京都府
ちょっとビターな大人の京都ラーメンが大人気
グルメな街、京都。学生が多く住んでいることなどから「ラーメンの街」としても知られています。京都ラーメンといえば醤油スープに九条ネギがたっぷりと乗ったものや、チャッチャ系と言われている背脂がたっぷり乗ったものなどが人気。また毎年多くのお店ができる激戦区でもあります。新しいお店の中で一際目立った存在なのが「セアブラノカミ」。インパクト大のそのおいしさは全国のラーメンファンをうならせています。オススメは「背脂煮干しそば」700円。煮干しがしっかりと効いた少しビターなスープに、まろやかな背脂がたっぷり！背脂と煮干しといえば新潟のご当地ラーメンでもありますが、京都で提供しているお店は珍しく、貴重な一杯です。醤油のキレのあるスープに、時間の経過とともにゆっくりと溶け出す背脂のまろやかさ。この絶妙なバランスは全国屈指のおいしさ！またトッピングのシャキシャキとした玉ねぎの口の中をリフレッシュさせてくれます。モチっとした麺も満足感があります。