（テーマ音楽）
野菜や果物の栄養素がまるごととれる今話題の…
使う食材を替えればその日の気分や体調にぴったりなスムージーが作れちゃいます
最終回は見た目もゴージャスな「デザート・スイーツ風スムージー」を御紹介します
さあ山口さん。
はい。
今まで健康に役立つスムージーを紹介してきましたが今回は見た目にもおいしそうなスイーツ風のスムージーを紹介したいと思います。
わ〜！私スイーツ大好きです！ではまず作るのは「コーヒーパフェ風スムージー」です。
コーヒーパフェ風。
楽しみです〜！はい！
材料は冷凍バナナに無糖のアイスコーヒー。
トッピングにコーンフレークチョコレートソースそして砕いたアーモンドを使います
先生今回は冷凍したバナナを使うんですか？そうですね。
冷凍バナナを使うとシャーベット風になります。
よりスイーツ感が出ますよ。
なるほど〜。
これは前日にこのように２〜３ｃｍ幅に切って冷凍しておいて下さい。
はい分かりました。
では早速作っていきましょう。
はい。
まずはアイスコーヒーをミキサーに入れます。
はい。
はい。
では続いて冷凍のバナナ。
ひんやりしていいですね。
これでミキサーを回していきたいと思います。
冷凍バナナがとろりとするまでよ〜くかくはんします
おお〜っちょっと粘りけがあるように見えますね。
水分が少し少ないうえに冷凍のバナナなのでどろっとしてますよね。
はい。
ではここにトッピングをしていきたいと思います。
まずはコーンフレークから
やっぱり粘度が高いからちゃんと載っかりますね。
そうですね。
その上にチョコレートソースをかけて…
最後に砕いたアーモンドをまぶせば…
見た目も楽しい「コーヒーパフェ風スムージー」の完成です！
すごくとろ〜っとしますね！いただきま〜す！
（コーンフレークをかみ砕く音）うん！いい音がしますね。
おいしい〜！チョコレートソースがかかっててあとこのコーヒーの少しほろ苦い感じ。
でもバナナがあるから甘くってすごくおいしいです！何か全然また一味違うスムージーですね。
はい。
上にトッピングするだけで全然雰囲気も見た目も変わりますしね。
そうですね。
ほんと楽しめますね。
はい。
続いては冷凍バナナに牛乳と抹茶パウダー。
トッピングにあずきと練乳を使ったスムージー。
ミキサーでかくはんすればとろりとして抹茶の香りが広がります
あずきと練乳がアクセントの和風のスイーツスムージーです
更に冷凍の３種のベリーを使えば爽やかな酸味が特徴の「ベリーベリースムージー」も作れます。
急なお客様のおもてなしにも最適です
では山口さん８回にわたってさまざまなスムージーを紹介してきましたがいかがでしたか？どれも全部おいしかったです！ありがとうございます。
体にいいから飲むとかそういう事じゃなくってまずおいしいから食べたい飲みたい。
でしかも体にいいっていうのがいいですよね。
いいですよね。
なかなか栄養バランスのいい食事を毎日続けるっていうのはとても難しい事なので。
そうですよね。
是非スムージーをご活用頂ければと思います。
はい。
まずはミキサーを用意するところから私始めたいと思います。
そうですねはい。
勉強になりました。
ありがとうございました。
こちらこそありがとうございました。
2014/10/23(木) 11:55〜12:00
ＮＨＫＥテレ１大阪
まる得マガジン 毎日楽しくヘルシーに！はじめてのスムージー（８）デザート[字]
最終回は抹茶、コーヒー、チョコレート味など生活を楽しく彩るスムージー作りの応用編。講師の松尾みゆきさんからさまざまな果物と飲み物の組み合わせを教えてもらう。
詳細情報
番組内容
最終回は抹茶、コーヒー、チョコレート味などカラフルで生活を楽しく彩るスムージー作りの応用編。管理栄養士で料理研究家でもある講師の松尾みゆきさんからコーヒーパフェ風スムージー等トッピングやソース、飾りつけにもこだわったデザート・スイーツ風スムージーを教えてもらう。
出演者
【講師】管理栄養士・料理研究家…松尾みゆき，【きき手】山口繭
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
情報／ワイドショー – 健康・医療
趣味／教育 – その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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