日本人といえばおにぎり、ですよね。梅、鮭、明太子、昆布、ツナ、高菜などなど、コンビニでもたくさんの種類のおにぎりが販売されていますが、まだまだおにぎりのバリエーションには可能性があるはず。
というわけで、今回は「おにぎりの具に試してみたらはかどる禁断の廃人飯レシピ」をお送りします。
変わり種の具が多いですが、ぜひ試してみてください。きっともう一度食べたくなること、間違いなしですよ。
その1：キムチさきいかマヨおにぎり
材料 1人分
- ごはん・・・・・・・・茶碗1杯分
- さきいか・・・・・・・5g
- Ａキムチ・・・・・・・・10g
- Ａマヨネーズ・・・・・・大さじ1/2
- 海苔・・・・・・・・・適量
作り方
- さきいかを2cm程度にちぎり、Ａを加えて和える。
- ごはんで1を包み、海苔を巻く。
キムチのピリ辛とマヨネーズのコク、さきいかの噛めば噛む程いい味がでるこのコラボ。ついつい2個3個食べてしまいそうになる、まさに病み付きおにぎりです！
その2：ワサピーチーズおにぎり
材料 1人分
- ごはん・・・・・・茶碗1杯分
- 柿の種・・・・・・大さじ2
- わさび・・・・・・小さじ1/4
- プロセスチーズ・・1個
- 海苔・・・・・・・適量
作り方
- 柿の種を砕く。プロセスチーズは荒く刻む。
- ごはんに1とわさびを加えて和える。
- 2を握り、海苔を巻く。
かりかり食感とチーズのマイルドさが絶妙！ 中毒性といえば、食感も大事ですよね。そして後から来るわさびのツーンとした刺激！ 後を引くおいしさです。
その3：半熟卵味噌漬けおにぎり
材料 1人分
- ごはん・・・・・茶碗1杯分
- 卵・・・・・・・1個
- Ａ味噌・・・・・・大さじ2
- Ａみりん・・・・・大さじ1
- 海苔・・・・・・適量
作り方
- 卵を沸騰したお湯に入れてから中火で6分茹でて氷水にとり、殻を剥く。
- ポリ袋にＡを混ぜて1の茹で卵を加えてもみ込み、冷蔵庫に入れてひと晩おく。
- ごはんで2を包み、海苔を巻く。
おにぎりにかぶりついて半熟卵がはいっていたら・・・もう文句無しですね！それをかなえたこのおにぎり。しかも味玉で試してみました。今晩漬けておいて朝握れば、明日のランチが待ち遠しい一品です。
いつものおにぎりも具をちょっと変えることで、病み付きおにぎりに変身しちゃいます！ 具の中身はどれも日持ちをするものなので、ストックしておくのもありですよ。
あ～、明日もランチが楽しみです！
haru
1993年12月3日 大学を二ヶ月で中退後、半年で貯めたアルバイト資金でフードコーディネータースクールに入学。卒業後、料理家、フードコーディネーターのアシスタント経験を経て独立。同時に料理ができない子に向けた、ブログをスタート。レシピコンテスト入賞、料理イベント参加などの経験を生かし現在はフードアーティスト学院に通いながらフードコーディネート、レシピ開発などをさせていただいています。
haruのブログ＊http://s.ameblo.jp/pochaaama03/
編集：フードクリエイティブファクトリー http://foodcreativefactory.com/