2014/12/07(日) 06:00〜06:30
ＡＢＣテレビ１
日本！食紀行[字]
香ばしく優しい味で大人気の「牛骨ラーメン」。今や、鳥取県のご当地ラーメンから全国区へ！かの有名な「日本一危険な国宝」との関係も!?その秘密に迫ります！
詳細情報
◇番組内容
「鳥取牛骨ラーメン」は、牛の骨でダシをとったスープがベースのご当地ラーメン。全国的にもまれで、６０年以上続く鳥取県独自の食文化…にもかかわらず、ほんの数年前まで、お店の人もお客さんも、まったく気づいていませんでした。そんなラーメンには、親子３世代で受け継がれてきたお店の歴史や、先祖代々つづく「人と牛」の深いつながりなど、様々な物語がありました。６０年ねかせたご当地ラーメンの知られざる秘密とは!?
◇番組内容２
有名になったのは、わずか４年前のこと。きっかけは、「牛骨ラーメン」を鳥取県のご当地グルメに育てようと、有志の市民グループが「応援」ならぬ「応“麺”」団を結成したこと。その応援団長は、なぜか僧侶。しかも、“日本一危険な国宝”といわれる、築１０００年の建造物を有する古刹の一門だったのです！
◇ナレーション
桑本充悦（山陰放送アナウンサー）
◇音楽
エンディングテーマ曲
Ｂｏｍ Ｄｉａ ! / 柏木広樹
◇制作
企画：民間放送教育協会
制作著作：山陰放送
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
http://www.minkyo.or.jp/
この番組は、朝日放送の『青少年に見てもらいたい番組』に指定されています。
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – ドキュメンタリー全般
趣味／教育 – 生涯教育・資格
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
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