世界にひとつ ミラクルレシピ ～石川県七尾市 冬の味覚“タラ”の温かレシピ～
2015年2月14日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容
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最終更新日：2015年2月9日（月） 17時40分
石川県七尾市でこの時期、旬を迎えるタラ漁に同行。冬の日本海の幸をふんだんに使った豪快な漁師飯や、絶品のあったか“故郷ごはん”を大紹介!!
◇番組内容
冬の海の幸を代表する魚・タラ。今回はタラの産地として有名な日本海に面する石川県七尾市を訪れ、タラ漁に同行、七尾市で戦国時代の末期から続いているという定置網漁を体験します!しかし海は大荒れ…!?港ではタラをはじめ、定置網で獲れた海の幸をふんだんに使った豪快な漁師飯や、絶品のふるさとご飯をごちそうに!地元ならではのタラの味わい方とは…!?さらに、伝統的なタラ料理が今なお伝わっているという、七尾湾に浮かぶ能登島も訪問し、“タラ料理の名人”に出会う。名人が作るバラエティー豊かなタラ料理の味に2人も大感激!そして薄シェフが、恩返しに地元の人々にタラを使った簡単イタリアンレシピを披露。感謝の思いを込めて、薄シェフが考え出したアイデアレシピを紹介します!
◇出演者
- MC
- 設楽統(バナナマン)
- 進行
- 竹内由恵(テレビ朝日アナウンサー)
- ロケゲスト
- チャンカワイ(Wエンジン)・薄公章(『築地ボン・マルシェ』シェフ)
- 試食ゲスト
- 塚地武雅(ドランクドラゴン)・枝元なほみ(料理研究家)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/miracle-recipe/
その他
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