2014/12/07(日) 00:25〜01:41
ＮＨＫＥテレ１大阪
Ｅテレセレクション・お願い！編集長「きょうの料理 世界の家庭料理」
ＮＨＫホームページ「お願い！編集長」へのリクエストに応えて、「きょうの料理 世界の家庭料理」３本（１９８８年放送）をアンコール放送する。
詳細情報
番組内容
ヨーロッパを中心に各国の家庭料理を肉・魚介・野菜と食材別にシリーズで紹介。多様なキッチンや料理道具も楽しめる。１．「肉料理」鹿肉の赤ワイン煮（スイス）、ローストビーフ（イギリス）ほか ２．「魚介料理」魚介寄せなべ（ポルトガル）、カカビア（ギリシャ風ブイヤベース）ほか ３．「野菜料理」ブーレンコール（キャベツとソーセージを煮込んだオランダの伝統料理）、ハムと野菜のバターいため（スウェーデン）ほか
出演者
【出演】エッセイスト、画家…玉村豊男
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
趣味／教育 – その他
ドキュメンタリー／教養 – ドキュメンタリー全般
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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