黒豆、完成しましたーーーー。

4時間かけて水で戻し、

1時間コトコトと煮たので、計5時間

ふっくら、美味しくできましたよ。

栄養の塊のような黒豆。。

良質なたんぱく質はもちろん、ビタミンＢ群に、

ビタミンE、食物繊維、サポニン、イソフラボン、

そしてポリフェノールまで。

ポリフェノール、ビタミンEは抗酸化作用が、

イソフラボンはホルモンバランスを整え、

サポニンは血液をサラサラに。

ビタミンB群は疲労回復、

食物繊維で腸スッキリと、

美容と健康にいい成分がぎっしりです。

甘さははちみつで、

控えめに作ってみたよ。

うん、おいしい

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Ax