ガイアの夜明け

生マグロを“魔法の氷”で新鮮なまま首都圏に届けろ!日本通運が仕掛けた壮大な実験の裏側▽カルシウムが従来の40倍!?骨まで食べられる驚きの干物がハワイ市場に進出!

番組内容

今、世界は健康志向を背景に魚を食べる習慣が拡大。水産物の争奪戦が繰り広げられる中、水産国ニッポンも立ち上がった。長時間輸送でも冷凍せず、生の魚を届けられるという“魔法の氷”…その技術が魚の物流に変革をもたらそうとしていた。一方、地方の中小企業が“カルシウム40倍!骨まで食べられる干物”を開発…海外に打って出ようという。魚の価値を高めて、未知の市場に届けようとする日本企業の新たな挑戦を追った。

出演者

音楽

「ガイア」とは

ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウイリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

関連情報

◆ホームページ http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/ ◆公式Twitter https://twitter.com/gaia_no_yoake

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