上沢博之
2015年1月5日08時54分
東京都中央区の築地市場で5日早朝、初競りがあった。生鮮本マグロ1本の最高値は、青森・大間産180・4キロの451万円(1キロ当たり2万5千円)だった。
同市場の初競りで、生鮮本マグロ1本の最高値が400万円台に下がったのは、413万円だった2007年以来で8年ぶり。
落札したのは、築地に本社があるすしチェーン「すしざんまい」の経営会社で、最高値での落札は4年連続だった。木村清社長(62)は「品質は最高。今年は大間産の入荷本数が多かったので値段が落ち着いた。いい買い物だった」と話した。
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