あっ！え〜？先生！何ですかこの格好は？また何か食べて。
ああっ！先生えびす様？一応。
めでたい。
めでたいですねぇ〜！そういう事だったんですね〜。
あっ酒井さんじゃちょっと先にご挨拶しないといけませんね。
改めまして今年も番組をご覧の皆さんと共に野菜作りの楽しさすばらしさを共有できるよう番組を頑張って作っていきたいと思いますので是非皆さん！今年も…。
（３人）よろしくお願いします。
さあ新年１回目となる今回は毎回番組の最後に皆さんからのお便りをご紹介しているコーナー「私のやさいの時間」のスペシャルをお届けしたいと思いま〜す！イエイイエイイエイ！家庭菜園でのエピソードやアイデアなど毎週全国各地から頂いた皆様のお便りを紹介している…今回はそのスペシャル版！これまでご紹介した方々のもとを実際にお訪ねしそのすばらしい菜園ライフを拝見いたします！という事は皆さんのところに行ってきて下さったんですか？そうなんです。
実際行ってきたのはこの方たちです。
（拍手）
（２人）あけましておめでとうございます！そして私も行ってきましたよ。
酒井さんも？それは楽しみですね。
それでは早速始めましょうか。
ではいきます！めでたいめでたいと。
（テーマ音楽）これまでたくさんの方が番組にお便りを下さいました。
いろんなエピソードがありましたけれども先生はどんなエピソードが気になってました？特にご夫婦で野菜作りを頑張っているという方が非常に多くなったという事が印象的な事の一つですね。
そうですね。
野菜作りをしている庭に石が多くうまく育たないためプランターにしたところ大成功！というお便りを送って頂きました。
夫婦で地元沖縄の野菜を作り離れて暮らす娘さんに送り喜ばれているという話をお寄せ頂きました。
それでは誰からいきますか？ではまず私から！長野県にお住まいのすてきなご夫婦なんです。
驚きの連続ですので楽しみにしていて下さい。
私が訪ねたのは長野県上田市。
戦国時代六文銭の旗印で知られる真田家が城を築き発展した城下町で今でも市内には数多くの歴史的建造物が残ります。
こんにちは。
あっこんにちは。
どうもこんにちは。
こんにちは〜。
西さんですか？はい西と申します。
よろしくお願いしますどうも。
出迎えてくれたのは…
５年前定年退職を機に妻の茂子さんと一緒に野菜作りを始めたくさんのダイコンがとれたというお便りを送ってくれた方。
早速畑を拝見！と思っていたら…
どうぞどうぞ！中にあるんですか？
案内された先にあったのはたくさんの野菜を使った料理の数々！どれもおいしそ〜！
いただきま〜す。
何数えてっしゃるんですか？ちょ…ちょっと待って下さい。
１０ですよ。
１０？
１０分の１０？何の数字でしょうか？
今日の食事の中で…
１０分の１０とはこの食事に使われていた西さんが作った野菜の数の割合
（田代）毎日全部メモってあったよね。
見て下さい！このカレンダー！西さんは２年前から朝・昼・晩と毎食自分が作った野菜の数を数え記録しているんです。
実は西さんにはひそかに温め続けている野望があるんです
全部ですか？それはすごい！
西さんはもともと医療用器具の開発設計を行うエンジニアでした。
そのため数字に強く表計算などもお手の物。
そこで…
目標の１００％を達成するためにカレンダーのデータを基にあるグラフを作りました。
それがこちら！毎日の食事に使われた自家栽培の野菜の割合表です。
表を作ると気温が低く収穫量の少ない２〜５月の数字が低い事が判明。
この期間のパーセンテージを上げるのが西さんの課題だそうです
奥様はこういうご主人どう思われますか？アハハハハッ！
西さんご自慢の畑の広さはなんと８０坪！そこで年間５０種類以上の野菜を栽培しています。
この日収穫の最盛期を迎えていたのはダイコン！わ〜立派ですね！
よいしょ〜！わ〜。
ああ大丈夫ですか？反動が。
うわ〜！
収穫したダイコンの数は…
しかし西さんにはある秘策があるそうです。
それが…
えっこれですか？
こちらは西さん手作りの…
手作りなんだ。
プラスチック製の２つの波板を筒状にし土にさし込み固定したもので内側の底に発泡スチロール外側にはワラを入れて中央にダイコンを保存します。
これで長期保存が可能になるのだそう。
使い方も大根を入れ土で覆うだけととても簡単！この容器のおかげで昨年はなんと６月まで大根がおいしく味わえたそうです
はいこれで完成です。
いや最高ですね。
この他にもパセリを干したり野沢菜を漬け物にするなどご夫婦で目標に向かいさまざまな工夫を凝らされていました
これからもご夫婦で２人協力して１００％目指して頑張って下さい。
そうですね。
はい頑張っていきたいと思います。
（拍手）なるほど！はい西さんご夫婦伊藤さんいかがでしたか？…という目標はかなり高い位置に志がありますよね。
難しいですよね。
すばらしいです。
実はＶＴＲではダイコンやパセリ野沢菜をご紹介しましたが…。
ちょっと待ってて下さいね。
（伊藤）はい。
何でしょう？おっこれは何でしょうか？西さんの保存法は漬け物加工品冷凍生など実にさまざま。
なんと３０種類以上の野菜を貯蔵しているのだそうです。
こういうような…ちゃんと勉強なさってるんですね。
そうですね。
１００％に近づけるためにという事なんですよね。
さあ続いてなんですけれども皆さんからのお便りの中で伊藤さんはどの方が印象に残ってますか？私は皆さんが栽培をしてる時にすっごくアイデアが豊富じゃないですか。
特に身の回りの物をちょっと工夫して何か作るみたいなのがすごく上手だなっていうのが特に気になってますね。
台所用の水切りネットを害虫対策に利用しきれいなトウモロコシが収穫できたというお便りをお寄せ頂きました。
発泡スチロールと熱湯を入れた缶を使い冬にトマトを育苗。
立派なミニトマトが実ったというお便りをご紹介しました。
さあ続いて紹介してくれるのは田代さんです。
はい。
私が紹介するのは家庭にある空き容器を使って野菜を栽培するという方がいるのでその方ご紹介したいと思います。
それではご覧下さい。
どうぞ。
（田代）
私が向かったのは新大阪駅から少し離れた場所にあるお宅です
こんにちは。
こんにちは。
笹川さんですか？はいそうです。
今日お世話になります。
（２人）よろしくお願いします。
笹川さんが案内してくれたのは家の屋上
屋上なんだ。
いいな〜。
（田代）クリーニング屋さんを営んでる。
お〜！わっすごいですね〜！
私の目の前に広がったのは大きく育ったたくさんの野菜。
しかも！よく見ると…見覚えのある透明の容器で育てています。
皆さん何だか分かりますか？
３年前に屋上でプランター栽培を始めたものの鉢が重くて大変。
そこで！持ち運びが簡単なペットボトルで栽培に挑戦したというお便りでした
女子ならではですねこれね。
発想がね。
以来すっかりペットボトルを使った栽培に夢中になったという笹川さん。
今ではこんなに立派なハクサイや…
ほんとだ！面白いこれ。
根菜類のニンジンそして…こんな大きな長ネギまで！
何でまたペットボトルだったんですか？たまたま…
さすが主婦！目の付けどころが違います！ペットボトルなら持ち運びが簡単でゴミも減り一石二鳥！うん！これ私もやってみたい！
という事で笹川さんに栽培方法を教えてもらいました
まずは…
続いて飲み口を逆さに。
排水用の穴として利用するんです。
う〜ん笹川さん考えましたね！次に土がこぼれ出ないように鉢底ネットを敷いたら…水はけをよくするために鉢底石を入れます。
目安は…
タネをまきます。
今回育てるのはダイコン！ここでも笹川さんならではの技が！
（笹川）キャップで真ん中に穴をあけて。
（田代）全部ペットボトルで出来るわけですね。
タネは等間隔に５粒まき間引きながら１株を大きく育てます。
土をかぶせたら最後に水やり。
これで完成です！
ペットボトルは自立しませんのでカゴに入れ支えます。
隙間を埋めるのにもペットボトルを利用。
さすがですね！
でもこれだけペットボトル栽培で立派な野菜が育つって楽しいですね。
まだまだ楽しみがあるんです。
えっこれで終わりじゃなくて？はい。
こちらへ。
え…どこ行くんだろう？
笹川さんの後をついていくと…
こんにちは〜。
いつもお世話になってます。
もう一つの楽しみとは育てた野菜を容器に入れたままプレゼントする事！訪ねたのは近所に住む東崎さんご夫婦
おばちゃんどうとかこうとか言うてね…笹川さんはどうですか？
（田代）えっそんな関係になったんですね。
ありがとうありがとう。
（拍手）いやすごいですね！ペットボトルであんなにちゃんと育つものなんですね〜。
是非ともですね…うん見たい。
そうくると思いまして今日はこちらに持ってきました！
（伊藤）ああこういうふうになるんですね。
こちらが長ネギハクサイそしてこれがロケの時にタネをまいたダイコンがここまで育ちました。
笹川さんはよく育ってますね。
見てる人があっ私でも出来そうとか…では最後は有村さんお願いします。
番組にお便りを下さった方の中には定年退職後に野菜作りを楽しんでいるという方がいましたよね。
栽培した野菜をブログにアップしたところ全国の方々から反響があり驚いたという喜びのお便りを頂きました。
小学校の先生だったという…ゴーヤーが苦手な孫のため腕によりをかけたケーキを作ったというお便りを頂きました。
私がご紹介するのは定年後に貸し農園を借りて始めた家庭菜園。
そこで出会った仲間たちとの栽培をご紹介します。
それでは皆さんも一緒に！ＶＴＲ…。
（有村）
私が向かったのは野菜作りの楽しさに満ちあふれる日々をご紹介下さったあの方…
おはようございます。
中川さんですか？はいそうです。
（２人）よろしくお願いします。
訪ねたのは…
定年退職後に野菜作りをはじめ貸し農園で仲間たちと過ごす楽しい様子を送って頂きました。
早速お邪魔してみると…
こちらみんな畑のメンバーです。
わ〜すごい。
今日はよろしくお願いします。
（拍手）すごいお出迎えです。
にぎやか〜！
出迎えてくれたのは中川さんの農園仲間。
皆さんに話を伺ってみると…
やっぱりコミュニケーションとれて…
こちらが中川さんたちが汗を流す笹塚農園。
１０年前から自分たちで運営管理し現在およそ４０人の会員がいる貸し農園です
それはすごい。
仲間の半数以上は定年後に趣味として野菜作りを始めた方々なんだとか。
皆さんほんとに楽しそう！
いい笑顔。
農園を見ていると気になるものを発見！
中川さんこの黒いの何ですか？
くん炭とはもみ殻を炭にしたもの。
通常は土に混ぜて使われる土壌改良材ですが表面にまくだけで地温上昇の効果雑草や泥はねも防ぐので株が元気に育つのだそうです
くん炭をまくっていうのは中川さんのアイデアなんですか？いや違うんですよ。
栽培の先生がいましてですね。
先生がいるんですか？はい。
中川さんのアイデアではなかったんですね。
いや違うんですよ。
長老！ああどうもこんにちは。
現れたのは…
中川さんが尊敬してやまない野菜作りの達人です！くん炭をマルチとして使うのは谷本さんのアイデア。
この狭いスペースでも実はある野菜を上手に育てています
何があると思いますか？有村さん。
ここに野菜があるようには見えないんですけど。
答えは土の中！掘ってみるとそこにあったのは…
（有村）あっ出てきました。
おお〜。
よいしょ。
わ〜すごい！立派〜！
更に掘り進めてみると…
あっ！
出てきたのはプラスチック製の波板。
これを使い長イモを育てるというのが谷本さんのアイデア！一般的には長イモの栽培方法は２種類。
下へまっすぐ育てる方法と横へ倒して育てる方法です
しかし谷本さんは波板で３段の傾斜を作りその間で長イモを育てます
すごいアイデアですね。
層になっているというのはそれはどういう利点があるんですか？
長イモ栽培は今中川さんの農園で大ブーム！元気の秘けつを伺うと…
長イモのパワーのおかげです！
そのパワーを私にも分けてあげると皆さんがとれたての長イモをごちそうしてくれる事に。
さてそのお味は？
いただきま〜す。
う〜ん！おいしい！すごい。
こういうのが楽しいんですよね〜。
「生きててよかったね」ってもうお父さん。
「生きててよかった」って言ってますよ。
長イモ食べて。
１００歳まで！笹塚農園！
（一同）頑張ろう！
（拍手）皆さん工夫して栽培されてましたね。
すごいですね〜。
やっぱりねびっくりしたのは長イモの栽培法ですよね。
単純に違うのは…いや〜あれはすごかったですね。
とにかく楽しそうですよ。
こういったように野菜を通していろんな人とつながれるってすてきですよね。
皆さんにも私たちの情報を活用して頂くために私たちも頑張っていきましょう。
頑張ります。
今日の内容は「趣味の園芸やさいの時間」１月号に掲載されています。
菜園ライフを楽しんでいる方々を紹介しています。
是非参考になさって下さい。
さあ今日はこれで終わりです。
家庭菜園を楽しんでるいろんな方々ご紹介してきましたが伊藤さんいかがでしたか？試行錯誤して自分なりのオリジナリティーあふれる菜園を作ってるじゃないですか。
ほんとにそれに驚いたのとやはりそういう方々の参考とかお手本とかになれるように今年も頑張っていかなければいけないなと。
初心者初心者言ってられないという気持ちにさせられましたね。
楽しかったです。
たくさんの工夫が見られましたよね先生。
工夫といえばまず長野のあの方は漬け物とかいろんなものをやってましたよね。
年がら年中自分のものを１００％食べるようにというそういう事をまず頑張ってましたよね。
それから大阪。
大阪の方はいろんなものをペットボトルで作ってましたね。
よく作ってましたよね。
で最後は埼玉。
三郷ですよね。
何かみんな仲良くやってましたよね。
私は非常によかったと思いますね。
また皆さんのところに私たちも行きたいですよね。
行きたいです。
是非。
是非皆さんもお手紙の方送って下さい。
「私のやさいの時間」では家庭菜園を楽しんでいる皆さんの写真やエピソードを募集しています。
詳細は番組ホームページでも紹介しています。
ご覧の宛先までどしどしご応募下さい。
大豊作目指して今年も頑張ろう！
（一同）お〜！それでは次回も…。
（一同）お楽しみに〜！2015/01/04(日) 08:00〜08:25
ＮＨＫＥテレ１大阪
趣味の園芸 やさいの時間▽新春から楽しむやさい作り！私のやさいの時間スペシャル[字]
新春恒例 視聴者の方々からお送り頂いた家庭菜園でのエピソードを紹介しているお便りコーナー“私のやさいの時間”の特別編。創意工夫にあふれた栽培法の数々を紹介する。
詳細情報
番組内容
新春恒例 視聴者の方々からお送り頂いた家庭菜園でのエピソードを紹介しているお便りコーナー“私のやさいの時間”の特別編。今回も講師の藤田智先生が“技あり！”と感心した、家庭菜園愛好家たちの栽培法のコツを、酒井千佳さん、有村実樹さん、田代さやかさんの３人が実際に訪ねリポートする。【ゲスト】伊藤裕子（女優）
出演者
【ゲスト】伊藤裕子，【講師】恵泉女学園大学教授…藤田智，【司会】酒井千佳，【リポーター】有村実樹，田代さやか，【語り】山口繭
ジャンル :
趣味／教育 – 園芸・ペット・手芸
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
OriginalNetworkID:32721(0x7FD1)
TransportStreamID:32721(0x7FD1)
ServiceID:2056(0x0808)
EventID:9123(0x23A3)