「ペヤング」をAmazonで箱買いして毎日食べています。今日もペヤングを食べました。

人間はどうしてこんなに虫を嫌うんだろうか。ゴキブリがペヤングの中に入っていたとしても、悪くてお腹を壊すくらいだ。以前、古い食堂でラーメンを食べた時も、ラーメンの中にゴキブリが入っていたけど、そのまま食べた。特に体は壊さなかった。

虫は地上のあらゆる生態系の中に溶け込んでいる。虫の起源は宇宙由来説もあるくらいだけど、虫が存在しなければ地球の生態系はもっと貧弱なものだっただろう。虫は地球の生態系を説明する上で欠かすことのできない存在なのだ。

人間の中にも虫を食べる文化もある。相馬でもイナゴを佃煮にして食べていたので、よく母方のお祖父さんからイナゴの佃煮をもらった。イナゴは決して美味しい食材ではなかったけど、割と普通に食べられるものだった。ゴキブリも正しく調理すれば食べることができる。

21世紀は昆虫食の時代だ。昆虫が新しい食料源として期待されているし、私達は食品添加物などで日常的に虫から抽出した成分の食品を食べている。虫に由来する成分を食べていない現代人はおそらく存在しない。それくらい虫って身近な存在なのだ。

虫がかつて害虫として我々の食料を脅かしていたのは過去の時代だ。

虫を恐れるな。虫と共に生きよう。