12月30日（水）の夜は・・・・
杏ちゃんが寝静まってからお重につめて、おせちができた～！！やった～やったぞ～！！でも腰が痛い。嬉しい痛みだ！！今回はおせち6品作りました！！全部フライパンで作りました。それではおせち、一気に行ってみよ～！！
まず、一番時間のかかるやつ。昆布巻きを煮て～、
早煮昆布で3時間、水をつぎ足しながら弱火で煮たら、火を止めて味をしみさせます。
そして、ミキサーで1発！！伊達巻を作って～、
ハンペンや卵や調味料をすべて入れて1発！！フライパンで焼いて、まきすで巻いたら、冷蔵庫で冷やしておきます。伊達巻は自分で作ると甘さが加減できるから嬉しい！！
そして、レンジでチン！！なますを作って～、
漬ける時間を短縮したいからレンジで軽くチン！！なますの漬け汁に漬けて冷蔵庫で冷やしておきます。
そして、今回は中華を2品！！中華角煮を作って～、
深めのフライパン1つでできちゃう角煮。旦那のお母さんがいつも筑前煮を作ってくれるからね、私は角煮にしました～。
そして、エビチリを作って～、
冷めても美味しく食べられるようにパンチのある味にした。
そして、最後に田作りを作って～、
私の田作りはね、歯にくっつきにくいサクサクの田作りなんだ～！！
よ～し、みんなが寝てから盛り付けるぞ～！！
一の重は、田作りや伊達巻を盛って～、
真ん中は栗きんとんディップにしました～！！栗きんとんとクリームチーズを1対2の割合で混ぜると、リッツが進む美味しいディップになるんだ～！！
二の重は、エビチリ、昆布巻き、なますを詰めて～、
なますにゆずのしぼり汁と皮を入れ忘れた。後から買って絞るか。どれも旦那の実家用と私の実家用に2倍作った。
そして、三の重は、中華角煮を詰めた～！！できた～！！
この角煮がめちゃうまでね、うっかりつまみ食いで食べすぎてしまうところだった。音楽を聴きながら盛り付けて、たっのし～！！
今日はこれから旦那の実家に行って年越しとお正月です！！いとこ家族やみんな、おせち美味しく食べてくれたらいいな～！！
今年もブログを見てくれた皆さん！！毎日コメントくれる皆さん！！メッセージをこっそりくれる皆さん！！本当に本当にありがとうございました～！！
今年は出産や引っ越しがドカ～ン！とやって来て、1年が一瞬だったー。私も落ち込んだり、忙しかったり、調子に乗ったり、いろいろあった。でも、人生1度きりです。楽しもう！！と家族みんなで乗り越えられました。
来年も料理頑張ります！！美味しくて、簡単で安くできる料理を作りたいです！！来年も、よかったら見に来てくださ～い！！
よ～し、お正月は食べるぞ～！！楽しみすぎる～！！楽しみすぎてこわい～！！
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