2014/12/13(土) 15:25〜15:50
ＮＨＫＥテレ１大阪
エリックのワンダースイーツ「誕生！伝説のパティシエ」[二]
人気パティシエ エリック・ランラードが、スイーツの歴史と魅力を紹介。今回は、１８世紀フランスに生まれた伝説の料理人 アントナン・カレームの生涯をたどる。
詳細情報
番組内容
１７８４年、パリに生まれた伝説の料理人アントナン・カレームは貧困のため、幼いころから町の食堂で働くかたわら、図書館に通い独学で読み書きを覚える。偶然手に取った建築の本から、のちに彼の名を世に知らしめるきっかけとなった名菓ピエスモンテを生み出す。家庭でもできるピエスモンテの一つ「マカロンのタワー」、シンプルな「パンプキン パイ」、「りんごのパイ包み」を作る。
出演者
【語り】深見梨加，【声】磯部弘，渡辺美佐，鈴木琢磨
制作
〜Ｔｈｅ Ｌａｓｔ Ｗｏｒｄ Ｔｅｌｅｖｉｓｉｏｎ（イギリス Ｅｌｅｃｔｒｉｃ Ｓｋｙ配給）制作〜
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ）
英語
サンプリングレート : 48kHz
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