ザ!鉄腕!DASH!![字][デ]

番組内容

DASH海岸～冬の東京湾。伝統漁法で挑むのは、“鍋の王様”と呼ばれるあの魚!▽世界一うまいラーメンつくれるか～TOKIOの出汁に最も合う醤油は、濃口か?淡口か?

詳細

DASH海岸～冬を迎え、寒さ厳しいDASH海岸。江戸前を代表する、あの高級魚が驚きの大きさに!さらに、冬の東京湾で高級貝を使った伝統漁法｢カットウ｣で挑むのは、“鍋の王様”と呼ばれるあの魚!▽世界一うまいラーメンつくれるか～旨味が強く、パンチのあるTOKIOの出汁に合わせるタレは、日本が世界に誇る調味料“醤油”。地域によって材料や工程、味も旨味も千差万別だが、TOKIOの出汁に最も合う醤油とは…?

お知らせ

備考凡例

[SS]…サラウンドステレオ　[多]…音声多重　[解]…解説放送　[二]…二カ国語　[手]…手話　[字]…字幕放送　[デ]…番組連動データ放送　[双]…双方向サービス　[新]…新番組　[終]…最終回　[再]…再放送