ええ〜楽しみ。
ちょっと…まさかそれって古漬けが漬かるまで家にいるってことじゃないでしょうね？ちょっと母さん！母さんってば！
（小寺）
今週のあるき目です
きよっさんが湯豆腐の厳選素材を集めてまわった３日間もいよいよ最終日
これまでに京都の老舗のこだわり豆腐と湯豆腐のための杓子をゲットしました
最後は貴重なゆずを使った極上「ぽんずしょうゆ」を手に入れます！
枯木のゆずの実を…立派！
貴重なゆずに魅せられた名物社長が登場！
うまい
きよっさんが大絶賛！
めちゃうまぽんずそのお味とは！
そしていよいよ湯豆腐を頂きます！
今晩湯豆腐でっせうんおはようございます！おはようございます今日のあるき目ですはおはようございますですがただいま時間はもう５時をとっくに過ぎておりますずいぶん日が暮れてしまいましたねいやこの違和感がまたいいじゃないですか年明けてのあるき目です湯豆腐を食べようということでタイトルを大きな声で！「究極の湯豆腐」を探せということでやって参りました今日いよいよ小寺さんとおいしい湯豆腐を頂けるわけです長かったですね〜「長かった」って２日かけてやっとここへ来たんですからあとはもう食べるだけのはずなんですが御影まで来た訳があるんです何ですか？ここに来る価値のあるぽんずなんですよいやいや一緒にしてもらっては困りますどんなぽんずです？とにかくゆずぽんずこれは期待できますな行きましょうどんなゆずぽんずでしょうこんばんは〜今帰んの？はい気ぃつけて帰りや気ぃつけて帰りや…こんばんはお世話になりますこちらでございますかありがとうございますお母さんはこちらのお店の…はいありがとうございますお母さんはいぽんずも今…あぁびっくりした
実はこちらのお母さんの息子さんがそのぽんずを作っているそうです
お母さんほな中へ入れてもらえますか？お母さん寒いでしょう分かりましたお母さんに全部説明して…これは放送して頂きますようにじゃあこちらへお母さんついていきますほなこっち行きましょかいいですかお母さんお邪魔して
ここカネトシはゆずを使った調味料を作るメーカーです
特に人気だというのがこの「枯木ゆずぽんず」
お取り寄せぽんずランキングで１位を取ったこともある看板商品です
鍋の季節の今会社は大忙し
２階にある社長室へ向かいます
こんばんはお邪魔致します西川きよしでございます朝日放送の小寺アナウンサーと…小寺ですよろしくお願いします本年もよろしくお願い致しますありがとうございます
人気のゆずぽんずを作ったのがこの川島社長４５歳
２６歳で社長に就任して以来ゆずを使った商品を作り続けてきました
今では年間２０万本のゆず関連商品を世に送り出しています
ゆずぽんずでお豆腐を頂きたいなと思ってあ〜そうですかえらい自信ですよねいや自信は大してないけどねゆずはええもんです今のでちょっとなんか安心した是非是非見せてくださいその味を試してほしい恐らく初めてですからね
１階に社長がその味にほれ込んだ貴重なゆずがあるということで早速見せて頂きます
是非見てほしいと思って枯木のゆずの実を…うわっ立派！徐々に湯豆腐に近づいて参りました
これが高知県で採れる社長自慢のゆず
一般的なゆずは接ぎ木で栽培されますがこのゆずは種から育てて実を収穫します
その木の高さはなんと２０ｍを超えるんだとか
普通接ぎ木なんて２〜３ｍじゃないですかそれ２０ｍもあるんですか!?２０ｍあるんですね種から育てるとまず実がなるのに２０年やっと酸味と甘味が合うてきたかないうのが６０年６０年!?で枯木いうのが１００年超えたものをいうんですよ１００年超えますとねゆずの苦みあるじゃないですか甘味とかこれがね甘味が若干強くなってきて香りと一緒になんともたまらないバランスがいいというか食べたあとの余韻がおいしいというかねこれ１回中見てもうたらこんなん…種多いでしょ？この黄色いところと白いところありますやんこの白いところをみんな苦い思うてるんですけど苦みを吸収？一緒に食べなあかんのですだから黄色いところだけ入れるとね香りはええんやけど苦くてねあかんねんだからですか大体黄色いとこだけ入れるように…このまま申し訳ないけど食べて頂いたら…このまま？おいしいと思うんでゆずって酸っぱいやろと思うけどおいしいでしょ？えぐみとか苦みないですねこのまましばらくするとね普通のゆずやったらね水欲しなるんですけどたぶんそのままいけると思いますほんまに甘いですわ全然いけますやんこれがね本来のゆずほんまもんのゆずです今のやついうのは接ぎ木してやってるやつが９９％近くそうなんで
実は川島社長は高知で１０代続くゆず農家の出身
実家のゆずの魅力を広めたいと会社を立ち上げたそうです
これで…うわうわすごいゆずって１００ｇでもね１５％しか果汁採れない僕もっとズワーッと続けざまに出んのかな思たら…どうぞ召し上がってくださいえっ？
（社長）ちょっとこう…どう言うたらええねやろ…いや〜こら…ずっとこれ手搾りですか？ここにええ成分が入ってるんでこれやあかんのですよあかんのですかこのゆずできるだけ活かしたいのでこれに合う素材でシンプルに素材のぽんずを作るぽんず作ってるんで最後の仕上げ残してあるんで見てください是非よろしくお願いしますお願いしますお邪魔しまーすうわいい香り
こちらは社長の商品開発室
こだわりのゆずぽんずもここで生まれました
懐かしいな〜これ昔でいうたら「みかん水」の瓶みたいやなやっぱこういうグリーンのやつが日光に当たらんでええんですよねあっそうですか中身を守るために
「枯木ゆずぽんず」は京都や長野の厳選したしょうゆをベースに鹿児島県枕崎産の鰹と道南の昆布でぜいたくにだしを取っています
ここにゆずの果汁をたっぷり加えると社長自慢の「枯木ゆずぽんず」の完成です
これ主婦代表して匂い嗅いでもうここでお豆腐食べられますねあっちょっと飲ましてもらえるんですか？せっかくやからうわっうれしい
（社長）どう？それぐらいのおいしさですか…おいしいでしょう？おいしい！
（社長）水１滴も入ってませんのでねお砂糖もお塩もねゆずのうまみを出したいまだずっとおいしいです余韻があるそれですわこの値打ちが余韻ですわいやほんとにこれ別に…ご主人に初めてお会いするわけやからよいしょするわけでも何でもないけどテレビをご覧の皆さんに知ってもらいたいという気持ちになりますなうまいすばらしい
貴重なゆずをぜいたくに使ったぽんずには社長のゆずへの愛が詰まっています
２０年間枯木を宣伝することばっかりやってましたなんで枯木がええんかっていうのを言わんと味と香りがちゃいまっせとだけどそれなかなか分かれへんのでやっぱり分かってくれる人の所にゆず持っていって一生懸命説得して使うてもうて…っていうので２０年たってしもたわけですゆずでもうけようなんて思てないわけですよついていく女房って大変じゃないですか女房のおかげも今は実感してるわけでしょ？
（一同笑い）奥さまとはどこでどういうふうに「いついつ伺います」っていう非常にシンプルなメール見たんですところがねたまたまそのメール見た時驚いたんですよねいやここまでねこのシンプルな内容のことを心配りというかほな案の定その日電話かかってきたんですほいで電話出たら僕はこんな文章書く人やからどこぞの部長さんみたいな会うてみたいと…すごいですねまさにビビビですね…って言ってたら奥さん来てくださいましたので奥さま奥さま〜
こちらが奥さんのチハルさん
社長の第一印象はどうだったんでしょうか？
なるほど〜だって奥さまはずいぶん若いですけどお２人…ひとまわり差なんですね１２歳
神戸と東京での２年の遠距離恋愛を経て４年前に結婚
２人の子どもにも恵まれました
奥さまが結婚決められたポイントっていうのは…そら奥さんが言うてくれなあきませんやんそうかアハハハハッそうだ〜そうかそうかそうか
仲よし夫婦の話を伺ったところで早速本題へ
いよいよお父さんが作ったぽんずで私たちは３日かかりました待ってました〜ここまで長かったんですさぁいよいよ湯豆腐です待ってました
今回用意したのはかまどで作る湯豆腐のための究極の白豆腐
豆腐をすくいやすく湯切りも最高な究極の「湯豆腐杓子」
希少なゆずをぜいたくに使った究極の「ぽんず」です
いきますよオープン！やった〜これでいきますあっやっぱりこの杓子ですくうとやわらかいお豆腐でも全く崩れないですよねぇほんとすくいやすいきれいに湯が切れてわぁ〜すいませんありがとうございますどれぐらい？お好みですけどねお願いしますいただきますいただきますおいしい木綿豆腐…絹ごしじゃこうはいかないとおっしゃってましたもんねう〜ん！ぜいたくな湯豆腐ですね〜今晩湯豆腐でっせうん湯豆腐やろね晩やけど今晩奥さん湯豆腐でっせもうここまでゴールまでほんとに頑張りましたおいしい湯豆腐頂きましたありがとうございましたさぁ最後はじゃんけんですよそうです僕が勝った場合は…きりのええとこで…１０本!?わぁ〜すごーいご主人１０名様いいんですか？わぁ〜うれしいですね今日はここはもう最初はグーじゃんけんホイ！うわっちょっちょ〜！あちゃ〜いや〜ご主人…なんとかもう一回チャンスを頂けませんか？はいわたくしがわたくしがでは…わたくしが分かりましたよし…いきまっせ最初はグーじゃんけんホイ！あぁ〜緊張したやりましたよ〜なんと「ぽんず」１０名さまありがとうございますたくさんのおハガキをお待ち致しておりますごちそうさまでございましたご主人ありがとうございました
きよっさん絶賛の「ぽんず」が今日のプレゼント！
詳細は番組後半で
つけた瞬間すぐあたたまるヒーターお買い得価格でご紹介
家の中には冷える所が意外に多いもの！
キッチンの足もとやお風呂の脱衣所
暖房器具は数あれど「とにかくすぐに暖まりたい！」という声にお応えするのがこちら
瞬間暖房器「アラジン遠赤グラファイトヒーター」
特長は僅か０．２秒の立ち上がり
驚きの速さを実感してください
右子ちゃん朝とか外から帰ってきた時すぐに暖まりたいってことあるでしょうしょっちゅうありますよね震える！ねぇ〜！はい今回そんなお悩みを解決するのがつけた瞬間からあったか！瞬間暖房器「アラジン遠赤グラファイトヒーター」です！アラジンって知ってる！世界の冬を暖め続けるアラジンですすごい！では早速確かめてみましょうかスイッチ？スイッチこっちかな？うわっ！アッハー！ちょっと待って！うわっ！めっちゃ暖かい！一瞬！一瞬一瞬むっちゃすごいよもっと普通やったらモワ〜ンとゆっくりやんねぇ！すごいでしょう？なんと立ち上がり時間は０．２秒ほとんど一瞬で最高のパフォーマンスを発揮してくれるんですいきなりじゃあ０から１００にパッといくんだそう一瞬で０．２秒すごいですね熱い・寒いほんとにすごい分かりやすいよやってみて右子ちゃんスイッチオン！うわっ！オンでもうついてますもん消えた…ついた…消えた…でしょう？０．２秒熱気が出たり入ったり…すごいでしょうこれ！反応がすごい！すごいでしょう！暖房器具って大きく分けて２種類あるんですね１つはエアコンや石油ストーブなど部屋全体を暖めるものですそしてもう１つがスポットで集中的に暖める電気ストーブですでも電気ストーブってハロゲンとかカーボンとか色んな種類聞いたことあるんですけどいろいろある電気ヒーターの中でも「グラファイトヒーター」はオススメする理由として立ち上がりの速さそれから暖かさが優れてるからなんですもう分かる！朝ドワッと集まってくるよねここにね
世界の冬を暖め続けるアラジン
そのヒーター管は兵庫県の工場で作られています
この黒いシートがヒーター管の中で赤く発熱する
特長は高い熱伝導率
高級なお鍋によく使われている銅と比べても２倍〜４倍優れています
なので立ち上がりが速く暖かいのです
さらに空気の漏れがないかチェックは人の目で入念に行われます
こちらは
このヒーター管なんと５年間つけっぱなしでも異常なし!!
まさに高品質の証しなのです！
すごい事ですよね！
ではここで一般的な電気ストーブと「グラファイトヒーター」の暖まり方の違いを実験で見てみましょう
スタジオに温度変化を色で見る事のできるサーモグラフィカメラを用意しました
まずは一般的なニクロム線の電気ストーブから
ではスイッチオン！さぁどうでしょうか？あら？これやねんこれ！つまり低い温度ということですねう〜ん全然…３０秒経過してもあまり変わらないですね…
１分後ようやく暖かくなり始めたニクロム線の電気ストーブ
一方「遠赤グラファイトヒーター」は…
スイッチオン！速っ！速いほんとにヒーター管はすぐに真っ赤になるしあぁ…うわっうわっうわっもう明らかにうわ〜！
その後もどんどん温度は上昇
そして…
そんな急に攻められてもって感じ
（スタジオ内笑い）
違いは歴然ですね！
「遠赤グラファイトヒーター」を一般の方にも使って頂きました
松村さんエアコンだけだとどうしても暖まらない場所があるとのこと
はいここら辺はまだいいんですけれどもね
早速速さを体感！
ご主人も興味を持ったようですよ！
ほら！ほらもうすぐ…
続いて足元が寒いダイニング
さらにお風呂の脱衣所へ！
自動首振り機能も付いてますので少し広めの範囲を暖めたい時にも便利ですよ確かにこう２人でソファーに座ってたら２人とも暖かいですもんねそうねあとは肝心のお値段ですプライスですそうですねはい！つけた瞬間すぐ暖まる瞬間暖房器「アラジン遠赤グラファイトヒーター」はお値段税抜きで９，９８０円税込では１０，７７８円ですただし本日から３日間限定の特別販売です！これめっちゃ暖かいし人気もんよ絶対おうちのだからこれお得
僅か０．２秒で立ち上がる瞬間暖房器「アラジン遠赤グラファイトヒーター」
１０００Ｗ・７５０Ｗ・５００Ｗ・２５０Ｗと４段階に切替え可能
７０度の自動首振り機能付き
少し広めの範囲を暖める時に便利です
万が一倒しても転倒オフスイッチが作動
キッチンにダイニング洗面所にリビング
家中でお使いください
つけた瞬間すぐ暖かい！瞬間暖房器むっちゃすごいよこの速さは正直見たことないです急に暖かいねぇ！すごいでしょう？
うまい・やすい・はやいで１００年以上愛され続ける野家の「牛丼」
その変わらぬ味を自宅で手軽に楽しめる「野家冷凍ミニ牛丼の具３０食セット」通販限定の商品です
今日は野家の安藤さんにお越し頂いておりますどうぞよろしくお願いします！安藤さんだ
（安藤）大体お茶碗１杯分ですので女性や高齢の方食べやすいサイズでなっておりますお子さんにもいいですしね
（安藤）そうですね説明はいいから食べましょうはい
作り方は簡単！
凍った
（電子レンジのアラーム）はい完成しました
あとはごはんにかけるだけ！
つゆだくじゃんかよこれ頂きましょううんう〜ん！うんうんうん！
１００年以上続く野家の「牛丼」
おいしさの秘密は材料へのこだわりと製法！
牛肉にこだわり赤身と脂身のバランスがいい厳選した部位を使用
加熱した時にちょうど良いやわらかさになるよう厚みも計算されています
また糖度の高い玉ネギを季節に応じて各地から取り寄せています
味の決め手は野家秘伝のタレ
隠し味はなんと白ワイン
ミニサイズだからいつでも気軽に野家の味が楽しめます
（安藤）カレー入れて頂いてもおいしいですしこれを使って肉じゃがとかそういった家庭料理もできます
（たなべ）そして今回は肉うどんを用意しました〜頂こううん！それではお値段の発表ですこちら「野家冷凍ミニ牛丼の具」は３０食のセットでお値段消費税込みで７，１８０円です
（安藤）さらに今回は野家特製の唐辛子を１本サービス致しますほんとにうれしい野家の「冷凍ミニ牛丼の具」
さまざまな食べ方ができご飯のレパートリーもひろがります
どんな食材もスパスパ
とにかく切れると大評判の包丁セットを驚きの価格でご紹介します
まずはおねぎですね持ったまんま見てくださいえーっ!?これぐらい切れちゃうんですこれも当てますよねあとは前後・前後に…ちょっと待ってよウソでしょ〜ウソウソウソ！もちろん中にはこんな太い骨が入ってるこれ１発でいきます１発？ちょっと見てくださいえぇ〜!?えーっ！うわうわ…ウソみたいウソみたいめっちゃうまいやないですかウソみたいよ〜
包丁は全部で３種類
ほとんどの料理に使える一般料理用
果物など皮むきに使いやすいペアリングナイフ
かたい野菜や魚をさばく時に便利な小包丁
「マック包丁」は素材から製造まですべてメイド・イン・ジャパン
１本１本職人による手作りです
うん？あら…うわ！うわ！皮がついてこなーい！もういくらでも薄くいけますよそうやねん楽しなるやろ？
「マック包丁」なんと今回は特別に消費税込みで１０，０００円でご用意しましたえっこれ全部そろって？はい原材料を大量に仕入れたり少数精鋭による製造あとは中間マージンを極力抑えるなどして今回この価格が実現できたんです
極薄でしなやか抜群の切れ味を実現した「ＮＥＷマック包丁」
さまざまな料理に対応できる包丁３本とお手入れ簡単「キッチン砥石」が付いて
今日のプレゼントはカネトシの
種から育てた希少なゆずをぜいたくに使った風味豊かな極上ぽんずしょうゆです
住所・氏名・電話番号ときょうの合言葉をハガキに書いて
きょうはカネトシの「枯木ゆずぽんず」を１０名様にプレゼントします！
希少なゆずの香りをお楽しみください
奥さまのねご本ずっと前に頂いてはいもうほんとに…めっちゃええにおいしてます覆面の人は誰ですのん？うちの従業員ですあっそうでっか2015/01/07(水) 10:53〜11:35
ＡＢＣテレビ１
西川きよしの おしゃべりあるき目です[デ][字]ボタンで松阪牛（18,000円）相当が当たる！
西川きよしが毎週テーマにもとづいて、すごいモノや人を訪れます▽究極の湯豆腐を食べる！第３弾「究極のポン酢」▽dボタンで豪華松阪牛1kg（18,000円相当）プレゼント！
詳細情報
◇出演者
▽西川きよし、島田珠代、小寺右子（ＡＢＣアナウンサー）ほか
◇番組ＨＰ
http://asahi.co.jp/arukimedesu/
◇ショッピング
▽スイッチを入れて、わずか0.2秒というスピードで暖かさを実感できる瞬間暖房機！！
▽定番のあの味をご家庭で！！▽熟練した職人による手作り包丁「マック包丁」。どんな食材もスパスパ、驚きの切れ味！！
◇次週予告
来週もきよしさんが様々なところへ出かけ、人と出会います！２０１５年も「あるき目です」をよろしくお願いします！
◇ご案内１
【ネットでお買い物】
お買い求めは、インターネット・携帯・スマートフォンはＡＢＣのショッピングサイト「ＡＢＣかうも。」で。
◇ご案内２
【電話でお買い物】
電話でのお買い求めは、フリーダイヤル０１２０−１２０−６６６へ。オペレーターの受付は朝４時〜夜９時です。
◇プレゼント
データ放送で豪華プレゼント実施中！
番組放送中にｄボタンを押していただくと、今週の「あるき目です」情報をご覧いただけます。お得情報やおすすめ商品情報満載！毎週、豪華プレゼントも！「あるきメーター」をいっぱいにして、ぜひプレゼントにご応募ください。
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