番組公式ミラクルレシピ

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#079　2014年12月27日　放送 「故郷ごはん～岐阜県・富山県編」のミラクルレシピ

岐阜県・飛騨市　寒干し大根の麻婆豆腐

材料：4人分
1. 寒干し大根30g
2. Cook Do
麻婆豆腐用		1箱
3. ピーマン2個
木綿豆腐1/2丁
4. 水溶き片栗粉適量
作り方
1. 寒干し大根を茹でてもどし、さいの目切りにする。
2. フライパンにCook Do 麻婆豆腐用を入れ、もどした寒干し大根に味が染みるまで煮る。
3. ざく切りにしたピーマンとさいの目切りにした木綿豆腐を入れ、煮込む。
4. 水溶き片栗粉でとろみを付け、完成。