寒い日が続き、本格的な冬到来となってきて、本格的なラーメンの季節になってきました。
どんなにほかほかのご飯を食べたとしても、熱々のラーメンには勝てないと思います。
以前は北品川で営業されていて、二年半の休業（東日本大震災の為、ビル取り壊し）を経て南品川（駅は新馬場）で復活されたのが去年の３月。
そろそろ移転一周年を迎える丸直（まるなお）＠新馬場（品川区南品川）（店主さんのブログ）。
こぢんまりとした店構え、カウンター8席にテーブル4人席と2人席の雰囲気、あれもこれも食堂の趣なので、先ずは座ってメニューを眺めるところから始めたいのですが。
券売機に向かうと、温麺と混ぜそばのレギュラーメニューが8種類あり、内5種類は塩味と醤油味が用意されているので全13種類、4種類の麺を使い分けて760円から880円の価格帯です。
月替り限定メニューは2種類、ゲリラ限定は1種類、と言うラーメン屋さんで、一杯食べたからと言って訪問済みにしても良いのでしょうか。
全てのメニューを食べることは叶わないまでも、何種類食べたら丸直さんを分かったことになるのでしょうか。
とまあ、難しい話しは後回しにして、初訪ですので限定の坦々麺Ａ780円、安い方にしました。
よく言われる事ですが、綺麗な麺相のラーメンが美味しくなかった事はありません。
カウンター台からテーブルに降ろす時、花椒と胡麻の香りがふんわりと漂ってきて、もう、写真を撮る数秒がもどかしい。
菅野製麺所の細麺は僅かにダマになっていますが、全体をよくかき混ぜれば全く問題になりません。
さらに香りが立ってきたところで麺を啜ると、高級中華食堂って感じでとても美味しい、こんなにラーメンが美味しいお店が職場の近くにあってホント幸せ。
驚くほどスッキリした後味の鶏ガラ清湯スープ、挽肉や干し海老、白胡麻、水菜、ネギと実によく絡みます。
卓上には沢山の調味料が用意されていますが、いっさい使わずにスルッと食べてしまってご馳走様でした。
すっかりご無沙汰してしまっている蒙古タンメン中本渋谷＠渋谷（渋谷区道玄坂）、おっ、今日は外待ちがないですね。
こういう屋内施設のお店は、店先を撮っても何時に訪問したのかがさっぱり分からないのが助かりますね。
店先の店員さんの写真を見ると、宮本師範店長さんの写真は外されたままで、小林副店長さんが吉祥寺から異動されてきたのか、写真が貼ってあります。
店内に入るとちょうど一席空いていて、食券を買ったらすぐに座れて、スマフォに保存してあるメルマガサービスの画面を見せてサービスのウーロン茶をもらって。
程なくして味噌卵麺880円の麺少なめ、プチスープ（ヒヤミスープ）180円。
久しぶりに卵麺、中本で料理人の特徴がとてもよく出る料理だと思っています。
今日の卵麺は、個人的には味云々の前に色々と考えさせられますが、まあ、そんな難しいことを言っても仕方ないわけで。
ネギの切り方に店舗毎の違いがあって、、、の話も長いので、またの機会に。
ヒヤミスープはかなり出来が良かったですね。恐らくは伊東副店長の仕込みでしょう。
ご馳走様でした、また、食べに来ます。
埼玉屋にいる。
ちょっとした用事があって長女に会わなければならず、まあ、大の大人が夜にコーヒーショップもどうかと思ったので、焼き鳥屋で待ち合わせ。
先に来た方が先に飲んでいるのはごく自然な成り行き、こう寒くては熱燗を飲まざるを得ない。
お銚子を一本空けた辺りで長女登場、正月に会っているから1ヶ月も空いていないのか。
用事を済ませたので「飲めるなら飲むか」と聞くと「飲む飲む」と一緒に熱燗を飲むことに。
まあ、近況報告は殆どせずに、たまたま居合わせた常連さんとワイワイと楽しく。
お銚子が一本、二本と空いていき、ベーコントマトを食べたらナンコツを食べないといられない流れになり。
お客さんが持ち込んだと聞いている島唐辛子をたっぷりと掛けて頂きます。
その後、シロを追加で食べていたり、隣の常連さんにお裾分けをもらったりして。
たまには一緒に飲むのも悪くないな。