ポリエステルとポリエチレンタレフタレートの違い

エステルとは、アルコールとカルボン酸の縮合体のことで、エステル結合（-COO-）を持つものの事です。

　-COOH　+　-OH　→　-COO-　+　H2O

-OHを２個以上もつアルコールと-COOHを２個以上持つカルボン酸を反応させますとエステルがずら～っと大量に連なります。

　…-COO…-COO-…-COO-…-COO-…

このような状態のことをポリエステルといいます。
ＰＥＴ（ポリエチレンテレフタレート）はポリエステルの一種類で、
アルコールがエチレングリコール、カルボン酸がテレフタル酸のものです。

参考：http://www.chem-station.com/kougyou/pet.htm
　　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%AA% …

もうちょっとしっかりした"定義"を載せておきます。
「JIS L 0204-2 繊維用語」です。

これによれば「ポリエステル繊維」とは、

　　テレフタル酸と2価アルコールとのエステル単位を質量比で85%以上含む
　　長鎖状合成高分子からなる繊維

だそうです。

参考URL：http://www.jcfa.gr.jp/sozai-shohin/topics/topics12.html

下記URLが分かりやすいでしょうか。

http://www.jcfa.gr.jp/sozai-shohin/mini/mini-04. …

ポリエステルの方が総称で、PETの他にPBT（ポリブチレンテレフタレート）なども含まれるようです。

参考URL：http://www.jcfa.gr.jp/sozai-shohin/mini/mini-04.html