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コンビニ御用達の菓子メーカー クリスマスケーキ製造方法

 投稿者：tomocci  投稿日：2014年12月 7日(日)08時23分6秒 		　 通報
  大手菓子メーカー、
大手パンメーカー

そして
コンビニ御用達の菓子メーカー
以上の会社のクリスマスケーキ製造方法をご紹介します。

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スポンジ生地の作り方：カステラともいう。

卵（液卵　フォルマリン入り）
糖分（良くて果糖ブドウ糖液糖、悪くすればアスパラテーム）
ショートニング（トランス死亡酸入り）

上記三点をエアー注入機能付きのミキサーで撹拌します。
そこに乳化剤（主に脂肪酸エステル）を投入します。
そして海外（主に中国、原産地はウクライナ）からの
小麦粉を入れます。
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生クリーム（もどき）の作り方

植物油脂（トランス死亡酸入り）
香料（化学的に作られた乳製品の香り）
糖分（良くて果糖ブドウ糖液糖、悪くすればアスパラテーム）

上記三点を思いっきりエアー注入機能付きのミキサーで撹拌します。

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もっと悪いのはスポンジも生クリーム”もどき”も
たくさんの品質向上剤と称してＰＨ調整剤、防腐剤、防黴剤等々を
入れ、

な、な、なんと

この８月には完成させ、
冷凍倉庫屋さんで眠らせているという事です。

そして冷凍倉庫から出した日付を
「製造年月日」
にしていることです。

なをクリスマスケーキの原材料費は・・・

これを言ったら殺されるかな？
でも残り少ない命だし・・・
（って冗談ですよ。）

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２０００円のケーキの場合

２５０円が原材料費です。
１５０円が包装材料費です。

コンビニあたりに卸されるのが
１２００円で卸されます。
つまり８００円がもうけ。

売れ残ったらコンビニオーナーの自腹になりますので
売り込みに必死なわけです。

まあ、２６日当たりの適正価格は
いいところ１０００円でしょ。
 
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