・「なつかしい人々なつかしい風景」・「その総てと離れてもあなたと歩きたい」・「嵐吹く大地も嵐吹く時代も」・「陽射しを見上げるようにあなたを見つめたい」・「麦に翼はなくても歌に翼があるのなら」・「伝えておくれ故郷へここで生きてゆくと」・「麦は泣き麦は咲き明日へ育ってゆく」そのウイスキーの名はハイランドケルト。
マッサンがスコットランドで修業した蒸溜所で造られている思い出の酒です。
（ポットスチルをたたく音）味わい深く強いスモーキーフレーバーを持ったこの酒こそマッサンが理想としいつか超えたいと願うウイスキーなのです。
（政春）うまい！
（エリー）ウイスキー？ああ。
ハイランドケルト。
英一郎の英国土産じゃ。
懐かしい。
ああ…エリーも飲むか？いいよ。
マッサンの大好きなウイスキーでしょ？やっぱり最高じゃ。
いつかわしもこがなウイスキー造ってみたい。
できるよ。
必ずできる！実は大将に…今ある原酒をブレンドして飲ましてほしい言われての。
すごい！ウイスキーもう出来た？いや…まだまだ熟成が足りん。
私も早く飲みたい。
そりゃわしじゃて早よブレンドしてみたいとは思う。
じゃけど…熟成の足りん原酒でええウイスキーは出来ん。
マッサンならできる。
大丈夫！ん？だけど…。
マッサン大丈夫。
ハイランドケルトだって最初から最高のウイスキー出来なかったと思う。
失敗してまたチャレンジ。
何回もチャレンジ。
ほうじゃのう。
（中村）よし！こうして予定より早くウイスキーの試作品作りが始まりました。
お〜！ええ色合いじゃ。
（英一郎）色も香りも着実に熟成してますね！ああ。
うん…。
（俊夫）うん…で？面白い。
まだ若うてちいと固さも残っとるがスモーキーフレーバーの利いたしっかりした味わいじゃ。
よっしゃ！年数の古いもんから順にサンプル採って研究室に運んでくれ。
分かりました！ああ…まだちいと角が残っとるのう。
原酒は熟成期間や樽によって微妙に味が変わります。
さまざまな性格の原酒をどのように組み合わせブレンドするかがウイスキー造りの勝負どころなのです。
こりゃ最初に蒸溜した樽じゃ。
（小野）分かるんですか？ああ。
ピートを炊き過ぎたじゃろ？かなり煙臭うなってしもうたわ。
ほなこの一連の樽は使えませんね。
いや…こういうクセの強い原酒も年月が経りゃ面白い味わいになるかもしれん。
大事に育てていこう。
（英一郎）はい。
（梅子）休みも返上で？
（桃子）世の中不景気やいうのに鴨居商店は忙しいねんな。
（キャサリン）なあ。
だけどマッサンいないとエマどんどんわがまま。
（キャサリン）おてんばぐらいがちょうどええねん。
（エマ）あっおばあちゃん！
（早苗）エマちゃん達者にしとったか？お母さんどうしたんですか？
（エマ）お土産は？エマちゃんにちゃんちゃんこ縫うてきた。
キャラメルもたくさん買うてきたで。
わ〜キャラメルキャラメル！
（早苗）エリーさん。
こんにちは。
（３人）こんにちは。
（早苗）はいはいはいはい。
あ〜丈もピッタリじゃ。
エマおばあちゃんにお礼言いなさい。
センキューベリーマッチ！エマちゃんここは日本じゃ。
日本語使いんさい！英語教えとるんか？家主さんの娘さんたちと一緒に少しずつ。
（早苗）あんたまだ働いとるん？はい。
マッサンも賛成してくれてます。
そんな暇があるんじゃったら習字とそろばん習わせんさい。
おばあちゃんキャラメル！はいはい。
ちいと待ってね。
はいはいはいはい。
エマおやつはごはんのあとね。
え〜。
今日は特別。
おばあちゃんが来たけん。
キャラメルキャラメル！ほらあ〜ん！これが限度じゃのう。
着実に熟成は進んでますけどまだまだですね。
１０年２０年の原酒でもありゃええんじゃが。
いっそスコットランドから原酒を輸入してみます？そがな悠長な事ば言うとるけん山崎工場は道楽息子じゃ言われとるんでさ！痛っ！
（鴨居）あっ邪魔するで。
鼻が！わざとでしょ〜？あんたいっつもいっつも！鼻を返してつかぁさい！どや？出来たか？今できる限りのもんは。
どれや？これです。
（鴨居）う〜ん…ええ色やないか。
もっと熟成すりゃ角が取れて柔らこうなります。
何年かかる？せめて原酒の持ち味にもっと幅が出きりゃ。
せやから何年かかるんや？理想を言や…あと１０年。
あと１年でなんとかならんか？１年！？大将…そりゃ無理です。
できません。
１年や２年じゃ香りや風味ももちろん味もとてもハイランドケルトには追いつけません。
ハハッ…ほなこれは工場長にとって１００点満点で何点や？６０…４０点。
４０点。
せやけど１０年待っても１００点のウイスキーが出来るとは限らんわな。
これ…これ借りてく。
ちょっと考えてみるわ。
考えてみるて何を？商品化や。
（俊夫）はっ！？大将！ちょっ…大将！お坊ちゃま…。
大将の前のめりの言葉。
予想を超えて事態は深刻なようです。
（早苗）エマちゃんお上手ね。
今夜はおばあちゃんと寝ようか。
うん！お待たせしました。
何じゃこりゃ？シチューです。
シチュー？ごめんなさい。
お母さんが来る知らなかったから。
こがい白いみそ汁…。
エマちゃんいつもこがなもん食べとるんか？まだおなかすいてない。
だからおやつ駄目言ったでしょ。
育ち盛りの子にこがい白いみそ汁…。
いえ…シチューは肉と野菜たくさん入ってます。
野菜嫌い。
好き嫌い駄目！エマ。
お母さん怖い。
あ〜そうかそうか。
じゃおばあちゃんがな菜っぱごはんと…卵かけたろか？なっ。
うん！菜っぱと卵。
はい…。
このうちは台所がどこまでかよう分からんうちや。
それにこの西洋の電灯。
目がチカチカしてもうほんまに疲れるわ。
・ただいま。
（エマ）お父さんや！お〜エマちゃん！きれいなおべべ着てどうしたんじゃ？うわ〜ああっ！出た！お母ちゃん…。
うちは化け物か？何でここにおるんじゃ？
（早苗）お前らに会いに来たんとは違うわ。
早すぎる…。
だからあれほどごはん前だからやめて下さい言ったのにキャラメルたくさん食べさせてごはん食べられる訳ない。
甘すぎるよ！確かにのう。
ねえ！それと「英語より習字とそろばん習わせなさい」って。
エマまだ４歳。
習字とそろばんまだ早いでしょ？まだ早い。
早すぎるよね。
ほんまはもっともっと寝かさんと！寝かせる？ああ…。
何の話？え？マッサン！また私の話聞いてない。
ああ…すまん。
どうしたんじゃ？マッサン仕事うまくいってない？・どうしたの？2014/12/23(火) 12:45〜13:00
ＮＨＫ総合１・神戸
連続テレビ小説 マッサン（７４）「急（せ）いては事をし損じる」[解][字][デ][再]
エリー（シャーロット）の励ましを受け、現時点の原酒を用いてブレンド作業に取りかかるマッサン（玉山鉄二）。そんな時、早苗（泉ピン子）が突然大阪にやってきて…。
詳細情報
番組内容
鴨居（堤真一）から現時点の原酒でブレンドしてほしいと頼まれたマッサン（玉山鉄二）。自分が理想とするハイランドケルトのウイスキーを手に、熟成の足りない原酒で果たしていいウイスキーがつくれるのかと思い悩むが、最初から最高のものはできないのだから何度でも挑戦すればいいとエリー（シャーロット）に背中を押され、ブレンド作業に取りかかる。そんな時、マッサンの母・早苗（泉ピン子）が突然大阪へやってきて…。
出演者
【出演】玉山鉄二，シャーロット・ケイト・フォックス，八嶋智人，濱田マリ，浅香航大，泉ピン子，堤真一
原作・脚本
【作】羽原大介
ジャンル :
ドラマ – 国内ドラマ
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ）
日本語（解説）
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