013年2月20日、ピックアップレシピに選ばれました‼
感謝です。
コツ・ポイント
にんにくのすりおろしを入れることで、コクが出ます。
今回はコンソメスープの素は顆粒タイプを使いましたが、キューブタイプだと2個でいいと思います。
今回はコンソメスープの素は顆粒タイプを使いましたが、キューブタイプだと2個でいいと思います。
このレシピの生い立ち
キャベツの使い道に困ったときに、大胆に1/2個使ったら、お腹にもたまる具だくさんのスープになりました。
レシピID : 1795540
公開日 : 12/04/28
更新日 : 13/04/21
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