【本谷亜紀/ラーメン評論家・タレント】おすすめのお店
メタルな感じがかっこいい外観です。
背脂がごろごろと浮いた中華そばは、尾道ラーメンを彷彿とさせるキレのある醤油がポイントです。
生姜が効いているから後味もすっきり！
不規則な平打ちの縮れ麺はもちっとした歯ごたえです。
背脂が時間とともにスープに溶け出しまろやかな味に変化していくんですよ。
[本谷亜紀]
ラーメン評論家・タレント 元”ラーメン女子大生”として活躍し、年間ラーメン約350杯を食べ歩く