【本谷亜紀/ラーメン評論家・タレント】おすすめのお店
大塚駅から続く飲食店の激戦区にあります。この辺は飲み屋さんも多く、帰りにぷらっとまぜそばっていうのもいいかもしれません。
まぜそばって一般的には味のバリエーションが少ないように思われますが、こちらのお店はタレが醤油、塩、海老、ガーリックなどさまざまな中から選ぶことができます。私はガーリック焦がし風味がおすすめ！もちっとした太麺をよーく絡ませて食べてください。提供毎に炭火焼で炙るゴロゴロチャーシューは香ばしい香りと味がたまりません。
最後に麺をちょっと残して、卓上の出汁と割ってスープも味わってみてください。ミニラーメンができちゃいます！
[本谷亜紀]
ラーメン評論家・タレント 元”ラーメン女子大生”として活躍し、年間ラーメン約350杯を食べ歩く