生字幕放送でお伝えします≫今日は今が、一番おいしいイチゴを食べ放題です。
≫私たち来ていますのは埼玉県のイチゴの産地越谷市のイチゴ園なんですよ。
≫スタジオの奈々ちゃん！≫こんにちは！≫よろしくお願いします。
奈々ちゃん、ここに来ればなんとこんなに食べちゃってもいいんですね。
≫おいしそう！食べたい。
≫すごいでしょこの量すごくないですか。
これ、越谷で食べた人の最高記録なんです。
≫え、こんなに？どのぐらい？≫１人で食べた人がいるんです。
奈々ちゃん、その数はなんと３００個！生放送でお送りしております。
≫重さにして６ｋｇぐらいあるんですよ。
これだけ食べてもいいんです。
もうね、奈々ちゃん。
イチゴの香りがものすごいんです。
食べ放題は当たり前。
実は、このイチゴ園は６種類以上のイチゴが食べられる。
これが魅力なんですね。
今日はこの越谷のイチゴを満喫できるポイントを伝授します。
≫奈々さんこのイチゴ園なんですがなんと、おととい、正月明けにオープンしたばかりなんですね。
ですからまだまだピカピカでございます。
≫奈々ちゃん、お客さんを楽しませるアイドルもいるんですね。
来ました、こちら。
子ヤギのストロー君とベリーちゃんなんですね。
≫かわいい！≫ハウスの周りの雑草を食べてイチゴの害虫よけになるというわけでございまして。
人なつっこいんですよ。
≫働き者なんですよ。
≫行けば会えるんですかね？≫会えますよ。
≫イチゴの葉っぱとか食べてくれますから。
今、連れてきていただいたのがイチゴ農家の木村さんです。
≫木村でございます。
今日はようこそお越しくださいました。
≫奈々さんねこの農園なんですけど地域の農家の人が共同で運営しているという場所なんですね。
越谷市は東京からも１時間くらいですごい近いですね。
周りにも大きなショッピングモールができたりしましてたくさんのお客さんがいらっしゃいます。
そのお客さんにわざわざ来て食べていただこうというイチゴタウン作りに取り組んでいるんですね。
≫こちらも、見て分かるように関東最大級の規模なんですよ。
イチゴハウスが８棟もあるんです。
≫だから、どれだけ食べても大丈夫というわけでございます。
≫今日は朝からお客さんもたくさんいらっしゃって、向こう側にちびっ子もたくさんいて。
こんにちは！一番右の子がイチゴに見えますね。
≫たくさん食べてね。
早速ですが新しいハウスの中に入ってみましょう。
≫すごい、暖かい！ものすごく広いしやっぱりね、外が寒いっていうのもあるんですが中はいったら、めがねが曇るんじゃないかっていうぐらい暖かいですね。
レンズが入ってないんですけど。
曇るんじゃないかっていうぐらい寒い。
≫大体１５度ぐらいに設定されていますから過ごしやすい。
そのイチゴなんですがオープンして間もないんで皆さん結構食べてます。
≫奈々さん、ここのよさは種類をたくさん食べられることでございます。
≫６種類以上ということでたくさんあるんですが。
だから、右と左のエリアで種類が違うんですね。
≫どんなふうに違うんですか？≫まず、左が章姫
（あきひめ）という種類が食べられます。
こちら、右が紅ほっぺというわけでございます。
≫かわいい名前。
≫奈々ちゃんやっぱりイチゴって食べないと味、分からないよね。
≫食べたい！≫食べたい代わりに食べちゃいます。
じゃあ僕、紅ほっぺいきます。
色みがいい！見てくださいよ、ここ。
赤いでしょ？奈々ちゃん、食べごろっていうの分かりますか？≫分からない。
≫分からないよね。
君は素直だね、本当に。
食べごろというのはヘタが反り返ってて全体が赤いのがいいんですね。
まさに、これなんかが今一番食べごろかもしれないですね。
真っ赤になっていて。
ヘタも反り返っちゃってる。
奈々ちゃん、見てもらったら分かると思うんだけど棚が２段になってるんですね。
≫なんで？なんで？≫これ、大人が上子どもが下というふうに。
さらに、お子さんでもいいですし車いすの方でも採りやすいというわけで。
≫ありがたいですね。
≫幅も広いんですよ。
すごく。
僕が２ｍ５０あるんでこれぐらい、幅が広いと…。
２ｍ５０はないですからね。
うんじゃないですよ、奈々ちゃん。
採り方っていうのを教えてもらいたいと思います。
木村さん、イチゴの一番の採り方を教えてもらっていいですか。
≫イチゴは、やわらかい実なので人さし指と中指でヘタのところに指を当てていただいて少し持ち上げるようにして手前に引くと簡単に採れます。
そうすると、イチゴの実に傷がつかずにおいしく食べられますので。
≫知らなかった！私ブスッて採ってました。
≫ブスッじゃ何も分からない…。
だから、トントンと採ると。
じゃあ、やってみますか。
これなんかいいですかね。
≫それは食べごろだと思います。
≫じゃあ食べごろのイチゴこれ、いきますね。
挟みます、上に持ってきます。
≫下手くそ！≫今のはカットしてください。
こういうふうに採れました。
じゃあ、食べますね。
いただきます。
甘い！甘いんだけどすごく酸味もあって。
バランスがいいですね。
≫甘みと酸味のバランスがいいので皆さんに人気です。
≫スタジオのほうにいってませんか？≫きてないです。
≫送ってません。
≫古坂さん、奈々さん章姫もいいのが採れました。
探しました。
結構、食べ尽くされてて。
結構、採りました。
これが今、紅ほっぺいただいてこっちが章姫。
これも食べ比べられると。
≫じゃあ、章姫もいっちゃいますか。
≫章姫は三角ですね、形が。
≫こっちは甘みが強いですね。
甘みが濃厚ですね。
≫これが、奈々さんイチゴ園の楽しさ。
食べ比べができること。
もっとできるんです。
≫私、絶対行きます。
旦那さんとデートで。
≫奈々ちゃん、デートには最高。
こちら、見てください。
５種類あるんです。
紅ほっぺ、章姫やよいひめ、そして、かおり野。
そして有名なとちおとめということでこんなにあるイチゴ園って珍しいんですよね。
ここで究極の越谷流のぜいたくな食べ方いきますよ。
やよいひめと章姫でひめひめ、いこうかな。
しかも甘いところをくっつけて甘いところを…。
甘い！姫様！超うまい！≫食べたい！≫こんなぜいたくができるのここだけ！これ、種類がたくさんあるから何通りもいけますね。
≫奈々ちゃん、さらに自分好みで食べられるオプションもあるんですね。
≫要はトッピングできるんです。
練乳とか、チョコ。
これ子どもさん喜びますよ。
そして、これ。
≫これ、見てください。
黒いのは…。
≫しょうゆ？≫イチゴの刺身ってないでしょ。
黒いのはバルサミコ酢。
≫イタリア料理とかで使うお酢ですね。
≫合うのかな？≫においは、すごい酢なんですよ。
ちょっと、合いそうにないんですけども…。
食べると、ワインみたいな味がするんですよ。
なんか、ちょっとした渋さも入ってきて。
すごくイチゴの味が変わってきて。
これ、やっぱり大人に人気あるんですか？≫そうですね。
お酒の好きな方ですとかヨーロッパなんかではかなり、こういったのが流行してるみたいです。
≫奈々さん、バルサミコ酢酢の作用でやっぱりイチゴがより甘く感じるしバルサミコ酢の香りがまた、食欲を誘ってくれる。
≫やってみよう、今度。
≫これ、すごくおすすめです。
≫これは有料のトッピングでございます。
≫しかしですよ、奈々ちゃん。
このあと究極の絶対食べてほしいイチゴがあるんですね。
究極。
先に行っています。
≫奈々さん楽しみに待っててくださいね。
でもこれだけ食べてもなくならないのはちゃんと理由があるんです。
助っ人がいるんですよ。
ハウスのイチゴの実を作るのに助けてくれる助っ人。
それがここのハチさんなんですね。
≫ハチ？虫ですか？≫虫ですね。
まぎれもなく虫ですね、ハチは。
許可いただいて開けさせていただきますよ。
ミツバチがたくさんいるんです。
これが２万匹、このハウス１つに放たれていて受粉を助けてくれるわけなんですがこれだけじゃ足りないんです。
これだけのハウスを、いつも食べられるようにするためには。
最終兵器、秘密兵器があるんです。
それが、箱が小さいんですが見ていただきましょう。
≫何が出てくるの？≫これ！飛んだ。
これ、クロマルハナバチというんですが性格は、割とおとなしいんですよ。
ちょっかいをかけなければ刺すことはありません。
これがねとても働き者なんです。
≫何するんですか？≫花から花にクロマルハナバチが飛んでいますけれどもなんと、１日にこのハチは３０００以上の花を回ってくれるんですね。
≫それで蜜を吸ってるんですか？≫蜜をとりにいくんですが要は花から花へと移ってくれる。
ミツバチの１０倍以上も働いてくれるんですね。
優秀なのはそれだけじゃなくてモコモコしてますでしょ、毛が。
この毛に花粉がくっついて手助けしてくれるんです、受粉を上手にね。
ですから、ハチのおかげでおいしそうなイチゴがいつでもできるわけなんですね。
≫ハチがありきのイチゴなんですね。
≫奈々ちゃん！さっきの究極の絶対食べてほしいイチゴ。
そのイチゴのハウスの前にやってきました。
こちらでございます。
この中に究極のイチゴがあります。
お邪魔します。
もう、入った瞬間に香りが違います。
甘い香りがするんです。
こちらには市場には絶対、出回らない直接来ないと食べられないイチゴがあるんですね。
≫どんなイチゴ？≫香りが全然いいしハウスの中は暖かいし最高だね。
究極のイチゴ楽しみでしょ？やってまいりました。
こちらでございます。
こちらはですね、名前が彩
（さい）のかおりといいます。
彩のさいって分かるかな？≫動物のサイ？≫そんなわけないでしょ！なんでこれが動物のサイの香りなんだよ。
色彩の彩でございます。
芳醇な甘さと品のある酸味。
で、恐るべきみずみずしさというわけなんです。
こちらを兼ね備えた幻のレアなイチゴなんですね。
埼玉で生まれて埼玉でしか作られていないということでじゃあ、僕も食べたことないのでいきますね。
≫どんな味？どんな味？≫これ見てくださいこの色、つや。
相当、大きい。
採りますね。
では、いきますね。
彩のかおり。
うわ、すごい…。
めちゃめちゃジューシー。
みずみずしい。
これ分かるかな？水が…。
≫すごい！ジューシー！≫ほら、この水。
このイチゴ汁といいますか。
しかも甘さが、またおいしい！最大の特徴がこの水分なんですね。
出回らない理由というのが水分が多くてやわらかいんです。
だから、傷つきやすいので出荷しづらいと。
だから、さらに花もつきづらいらしいんですね。
だから、収穫量がものすごく少ないというわけなんです。
この彩のかおりは。
でも、味はうまい！≫古坂さん、本当にひたってる…。
≫分かってるけど本当にうまい。
≫これは本当に最高。
奈々さん、これは育てるのにもすごく気を使う品種なんですね。
とても寒がりなんです。
土の温度を今、ここに出してもらっていますが見てください。
≫１４度ありますね。
≫この彩のかおり、１２度以下になっちゃうとだめなんです。
常に暖かくしてあげないといけない。
しかも、土の中をね。
≫土の中まで測ってる。
ここまで気を使わないといけないんですね。
もっと気を使ってる部分もあるんです。
奈々ちゃん、見て。
木村さん、お願いします。
きた、くるよ、何が起きるの。
やってまいりました、暖かい！暖かい風が出ているんですね。
≫これでね、奈々さん土を暖めて根を元気にしてあげてるんですね。
しかも、このハウス全体が全自動で暖房してくれるという彩のかおりさまさまのハウスになっております。
≫魅力いっぱいの越谷のイチゴ。
楽しみ方が広がっております。
≫こちらは越谷市内のとあるお宅。
お邪魔してみると…。
≫玄関先にありました。
こちら、イチゴの鉢植えでございます。
この赤い花、これもまたイチゴの花なんですね。
こんにちは、お邪魔します。
というわけで、こちらのお宅ではイチゴを観賞用として楽しんでいるんです。
≫日当たりのよい窓辺にはほら、イチゴがいっぱい。
かわいいポットで手軽に育てることができるんですよ。
≫心を癒やす緑そして、かれんな花。
そして、なんとも愛らしいイチゴちゃん。
いいですね。
≫こんなすてきなイチゴの楽しみ方皆さんもいかがですか？≫きれいなほうれんそうと合わせたイチゴのサラダなんですが今、農家ならではのイチゴレシピも越谷では広がっています。
今日は農家の皆さん作っていただいた方々に来ていただきました。
この農家は美人ぞろいですごいですよ。
≫イチゴ効果ですね。
≫そうでしょうね。
≫ほうれんそうの農家の方。
これ、イチゴと合わせるとおもしろいですね。
≫おいしいので、ほうれんそう今旬なので召し上がってください。
≫合うんですかね？一口、食べてみようかな。
≫リンゴのサラダとかはありますけどね。
≫あれ？合うんですね。
≫意外な味ですよね。
≫僕、実はこういうのだめなんですけど、これはすごい合います。
おいしい。
≫色どりがきれいですもんね。
そして奈々さん驚きのレシピが今、揚がっています。
イチゴを使ったコロッケでございます。
揚がると、ものすごいかわいらしくなりますよ。
≫これ、いただきますよ。
これ、割ったらこうなってるの。
≫すごい、イチゴが入ってる！≫じゃあ、これ食べてみようかな。
いただきます。
見たことないフォルムなんですがいただきます。
これ、ひょっとしてですけど中身はイチゴですか？≫そうです。
≫お隣にいらっしゃるのは作っていただいた木村さんです。
≫味としてはイチゴとコロッケはそんなに分離はしてないですね。
ちゃんと混ざって、味としてもおいしくなっていますね。
≫クリーム系には合うんですよ。
≫クリームコロッケの中にイチゴを入れて、イチゴの甘さと外側のパリッとしたのでおいしくしました。
≫練乳と合うようにミルク系の味と合うんですよね。
そして、奈々さんスイーツ、これはね絶対に食べたいと思うでしょ。
イチゴの白玉ぜんざい。
≫おいしそう！≫白玉にイチゴを練り込んでいるんですよね。
≫はい。
イチゴと砂糖を煮詰めて練り込みました。
≫じゃあ食べますね。
おなかいっぱいになっちゃうぐらい食べちゃうけど。
このイチゴぜんざい、いきます。
≫酸味と甘みが絶妙です。
≫ああ、おいしい！≫さらに万能のイチゴ果実酢というのがありましてですね。
これ、イチゴを酢に漬けたものなんですがこれがジュースにもなるしそしてピクルスにもなっちゃうという。
≫体によさそう！≫今日は全員で乾杯しましょうか。
このイチゴの果実酢、ソーダ割り。
（キャサリン）「ハハキトクスグカヘレスミレ」。
2015/01/06(火) 12:20〜12:45
ＮＨＫ総合１・神戸
ひるブラ「家族みんなでイチゴ狩り！〜埼玉・越谷市〜」[字]
１月４日にオープンしたてのイチゴ園から生中継！食べ放題のイチゴ狩りでたくさん食べられるコツとは？果汁が滴る！？まだ市場に出回らない夢のイチゴをいち早くご紹介！
詳細情報
番組内容
【ゲスト】古坂大魔王，【コメンテーター】鈴木奈々，【司会】藤崎弘士 〜埼玉県・越谷市（こしがやし）から中継〜
出演者
【ゲスト】古坂大魔王，【コメンテーター】鈴木奈々，【司会】藤崎弘士
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
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