写真・図版大阪芸術大の１００円朝食。大皿のおかずは数種類から選べる

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　各地で大学が相次ぎ導入している「１００円朝食」が、学生の生活スタイルを変え始めている。食への関心を高め、朝の授業の出席率も向上中。「０円」や「１円」も登場して人気だが、大学側にはサービスを支える経費負担の悩みも小さくない。

　「これまではパン１個とかで簡単に済ませたけど、バランスが良い朝食をとれるのが魅力。片付けなくてもいいし……」。大阪芸術大（大阪府河南町）の１年生、山下文佳さん（１８）は頻繁に１００円の「朝定食」を利用する下宿生だ。

　学生食堂は、午前８時を過ぎると次々と学生が訪れる。朝定食は１限目が始まる１０分前の午前９時までの限定販売。ご飯はおかわり自由でみそ汁とサラダ、それに魚や豆腐などおかず２品がつく。

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