「ビール」の既成概念を覆す新常識！秋・冬の夜長はワイングラスを傾けて、ゆったりとビールを飲んでみよう

意外と知られていない！？
ビールとグラスの「おいしい関係」

秋・冬にピッタリな「ビールをゆったりと味わって愉しむ飲み方がある」という耳寄りな情報を Retty 編集部がキャッチしました。ポイントは、「グラスを変える」こと。ビールというと、注ぎ方や銘柄を気にする方が多いと思いますが、グラスを変えるだけで簡単に泡立ちや味、そして香りが変わるなんてビックリですね。

様々なビアグラスがありますが、中でも注目を集めているのが「ビール×ワイングラス」の組み合わせ。 そもそも、ワイングラスはワインの芳醇な香りを楽しむために作られた物。 ビールの香りも、ワイングラスで楽しむことが出来るそうです。 「ワイングラスでビールの香りを楽しむ」という、大人の新常識に、早速、Rettyグルメ編集部も挑戦してみました。

Retty 編集部で用意したグラスはピルスナーグラス、ヴァイツェングラス、ワイングラスの3種類。 グラスごとに注ぎ方、飲み方を変え、華やかな香りが特徴の「ザ・プレミアム・モルツ」で違いを楽しんでみました。

どんなビールにも合うと言われている口の広いタイプは、上品にビールの苦みを楽しみた い方向けのグラス。口が広いため、ゴクゴクと非常に飲みやすい印象でした。

ビールの濃淡がグラスの曲線によって演出されるヴァイツェングラス。 泡の持ちが良く、ビールの美しさを楽しむことが出来ます。

参加者全員が支持したのが、今回注目の「ワイングラス」でした。 そもそもワイングラスはワインの香りを楽しむために作られた物。 ビールの香りも、ワイングラスで楽しむことが出来るそうです。

今回は全日本最優秀ソムリエ推奨の以下の美味しい注ぎ方を試してみました。

1. 初めはグラスを斜めにして側面を伝わせながら泡を立てずに注ぐ
2. 徐々にグラスを立てて･･･
3. 少し高い位置から注ぎ泡をつくる。

そして、ここが美味しく味わう大きなポイント！

これを行う事で、泡に閉じ込められた香りがひらくので、より一層泡のぎゅっと凝縮した、甘い香りを感じることが出来ます。
香りが良いプレモルは、ワイングラスで香りを楽しむのにぴったりです。 「それぞれのグラスによって、ビールの味わいや香りにこんなに変化があるなんて…」 とRetty編集部内では、驚きの声があがりました。

秋・冬の夜長にゆっくりとビールを楽しむなら、「香り」を楽しむことが出来るワイングラスがオススメです！

プレモルがワイングラスで楽しめる、Rettyでも人気の5店舗をご紹介！

提供：サントリー