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節約アドバイザー武田真由美さんをご存知ですか?彼女は食材を上手に使い切ることで、二人暮らしで食費週2,500円を実現されています。決め手はストックおかずを作っておくこと!まとめて作って冷蔵・冷凍できるレシピをご紹介します♪

ストックおかずで楽々節約

食費節約の基本は購入した食材をうまく使い切ること!今回は節約アドバイザー武田真由美さんのおかずストックレシピ10選をご紹介します!

1.鶏と野菜のカレー炒め

鶏もも肉をカレー風味の味付けダレに浸け、玉ねぎやピーマンなどの野菜と炒めるレシピです。
焼く前の状態に仕込んだ後、タレがもれないようにラップで包んでからジップロックに入れ、冷蔵庫で保管します。

2.厚揚げの肉巻き

厚揚げを薄切りの豚肉で巻く肉巻きレシピ。めんつゆ、みりん、おろししょうがで作ってタレにつけ、焼いて頂きます。
こちらのレシピは厚揚げを使用しているため、冷凍庫ではなく冷蔵庫で保管してくださいね。

3.筑前煮

鶏肉でコクを出した汁で根菜類を煮込む筑前煮。こちらのレシピでは、保存のためにしっかりと汁気を飛ばします。
もちろん冷蔵庫保存可能で3〜4日ほど日持ちします。それ以上になる場合は冷凍庫で保存してくださいね。

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