2014/12/10(水) 05:55〜06:00
ＮＨＫＥテレ１大阪
もういちど、日本「削り昆布」
豪雪地帯の秋田県横手市。冬の貴重な収入源として始まった削り昆布作りが、今では町の特産品に成長した。深い味わいと柔らかな口溶けをうむ“削り”。その職人技を紹介する
詳細情報
番組内容
【語り】松たか子
出演者
【語り】松たか子
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
趣味／教育 – 旅・釣り・アウトドア
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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