2015年01月18日 放送 甘くてふわふわ！寒締めホウレン草 （北海道 平取町）
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甘くてふわふわ！寒締めホウレン草
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甘くてふわふわ！寒締めホウレン草
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甘くてふわふわ！寒締めホウレン草
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寒さにさらすことであまさを増していく寒締めホウレン草。魅力は、果物に匹敵するほどのあまさ、そして肉厚でふわふわの食感。温度管理を間違えると枯れてしまうこともあるため、生産者の長年と経験と努力が重要です。厳冬の北海道で育つ、濃い緑のみずみずしい寒締めホウレン草の味に驚きの連続です。生産者の苦労にふれながら、そのうまさのヒミツを取材しました。
食材ハンター右手愛美（女優）
次回のうまいッ！
1月25日 放送
ゆで干し大根（長崎）
食材ハンター米原幸佑（俳優）