相葉マナブ 「マナブ家庭菜園」 2014.12.21


きたきたきた…!
(相葉)は〜い。
お願いしまーす。
おはようございます。
(澤部)フォー!
(小島)ヒューッ!
(渡部)32歳。
はい。
おめでとうございます!イエーイ!えっ?もう…何?回ってんの?回ってますよ。
回ってますよ。
(渡部)どんな理由だよ!
(澤部)おめでとうございます。
ありがとうございます。
嬉しい嬉しい。
(渡部)って事で今日はさ誕生日もそうだしクリスマスも近いしさ…。
あっいいじゃない。
今週水曜そこで今日は誕生日会とクリスマス会を同時に開催。
はい。
ケーキの上に。
あれがどうなってるか…。
(渡部)これは深さ的には…。
(北条准教授)イチゴは決して深く植えないでください。
(北条准教授)イチゴは…。
みんなで?はい。
昼間は20度〜25度を保たなければいけない繊細なイチゴ
土が乾燥しないよう水をあげ成長を見守ります
えっ3株は死んじゃってる?
(北条准教授)はい。
(澤部)えっ何が…?色んな要素が絡みあってて…これだとは言えないですけど根がほとんど伸びてない状態ですね。
伸びてない状態?
(北条准教授)はい。
どうすればいいんですか?そうなると。
あのですね水耕栽培といって土を使わないで水に肥料を溶かして育てる栽培はあります。
はい。
一からだ一から。
やり直そう。
よしこれでどうでしょう。
(澤部)完成ですかね大体。
(渡部)イエイ。
これいいね。
これあれじゃない?
(澤部)あっイチゴ?イチゴだ。
(澤部)どうです?なんか…。
イチゴは花が咲いたら受粉…。
(渡部)うんうんうん。
クチュクチュやってくれっていうのをあの先生言ってた。
花の…咲いてる花をこう…この中におしべとめしべがあるからそれをこうやってクチュクチュやるんだって。
(渡部)うわー。
水耕栽培を始めて2か月経ったこの日。
果たしてイチゴは出来ているのか?茂ってんじゃん。
(渡部)生い茂っちゃってんじゃん。
あっ!イチゴ!
(澤部)あーっ!
(澤部)イチゴだ!すげえ。
しかもちょっとハートの形してる。
(澤部)クリスマス仕様?
(渡部)いびつ。
ちゃんと出来てんじゃん。
今日。
クリスマスパーティー。
(渡部)すげえな。
1個か。
何に使う?これ。
(澤部)イチゴ1個…。
(小島)これは使い方大事ですね。
(澤部)あーっ。
うわすごいいい匂いだよ。
うわイチゴ!すっげえいい匂い!ああいい匂い!うわあ!出来ました。
(小島)すごい。
イエーイ。
成長した他の野菜たちも収穫。
さあ皆さん着きました。
ここでーす。
ここで作りましょう。
パンパンパンパンパ〜ン!あっありがとう森さん!えっ?モリクミさん。
やっぱり助っ人がいるんじゃないかって事で森さんお呼びして…。
(澤部)そこまで注文したの?
(小島)指示どおり?マナブご飯でも共演している料理名人森さん。
今回一緒にクリスマス料理を作る。
クリスマスに欠かせない3大料理。
チキンスープケーキ作りに挑戦。
(森)あっ何?それ。
(渡部)とってきたんですよ。
作ったやつを。
こんなに出来るもんなの?出来るの。
それでこれは?
(澤部)小松菜小松菜。
(森)立派だね小松菜。
LEDとかをつっていっぱい。
それで光…やって。
(森)じゃあもうこのまんまでいけんじゃないの?
この栄養満点の野菜と組み合わせるのは?
今日はクリスマスという事でなんといっても…。
これで…。
(森)これはねスタッフっていってね鶏の…ここの開いてるとこありますよね。
ここの中に入れるやつ。
お腹の中に入れるやつ。
ご飯入れるんですよ。
1品目はお手軽小松菜を使ったスタッフドローストチキン。
(森)そこは細かく切っておいて。
軸は硬いから。
うんそんな感じであとは葉っぱの…。
(森)ほらうまいよ。
それそこに…。
待って待ってね…。
ここに…はい入れて。
なるほどもう入れちゃうよ。
入れて。
はいどんどん入れちゃって。
そんな感じですね。
はいきましたここにケチャップ入れる。
ケチャップ入れます。
(渡部)で混ぜる?
(森)混ぜる混ぜる。
ケチャップライス。
これはご飯でいいので簡単。
初めから洗ったお米とか入れなくていいから超楽ちん。
(澤部)なるほど。
そしたらこれ。
いくとうとう詰める。
持つ持つ。
持ったらはいこれスプーンで詰める。
(澤部)はいはいはい…。
(森)たっぷり詰める。
(森)よろしいか?たっぷり詰めるよ。
(小島)はいよ。
よいしょ。
でもさ…。
(渡部)うまそうだねケチャップと…。
ケチャップライス。
鶏もなんか特別な鶏ですか?そうなんですよ。
地養鶏。
普通より身が引き締まってるの。
(小島)へえ〜。
(森)パッとなってる。
それで身も大きいですよね。
普通のブロイラーとは全然違う。
(渡部)はい詰めました!詰めました!実はなんやかんやとはけ用意してるけど手でこうやって油を満遍なく塗った方が…。
そうオイルマッサージ。
オイルマッサージだねホントだね。
はい出来ました!よっしゃ。
続いて…いよいよもうオーブンですか?
(森)もうオーブンです。
あっもう?
(小島)これはすごいよ。
(澤部)最高のクリスマスですよ。
(渡部)これだけでもう完璧だよね。
スタート。
(澤部)イエーイ!
(森)イエーイ!
(澤部)メリークリスマス!出来上がりを待つ間に2品目の料理へ。
ちょっと…これ気になるんだけど。
どれ?
(澤部)これ知らないですか?
(森)えっ?
(小島)スーパースモールポテト。
(渡部)ちっちゃいけどね。
(澤部)ちっちゃいですけどね。
でもこれぐらい出来れば十分でしょう。
(渡部)なんとかなりますか?
(森)だって初心者でしょ?私なんかもっとちっちゃかったよ。
っていうか出来なかったもん。
出来なかった?こちらです。
もうちょっと芽が出かかってる…。
(渡部)成長過程丸見え。
恥ずかしい恥ずかしい。
(澤部)テレビですからね。
しかし徐々に弱り始め…。
ジャガイモはちょっと光が足りないのと中が湿った感じでちょっともうダメですね。
あっさり…。
えっ全部ダメ?じゃあ…だって…。
(北条准教授)抜いてみてもしかしたら小さいのがついてて…。
(澤部)奇跡信じましょうよちょっと。
信じましょうよ。
オッケー。
いくよ。
(渡部)全部ダメ?もう。
うーん…。
(澤部)なんかついてろ1個ぐらい…。
(渡部)あったー!
(澤部)あったー!あったあった!あったあった!
(澤部)何個かある!
(渡部)2個。
地上の茎は枯れてもなんとか出来ました!
(渡部)ちっちゃくてもね。
2品目はこのかわいらしいジャガイモを使った小松菜のポタージュ。
体にとってもいいんですよ。
小松菜はバターと炒める事によってなんとビタミンAがグンと上がります。
油と合うんです相性。
吸収率が高まると。
(澤部)なるほど。
(森)はい小松菜切ります!どれぐらいに切りますか?
(森)細かくなるべく…えっとあの…茎の方は細かく切ってください。
はい!
(森)あっきましたね!はいバターを入れます。
切れました!はい切れました。
はいバターを入れました。
バターがきれいに焦げないで溶けてます。
(森)さあいきますか?はいいきましょう!
(渡部)火いいの?火はまだ入れなくていいです。
バターが焦げちゃってねエグみになったりするので。
で野菜を入れました。
そこで…はいここで火をかけます!コンソメみんなこのキューブこれね大体ね…。
面倒くさい。
(澤部)えーっ!
(森)ん〜っ!
(渡部)豪快!
(澤部)粉々になっちゃった!
(渡部)怪力。
(澤部)すげえ!モリクミさんしか出来ないな…。
生クリーム入れますよ!ほら!ここではい徐々に生クリーム入れていきます。
(森)はい生クリーム入れます。
生クリーム入ります!はい!このまんまいっちゃおうか。
まんまいっちゃおうか。
(森)よいしょ…。
(森)オッケー!
(小島)イエイ!なんか休み休みやるのよこう…。
じゃないと同じとこばっかりやっちゃうから。
(森)でここ戻しまーす。
はい戻しました。
そうしましたらここでまた火をつけます。
(澤部)うわ〜これはおいしそうですよ。
うわ〜いいじゃん!
(森)ジャガイモがねまんま入ってるからね。
皮には栄養があるんですよたくさん。
栄養をより摂取出来るそうです
(澤部)もう完成ですね?
(森)はい終わりです。
完成!
(森)はい完成。
出来ました!
(渡部)早いね!早い!森さんこのほうれん草こんなにとれたんですけど…。
すごいね。
(渡部)すごいでしょ?
(森)ああ〜いいほうれん草出来てるね!はいはいはい。
えっじゃあごめんなぁ〜。
ごめんなぁ〜。
これほうれん草なんだけどほらこの間ちょっとねダメになっちゃったから…。
よいしょ!おお〜。
しかし収穫直前に
(澤部)ほうれん草か。
こんなになるっけ?
(北条准教授)こうなるともうほうれん草じゃなくてほうれん木って木みたいになる。
そういう言葉もあるんですよ。
実はほうれん草は昼間の長さが長くなると花が出来てしまってとう立ちっていってこう茎が伸びてきちゃう…。
ここは外の光がちょっと入ったりしてとう立ちしちゃってますので…。
つまりこれ育ちすぎてよくないという事ですね?
すると成長するための周りの葉をこれ取っていけばいいの?はいそうですね。
葉っぱ自体は変わらないんですね。
ちょっとかたいかなって感じはありますけどそれで収穫出来ます。
オッケー!
(小島)すげえ大量だ!
(北条准教授)結構な量あるから…。
おいしそう!私ねこれでねあの…ケーキを作ろうと思う。
えーっ!?
(森)ほうれん草ケーキ。
おいしいんすか?うわあ…。
何が!?すいません…。
3品目はクリスマスにピッタリほうれん草ケーキを作る!はい熱湯したお湯の中にこれをバッと全部入れていって…。
はい。
じゃあ入れちゃいます。
はい入れてください。
バーン入れる!
(澤部・小島)よいしょーっ!
(澤部)嬉しいね収穫した野菜が…。
よいしょーっ!
(森)ちょっと色が変わるぐらいでいいです。
色んなものが入ってるからビタミンとかね。
ほうれん草には鉄分もあるし…。
これはホントにねこれはお菓子になったら理想的。
ケーキになったら理想的。
特に冬場のほうれん草はビタミンCが夏場のおよそ3倍も含まれ今がおすすめの食材
もうこれくらいでいいかな?いいですね。
(森)煮立ってないでしょ?
(森)ちょっとここにね牛乳をちょっと入れるね。
牛乳?
(森)これがケーキになるというね。
じゃあ緑色のケーキって事?
(森)そうそうそう。
ほうれん草と牛乳とかの相性はいいですもんね。
なんかグラタンとか。
確かにそうだね。
(森)これがケーキになるというね。
いきます!
(澤部・小島)ああ〜!
(澤部)きれいきれい。
(森)ペーストペーストペースト完全なるペーストにしますこれ。
これこれによってねまた野菜の酵素が出ますから。
これ非常に健康になりますこれで。
歯では噛み砕けない栄養素がこれによってとれますから。
はいもうこんなもんでいいでしょう。
若干この葉の感じが残ってる感じの…。
ではボウルにですねホットケーキミックスを入れます。
はいこれどうぞ入れてください。
(森)卵割ってください。
はいはいはい…。
(渡部)卵割って。
怒られないようにね。
(渡部)そして…。
そうしましたら先ほどのこれ!はいいきますよ。
はいこれ混ぜてください。
(澤部)ああなんかいいわ。
(渡部)いいね。
これぐらいかな?
(澤部)これでも他の野菜でも同じ作り方で…。
(森)もちろん。
ニンジンでも出来る。
ホントにでもお野菜苦手なお子さんにはいいねこれね。
(森)そうそうそうそう。
おら〜っ!おらおらおらおら!
(森)はい出来ました!はいこれでそれではですね…。
(森)そうでしょう?実は私たちは何を作ろうとしてるかというと…。
(澤部)あ〜っ!
(渡部)ロールケーキなんだ。
はいここに薄くひいてください薄く。
薄くね。
オッケー。
(小島)いけいけいけ!
(森)薄く均等に。
マジ卵焼きだよこれじゃ。
そうでしょ?はい。
でのばしたら…。
いきます。
(森)一瞬でペロン。
(澤部)わあ〜きれい!
(渡部)うまそう!うまそう!
(森)もうねそれで若干パッと火をかけて…。
(渡部)1回出して…。
(森)出す。
(澤部)きれい!
(森)もう1本焼くから。
ここにメープルシロップをねスーッとかけるとまたこれがねいい感じでね…。
でこれでこうやって…。
そうやって巻くの?
(澤部)もう巻いちゃうんですか?
(小島)なんか手巻き寿司みたいな。
(森)温かいうちに巻かないと実は巻けなくなっちゃう。
かたくなっちゃうから。
で巻きます巻きます。
こうやって巻いて…。
あっシャレてるじゃないっすか。
ここでもう形を作るの。
こうやって。
さらにこのあと味違いのロールケーキや大小様々なパンケーキを作り…。
クリスマスにピッタリ楽しいね作ってるのもね。
大小様々なパンケーキや味違いのロールケーキを作り…
ロールケーキは輪切りにして準備します
こうして出来たパーツを使ってじゃあここの下にちょっと生クリーム足してください。
はい1個1個。
ここにガーッと…。
(森)まあるくやっていいです。
それねあとで使うから。
はいこれも。
はいこれ。
(渡部)積み上げてるんですねどんどん。
(森)そうなんです。
(小島)すごいどんどん…。
(小島)タワーのように。
(森)はい出来ました。
そしたらこれを周りにバンバンバンバンつけていきます。
(森)2番目いくとしたらここのとこにグワッとやってこうくっつけていく。
(澤部)接着剤代わりですね。
(森)接着剤代わりでしょ。
(小島)職人みたいですもん。
(小島)これはアイデアですね。
ねえ!
(森)こうやりました。
そしたら今度は
(小島)こういう感じですか?
(澤部)きれい!これ楽しいね作ってるのもねきっと。
飾りみたいにね。
(森)キユンキーユン…。
確かになんかすげえ…。
降らせちゃう?
(渡部)ああいいね。
(澤部)これでだいぶ雰囲気出ますね。
(森)はい出ました出ました。
いや嬉しい!よかったよかった。
チキン出来た!チキン出来た!いい?
(森)開けて。
オープン!
(澤部)うわ〜っうまそう!
(渡部)最高!かぶりつきたい!
(澤部)すっげえ!
(渡部)出しますか?
(澤部)なんだ?これ。
(渡部)いや〜うまそう!
(渡部)超ピンと立ってる。
うわ〜。
(澤部)うわ〜!
(渡部)すげえ!
(拍手)そしてケーキもまもなく完成。
菜園でたった1個だけ収穫出来たイチゴをのせて…。
ハッピーアイバースデー!
(渡部)イエイ!
(拍手)山盛り!菜園の野菜を使った果たしてお味は?イエーイ!メリークリスマス!豪華クリスマスパーティースタート!まずはローストチキン。
(澤部)すげえうまそう。
(渡部)うわ〜!うまそう!そのお味は?いただきます!
(渡部)いっちゃってよ。
(森)それいくか。
(澤部)うわ〜うまそう!
(渡部)うわっいいね。
どう?味もねしっかりついてますよ塩も。
(渡部)上品な味。
(小島)中のご飯も最高ですねこれ。
(澤部)うまい!
(渡部)これすごい。
続いてはほうれん草の巨大クリスマスツリーケーキ。
(澤部)いっちゃっていいですよ。
先にね。
ハートいただきます。
(渡部)おいしくあってくれ。
どう?でどうなの?甘い?えーっ?ホント?そりゃそうだけど。
(澤部)思いがね思いが色々…。
(澤部)甘くなってんだ。
酸っぱくない。
甘い。
そしていただきます。
どう?あっ全然ほうれん草っぽくないね。
これほうれん草嫌いの人でも食べれるよ。
(澤部)全然感じない。
あんな入れてたのに。
(澤部)うまい!
(渡部)うまい!聖なる夜の直前に開かれた誕生日アンドクリスマス会は大成功!ここに住むわ。
皆さんはどんなふうにクリスマスを過ごしますか?あっうめえ!今年一年ありがとうございました!最高です!ありがとうございます。
メリークリスマス!
日曜夜は『坂上忍の成長マン!!』
2014/12/21(日) 18:00〜18:30
ABCテレビ1
相葉マナブ 「マナブ家庭菜園」[字]

今日はちょっと早いクリスマスパーティー&相葉くんのバースデーパーティー!!マナブ菜園の野菜を使って、料理やケーキ作りに挑戦しちゃいます!

詳細情報
◇番組内容
嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
◇出演者
相葉雅紀、小島よしお、澤部佑(ハライチ)、渡部建(アンジャッシュ)
ゲスト:森公美子
◇おしらせ
☆番組HP
 http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
ドキュメンタリー/教養 – 社会・時事
ドキュメンタリー/教養 – カルチャー・伝統文化

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード(ステレオ)
日本語
サンプリングレート : 48kHz

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