世界最大の白トリュフ、７４０万円で落札　重さ１．９キロ

ニューヨーク（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 米ニューヨークのサザビーズで６日、世界最大の白トリュフが競売に掛けられ、６万１２５０ドル（約７４４万円）で落札された。

このトリュフは先月下旬、イタリアのトリュフ関連企業が同国内で発見したもので、重さは約１．９キロ。サザビーズによると、その大きさはこれまでの世界記録の２倍になるという。調理した場合、何人分になるのかは伝えられていない。

イタリアの企業によると、巨大トリュフの発見を受け中国のバイヤーが１００万ドルの値段で購入を持ち掛けたが、競売に出すことを選んだという。

白トリュフはイタリアの一部の地域で１年のうち３カ月の間しか採れない珍味の食材とされている。

世界最大の白トリュフを発見したのは同企業の収集担当者と若い犬。白トリュフは深さが約２５～３８センチの地中に隠れていることもあり、採集に使われる犬は通常、嗅覚（きゅうかく）訓練などを重ねた経験豊富な年とった犬が多い。

しかし、今回の白トリュフは深さ約１０センチの地中で発見。掘り始めた担当者は、作業量が多大になることや穴の大きさが広がることに驚いていたという。

競売の収益はニューヨークの身体障害者の慈善運動などに寄付される。

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