（小寺）
今週のあるき目ですテーマは「小粋なお正月」
今日はお正月に欠かせないおもちを斬新な発想で進化させた究極のおもち料理
おうちでも作ることができる絶品おもち料理も教えて頂きます
さらに粋なおもち料理のディナーをプレゼント！
びっくり！
スタートです！
おはようございます西川きよしのあるき目ですのお時間がやって参りました今日は師走の京都へやって参りました木屋町ですいいとこですないつ来てもほんとに何とも言えんですなこの京都の木屋町この風情いや〜よろしいわねっ今週はこれですジャーン「小粋なお正月」お正月を粋にね迎えてみてはということで今日はですねおもち料理を紹介しますさぁ〜あっここですきれいなお店ちょっと入り口が粋なですな〜こんにちはお邪魔致しますうわっ！うわぁ〜すごく優しそうなご主人お邪魔しますどうぞご主人さんはおいくつで…今５６ですよろしいな京都の人ははんなりしてまんな「上や思てはった」って…思てました！お邪魔しますどこ座ったら…もうどうぞどうぞ
木屋町の風情ある町屋
創業４８年のきた村は四季折々の京料理と珍しいおもち料理が楽しめるということで京都のみならず全国からもお客さんがやって来る評判のお店です
じゃあ最初何から食べさしてもろたら…どないさしてもらいましょ？名物から名物いうてええのかどうか…一人歩きしてるもち料理がありましてねなんか私が…名刺なんか出したら「たらこもちのきた村さん！」どこに「たらこもち」と「きた村さん」とは書いてない…「たらこもち」のきた村さんっていうのは「たらこもち」だけが有名になって一人歩きしてるわけですねとりあえず食べてみはります？ええ「たらこもち」
滑らかな舌触りが特徴という亀岡産のもち米から作ったおもちにご主人特製たらこ入りのタレをたっぷりかけます
えらい…うわぁすんません
こちらがきた村名物の「たらこもち」
熱々のやわらかいおもちに今にもとろけそうなたらこのタレが絡み見た目にも美しく上品な一品です
うわぁ〜いただきますウソは言いまへんから何ですか？このたらこやのにどんなだし使てるか知らんけどこのまろやかさはこれはっきり言うて奥さん…お正月前に「寿」に入れてくれはった頂くわ
揚げたてのおじゃこのパリパリ感を生かしたこちら
音が一番のごちそうなんだそうです
うまい！頂くもんはこれ今日この２品しかまだ頂いてないけど感謝しますな
（ご主人）ありがとうございます
ご主人の自由な発想から型にはまらない見て美しい食べておいしいおもち料理に
お客さんに驚いて楽しんで帰ってもらいたいというご主人の心が隠し味となってさらに料理をおいしくしてくれるんです
こんなにもちをこの６８の年までおいしいと感じたことは…普通大体母親の作ってるような暮れについた…子どもの頃からあんこ・きなこ…
（ご主人）おやじは電気設備業をやっておりましてねここで
おもち好きだったご主人の父親のひと言から母親がおもち料理を楽しめるお店としてきた村を開店
ご主人は２代目としてこのお店を継ぎ次々に新しいおもち料理を生み出していったのです
またこの奥のほうのお座敷も宴会やらあったり行かんなんし…ここ床も出してますの？見たいな床行こうか
（ご主人）一遍ね出て頂かなあかんのですわそうですか
実はきた村にはもう１つ別棟があります
うわっ！ちょっとえっ？京都やな〜あっ！これ懐かしいわ奥さん子どもの頃ようこれ手伝いたかったこっから上がってよろしい？は〜いお邪魔しますお邪魔します
（ご主人）どうぞうわぁ〜…
（奥さん）どうぞちょっとご主人これどんな電気屋さんやったんですか？お茶屋さんでしたん
ご主人のおばあさんはもともとこの界隈で有名な芸子さん
お茶屋さんをしていたというこの建物は築１００年以上になるそうです
うわぁ〜！これまた京都はこういうとこですねや
（ご主人）これがね夏になるとまだ倍ぐらいの大きさに延びますこの床もっと…ええ東山が見えてよろしいな
ご主人はよくこの景色を眺めに来るんだそうです
盛りつけに困った時にここ眺めますねんそうすると自然ってこんでええねやな思て東山が一番高いてっぺんにあって裾野のちょっと中腹にお寺さんみたいなあしらいがあって川が目の前流れてるというこの自然の流れこれ見てると盛りつけの悩みが何悩んでんねんこれでええんやなと思うんですけどねご主人さんのようなこまやかなお料理をね出す中ではどんなことを注意というか心がけないと…「今日も楽しかったわ」言うて「疲れ取れたわ」って帰ってもらうのが一番だと思てるんです
そんなご主人のおもてなしの心から生まれた特別なおもち料理があるんです
すんませんまたまたつきたての状態のおもちで
（ご主人）タラの白子と先ほどの「たらこもち」のタレとでタラの白子でおもちを頂くというのは…これはタラの白子はもう…初めてですほぼ生をクリーム状にしてあるんです
おめでたいお正月にいつもと違ったおもち料理を食べてもらいたいとの思いで生まれたのがお正月限定の「白子餅」
滑らかな白子に酸味の利いた土佐酢のゼリーを添えます
先ほどの「たらこもち」よりも優しく食べて頂けるんですがそのタラの白子の絡み…うまい！おいしいですちょうど太い所が今この辺にありますいつもたらこの赤いのも赤も…色ですわなで白子も季節的にものすごくぴったりでもう旬のものですのでなんか同じタラ…スケトウダラとマダラとの違いはあっても同じタラの子やしなと思てでクリーム状にして
紅白の色合いがなんとも粋なこの「白子餅」
元日から４日まで頂けます
これこんだけおいしいものばかり頂いてなんですけどお正月を迎えるにあたってねこんなん一遍やってみはったらっていうのを１品だけ簡単な餅料理を教えてはもらえまへんやろか？簡単なんで一番最初食べて頂いたうちの…一人歩きしてるっていうほんとにいいんですか？拍子抜けするぐらい簡単なんでね何じゃそりゃあいつとこあんなもんで金もうけしとったんかって言われるぐらい簡単なんで
ご主人のご好意でお店の看板メニュー「たらこもち」の作り方を教えて頂きました
これがその約１００ｇほどこれが皮を取り除いたもん卵黄をこれで約６０ｇぐらいかなこれを…混ぜて頂いてびっくり！卵のまろやかさで食べて頂くだけの話なんですよ
たらこと卵黄というシンプルながら斬新な組み合わせ
少し置くとなじんでだんだん滑らかになってきます
すぐ食べたいという方は煮切った日本酒を少し加えるといいそうです
いただきますはい全然しつこくなくてうまいでんなぁあのおもちはやわらかかったんですけどご家庭やと熱いお湯の中にぽとんと入れて例えばグラグラッとひと煮立ちしたら火消してふたして置いとくと２〜３分したらとろ〜んとやわらかい状態に１個ずつがそれをちょっと水切って小鉢に入れはったらちょうどええんちがうかないや〜すごいええこと教えてもうたわなぁさぁいよいよじゃんけんの時間や何を…じゃんけんで勝負さしてもらったら…あのねお任せのお料理のコースがあるんですよお造りがちょっと出たりっていうのでお正月のコースになってますねんそこにこれ入ってきますんやわこの「白子餅」がもしね４日間しかないんで常にご予約が入ってますのでね例えばこんな勝手なこと言わしてもうてええねやったら１月の４日の日でええんやったらご都合の合う人しかプレゼントの応募もできへんみたいになってしまうんですけどもそんなんでええんですかね？それはもう今回はそういうふうにさせてくださいよろしくお願いします
ということで今日の視聴者プレゼントは１月４日の夜限定で「白子餅」を含むお正月特別料理をペアでプレゼント致します！
きよしさんが勝てば２組さまにプレゼント！
じゃんけんはご主人とさして頂いたほうがいいでしょうか？それとも奥さま…大体勝負ごとはどうですの？こっちあっこっち？最初はグーじゃんけんほい！勝った…なんで!?正月ねお越し頂いてお任せ料理をいうて頂いたお客さまにこれ今年からね干支の盃を作ってもらったんですもしなんやったらせっかくねうち勝ってしもたしその盃６名さんぐらいにうちから…プレゼント？この箱入りでうぅ〜大盤振舞い
きた村の「お正月特別料理ご招待券」をペア１組様
さらに「干支の盃」を６名様に！
プレゼントの詳細は番組の後半に発表します！
キラキラのペンダントを…超お買い得価格でご紹介！
ジュエリーのきらめきを最大限に発揮するように作られた「ダンシングストーンペンダント」
胸元で揺れ続けいつまでも消えることのない輝き
本日ご紹介しますのはこちら「ダンシングストーンペンダント」でございますキラキラ輝いてますね踊ってるんだものしかもデザインもオシャレ
（田北）こちら縁起のいい「八」の字をモチーフとした「グッドフューチャー」「嬉し涙」の滴をモチーフとした「トゥインクルティア」そしてクロスラインが特徴の「ジュピター」の３種類をご用意しております１つ１つ
どれをつけようか迷いますよね
まぁ！でしょ？動いてる動いてる動いてる〜！ほんとにずっとゆらゆらして輝きだしたら止まらないって感じ石はキュービックジルコニア３つのタイプとも合計およそ１ｃｔ相当なんです１ｃｔ相当？
胸元で揺れて輝き続ける「ダンシングストーンペンダント」を開発したのはジュエリーメーカーのクロスフォー
そのジュエリーは日本ジュエリーベストドレッサー賞の贈呈品としても選ばれています
クロスフォーは信頼のジュエリーメーカーなのです
それにはやっぱり…
身につけると宝石が踊る…
この石の留め方こそ特許の「トゥインクルセッティング」
呼吸や体の動きあなたの鼓動で宝石が命を与えられたようにきらめくのです
さらに宝石を最大限に輝かせる秘密が石に施された特殊なカット
独自のカッティング技術が石の中央に光の十字を浮かび上がらせました
ジュエリーに命を吹き込む「トゥインクルセッティング」
宝石を最大限に輝かせる「クロスフォーカット」
この２つの特許技術で合計１ｃｔ相当のキュービックジルコニアが胸元できらめき続け視線をくぎづけに
それが「ダンシングストーンペンダント」です
このペンダントの輝きを生み出している「クロスフォーカット」光の反射で十字を浮かび上がらせる精巧なカット技法なんです専用のスコープで鮮明にご覧になれますあっほんとだあるある…十字のようなものがありますねあるある…かっこいいやんかしっかりあったこれが土橋社長が開発し特許を取った独自のカットスタイル「クロスフォーカット」になりますこの完璧ともいえるクロスフォーのカットレベルは最高の「エクセレントカット」ですまさにエクセレント！身に着けていて特別感がありますもんねお値段でございます
（田北）「ダンシングストーンペンダント」は専用のスコープとギャランティカードそしてジュエリーケースをセットにしましてお値段消費税込み絶対価値あるよねこのお値段だったら
（田北）いずれも税込１０，８００円ですうわぁ迷いますね私絶対この「八」がいい末広がりでしょ？「グッドフューチャー」で「すばらしい将来」っていう意味よ「嬉し涙」だっていいじゃないですか「ジュピター」もいいじゃないですか迷う胸元をこんなに美しく演出してくれてなおかつお求めやすいこのお値段やったら
神戸オシャレな人が行き交う街
「ダンシングストーンペンダント」に皆さん興味津々
お値段は税込１０，８００円なんですよ
えっ？そうなんですか？
キラリと光るもの・動くものに人の目は引きつけられます
命を吹き込まれたかのように胸元で踊る宝石はつけている人も華やかに見せることでしょう
縁起のよい「八」の字をモチーフとした「グッドフューチャー」
「嬉し涙」の滴をモチーフとした「トゥインクルティア」
クロスラインが特徴の「ジュピター」の３種類をご用意
最高の「エクセレントカット」なんですまさにエクセレント！身に着けていて特別感がありますもんね
「黄色いダイヤ」とも呼ばれている数の子
おせち料理には欠かせませんよね
今回ご紹介する「ニチレイフレッシュ味つけ数の子」はなんと
面倒な塩抜きいりません！難しい味つけもいりません！
おせち料理はもちろん普段のおかずとしても極上の逸品！
お値段も激安！信じられない価格です！
「ニチレイフレッシュ味つけ数の子」今回はたっぷり２ｋｇでお届け致します２ｋｇってこれですか？ごめんなさいほんとにね今まで見たことがないですまずはとにかく食べてみてくださいうん！うん！しかもなに？この粒の細かいプチプチしたこの食感がたまりません
ではおいしさの秘密をニチレイフレッシュ・梅田さんに聞いてみましょう
本当においしいんですけどありがとうございます
カナダ産の大ぶりの数の子を厳選して使用
さらにニチレイフレッシュ独自の「塩締め加工」によりやわらかでありながらプチプチ感を出すことに成功しました
そして味つけは白醤油をベースにかつお風味の薄味に仕立ててあります！
（久保）冷凍でのお届けとなりますので冷蔵庫で半日解凍して頂くだけでそのまま食べることができるんですでもあれってうちでもお母さんが作ってましたけどそれがこの「味つけ数の子」ならこれはうれしい薄皮はついているんですよね
（梅田）薄皮はついているんですがそのままでも十分気にせずにお楽しみ頂けると思います全然気にならなかったですよそれで一体おいくらなの？数の子でしょ？高いんでしょ？だって私デパートで買ったことありますけどえぇ〜！高い！と思ってそれがですね５００ｇが４パックたっぷり２ｋｇ入りましてお値段消費税込み安っ！ウソ〜！この量でしょ？やわらかい数の子を使用してるんでですね実際製造時に折れ子が出てきてしまうんですがその折れ子も混ぜた無選別の商品なんでですねたっぷり２ｋｇ入ってですねこれをこのお値段で実現してます実際これ本数にしたらですね数の子で８０本近く入ってるもうたっぷりお楽しみ頂ける商品になってます夢ですねこれまさに
（梅田）しかも数の子などの魚卵といえばコレステロール値が心配と思ってる方も多いと思います魚卵はむしろコレステロール値を変化させない食品であることが分かっているんですお父さんなんか気にして「ダメ！」って言われてましたけど昔の常識が変わりつつあるとそうですね
京都に店を構えるむろまち加地
数の子作りはやはり手間がかかるとご主人は言います
私らはその手間暇を惜しむといいものができないというのが私らの大前提にありますんで
…とおっしゃるご主人に「ニチレイフレッシュ味つけ数の子」を食べてもらいました
数の子本来の１粒１粒の食感ですねそれをものすごく口の中で感じ取れますし私のする味つけとよく似てましたんで特に共感が持てるというか
２キロとたっぷりあるのでいろんなお料理でお楽しみ頂けます
数の子をマヨネーズとわさびで和えたサラダ
パスタに使えばぜいたくな一品に
さらに天ぷらなんていかがですか？
うわっ！うん！
（梅田）なかなか数の子の天ぷらは高級料亭とかじゃないと食べられないぐらい…
この数の子ごはんにも合うので手巻き寿司にしても最高！
これあかんぜいたくすぎますまぁこれだけぜいたくができてお値段が…
（久保）たっぷり２ｋｇでお値段消費税込みほんとにびっくりありがとうございますただですね声裏返っちゃってますよ大丈夫ですか？梅田さん
「ニチレイフレッシュ味つけ数の子」どどーんと２ｋｇ
上品な
冷凍でお届けします
今日はきた村の「お正月特別料理ご招待券」をペア１組様に！
さらに「干支の盃」を６名様にプレゼント！
住所・氏名・電話番号・ご希望の商品ときょうの合言葉をハガキに書いて
今日の合言葉は…ＣＭのあと発表しま〜す！
今日はきた村の「お正月特別料理ご招待券」をペア１組様に！
さらに「干支の盃」を６名様にプレゼント！
はいいただきますあっ食べてしもてるわ知らん間に食べてるわ2014/12/15(月) 10:58〜11:35
ＡＢＣテレビ１
西川きよしの おしゃべりあるき目です[デ][字]ボタンで松阪牛（18,000円）相当が当たる！
西川きよしが毎週テーマにもとづいて、すごいモノや人を訪れます▽京都のもち料理店の大人気「たらこもち」登場！▽dボタンで豪華松阪牛1kg（18,000円相当）プレゼント！
詳細情報
◇出演者
▽西川きよし、島田珠代、小寺右子（ＡＢＣアナウンサー）ほか
◇番組ＨＰ
http://asahi.co.jp/arukimedesu/
◇ショッピング
▽精巧なカットの石が胸元で細かく揺れ続け、輝き続ける、新しいタイプのジュエリーです！▽厳選した大ぶりの数の子をカツオ風味の薄味に仕上げた、プチプチの数の子です！天ぷら、洋風にも☆
◇明日予告
12/16（火）は、「京都の老舗料亭や高級旅館を華やかに飾るお花」ほか
◇ご案内１
【ネットでお買い物】
お買い求めは、インターネット・携帯・スマートフォンはＡＢＣのショッピングサイト「ＡＢＣかうも。」で。
◇ご案内２
【電話でお買い物】
電話でのお買い求めは、フリーダイヤル０１２０−１２０−６６６へ。オペレーターの受付は朝４時〜夜９時です。
◇プレゼント
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