ファンネルケーキとは？
ファンネルケーキとは、パンケーキの次にブームになるのでは？と言われているドーナツのような生地のケーキです。
「ファンネル」という言葉の意味は調理器具「ろうと」のことで、ドーナツに近いような生地を「ろうと」に入れて脂の中に流し込み、線状の生地を丸く固めて作っていきます。
詳しくはコチラの記事を御覧下さい！
話題沸騰中の「ファンネルケーキ」とは？ひと足先に味わっちゃおう♪
TVで紹介された「ファンネルケーキ」という聞きなれない言葉に「一体何なのか？」と、Twitterやネットで話題になっています。
そして、そんな「ファンネルケーキ」を自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します♫
手作り「ファンネルケーキ」のレシピ
【材料】
小麦粉 90g
コーンスターチ 25g
重曹 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
ブラウンシュガー 大さじ1
水 60ml
卵 2個
バニラエッセンス 小さじ1/2
フライ用のサラダ油
1. まず、小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩、ブラウンシュガーをよく混ぜましょう。次にそこに水、卵とバニラエッセンスを加えて混ぜましょう。
2. よく混ざったら、注ぎ口のあるボトルに全て移しましょう。
3. 続いて深めの鍋に油を深さ数センチ入れて加熱し、190℃になるまで加熱して下さい。
4. 油が十分に熱くなったら、出来るだけ油の近くにボトルを構え、少しずつ円を描くように生地を落としていきましょう。
5. 20〜30秒したら、トングなどを使ってひっくり返し、さらに20秒ほど揚げ、油から上げてクッキングペーパーなどの上に移して油を取りましょう。
6. 生地を全て使い切ったら、上から粉糖をかけて完成です。
丁寧に注いでいくだけですので、どなたでも簡単に作ることが出来ます。パンケーキのように生クリームやアイス、フルーツを乗っけても美味しいですし、生地自体にジャムなどを混ぜるのもオススメです！
話題の「ポストパンケーキ」を、是非自宅で一度味わってみて下さい♫
コチラのページを参照させていただきました。