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東京都内の牛丼店「すき家」でアルバイトする国立大3年の富山泰治(仮名、22)。昨年11月、「ワンオペ」と呼ぶ深夜帯の1人勤務が見直され、2人態勢になった。
■相棒は外国人
ところが相棒になったのは来日まもないベトナム人留学生だった。日本語も英語もほとんど話せず、「おんたまカレー」の注文に「おろしポン酢牛丼」を出したことも。留学生に代わって客に頭を下げる日々に「2人でも負担はワンオペと大差ない」とた…
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すき家、ゼンショーホールディングス、next、ブラック企業、ワタミ
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