代官山。言わずと知れたお洒落タウンだ。やはり、お洒落なお酒が出てくるのだろうか。

代官山といえば、2011年にオープンした蔦屋書店も有名だ。

それにしても、洋服屋と美容室ぐらいしか見当たらない。日曜を選んだのは失敗だったか。

小一時間ほど歩き回った末に、気になる店を見つけた。

しかし、ここも日曜休みである。

さらに歩いて、ようやく開いているバーを発見。雰囲気も良さそうだ。

扉を開けて確信した。うん、これは当たりだ。

店内はゾウアザラシの話で盛り上がっている。マスターに声をかけた。

「豊臣秀吉の『秀』に明治時代の『治』です」。自己紹介も洒落ている。聞けば、お祖父さんが駒込の名前占いの人のところに行って、勝手に名付けたんだそうだ。

店のオープンは3年前。凝った内装は5カ月かけて自分で作ったとのこと。

「近未来の乗り物の融合体のようなイメージですね。でも、場所や時代はあえて曖昧にしてあります」

さて、本題を切り出す。「マスター、代官山という街のイメージでお酒を作ってください」。すると、こんな答えが。

「それならちょうどいいかもしれません。この通りだけ、住所が『代官山町』なんです。あとは、恵比寿とか鉢山町になっちゃう」

ひとしきり考えたのちに「同潤会アパートがあった頃の代官山が好きなので、そのイメージで作りますね」。

さあ、楽しみだ。途中、「レモンかと思ったら玉ねぎでした」というお茶目な一面を覗かせつつも、「代官山」は手際よく作られていく。

そして、完成である。

昭和13年から販売されている「ニッカ・アップルワイン」というリキュールに、隠し味として桃のリキュールを加え、炭酸で割ったものにレモンスライスを添える。

おお、おいしい。ふだん、カクテルは飲まないが、すっきりとしていて確かに古き良き「代官山」の香りがする。

せっかくなので名前を付けましょうよ、と水を向けると、「じゃあ、『75（ナナゴー）館』にします。ここの番地が代官山町7-5なので。同潤会の棟名のイメージですね」。

値段は750円。美しい。

マスターいわく、「昔の代官山はスイーツ店とかはなくって、エッジの効いた大人が洋服を買いにくるような街」だったそうだ。