【本谷亜紀/ラーメン評論家・タレント】おすすめのお店
サンマのオブジェが目印のラーメン店。
池袋というラーメン激戦区で長年行列が絶えないお店です。
レトロな店内も落ち着く空間。
こちらは秋刀魚を使ったラーメンが一押しです。
「上醤油そば」（950円）は新鮮な秋刀魚を塩焼きにしたものと、醤油などを煮詰めて仕上げているそうです。
乾燥した節ではなく、生の秋刀魚を使っているのがポイント！
ほんのりと甘みのあるスープは上品な口当たりで、特に女性にお勧めです。
少しとろみのあるスープは細麺ともよく絡みます。
ワイン漬けした卵など創意工夫あふれるラーメンです。
[本谷亜紀]
ラーメン評論家・タレント 元”ラーメン女子大生”として活躍し、年間ラーメン約350杯を食べ歩く