（小寺）
あるき目です今週のテーマは「秋に巻く」
今日はこだわり抜いたロールケーキの隠れた名店をご紹介！
知る人ぞ知るゴージャスすぎるロールケーキが登場
今が旬！秋の食材をこれでもかと取り入れた西川きよし渾身のロールケーキが完成！
あっそやちょっと待って…何でんの？
スタートです！
今日は泉佐野市にやって参りましたはいこちらはつばさ通り商店街でございますいつもお世話になっております今週はこれです「秋に巻く」いや皆さん方巻きずしから何からいろいろ僕も巻くいうたらそうですねこちらのほうにものすごい是非ご一緒に参りましょうびっくりするそうですよこんにちはこんにちはお邪魔してますこんにちはお邪魔してますここは？長者の御利益の…触ってよろしいの？はい触ってください触るんですね触って…
（女性）御利益を得るんですそうですか触ってこれ…御利益石ですお母さんにちょっとね一緒に行きまひょうやうわ〜よかった旅は道連れやあっここでっかこんにちは失礼しますお母さんに今その石の…石に触ったら御利益があるという教えてもらいました？ええお嬢さんと一緒にいらっしゃったんでありがとう
商店街の一角にたたずむまつみ玄璽は創業２１年地元・泉佐野で人気の洋菓子店
ショーケースにはおよそ４０種類のケーキが並んでいます
中でもご主人こだわりのこのロールケーキは多い時には１日に５０本も売れるほどの人気商品なんです
こちらにはディスプレーしてないんでございますかテレビをご覧の皆さんびっくりするそうですよこれはこれもあそこの石やないけどはいうわ〜！こんなん豊臣秀吉しか食べたことないんちゃいますのこれはお名前は？成り上がりもんのあれみたいに…
ご主人が考案した「成金ロール」
見た目のインパクトから結婚式やお誕生日のお祝いに買い求めるお客さんが多いまつみ玄璽の名物ロールケーキなんです
ご主人こだわりのスポンジケーキはふわっふわ
毎日コツコツと味の追求をし続けた努力の結晶です
上質な甘さの生クリームの上に和栗ペースト・渋皮栗・丹波の黒豆を敷き詰めていき…
優しく丁寧に巻いていきます
どこを切っても具材が見えるよう食材の配置にも気を遣っているんです
注文を受けてから５分
ロールケーキが次第に輝きを増していきます
さぁご主人自慢の一品そのお味は？
うわ〜戸も閉めきってます今風が吹いたら金箔が飛びますので生まれて初めて…テレビをご覧の皆さんも初めてやわうわっ金箔…秀吉になったようなつもり中身は何ですか？
（奥さま）栗と黒豆ですこれやな栗まず…このスポンジとミックスされると口の中でパラダイスですねそもそもそのケーキ屋さんを始めたというのはうちの和菓子屋全然ちゃいますやんハハハハ……やのうてうち和菓子屋やからそういう時代が来るとそれでもう洋菓子だけ両方はようしませんのでお父さん先を読んではったんですね奥さまはやっぱりこういうお商売…全く関係なしにはっ？昔の三和銀行ですへぇ〜
（奥さま）兄嫁がここでアルバイトしてておなか大っきいからちょうど私家でおったから「バイト来ない？」言うてほんで縁談がかかって…お父さん
斬新なアイデアで新メニューを次々と出しているご主人
今回きよしさんもご主人にならって…
西川きよし目玉ロールを作らせて頂くことになってますよろしくお願いしますこちらこそうれしいですわしかしこのスポンジにもかぼちゃの…秋ですんでパンプキンですかいくら今年豊作とはいえロールケーキに松茸!?
（ご主人）はい松茸!?
（ご主人）松茸これちゃんと松茸を甘く炊いたなんて初めてですわそんな気にせんでも…あっ西川さん生クリームお願いします
（ご主人）泡立ててくださいこうですね最初からもっときついツッコミをしてくれるか思て言うてますけど…言おうと思たら言うてくださいよこれ西川さんあの…あれで延ばしてください
（ご主人）いや上手やもうね
続いて色んな食材の中からおいしく食べられる相性の良い食材を選びます
へぇ〜いや見てなかったここはそうやこれを切らないかんわけですやんねぇカメラさんすだちをピリッと利かして…ちょっと甘いのでこっちはちょっと口を変える感じでこれはこのままでいいんですか？お父さんの言い方
ご主人の反応をうかがいつつきよしさんの思いのまま好きな食材をたっぷり載せていきます
さぁここへ置くか置かんかやねもうこれ巻くから早よ言ってっていう話なんやけど
結局ご主人に言われるがままほぼすべての食材を配置
これちょっと押さえらんとあかんからクッと中へ…中へめりこますもう〜はいそれで巻いて…あっ…
（ご主人）ちょっとストップちょっとストップ結果クリームがちょっと出てしまいましたね
ロールが巻けたところでご主人特製のかぼちゃペーストを塗っていけば…
３０分かけて西川きよし目玉ロールの完成です！
うわっ！生地にあっさりして深みがありますねこのブドウと微妙な栗とミックスされたらほんとに小っさいカケラがいっぱい集まってますけどいかがでございますやろか？西川きよしのロール巻きやっぱり誠にありがとうございましたありがとうございますこの番組は最後にじゃんけんを致しましてああ…お客さまに…あっ見て頂いてありがとうございますプレゼントをするんです僕が勝った場合は…あと２人と両方でやりますから２本ずつお願いできますやろかフフフフ…はい分かりました
今回は特別ルール！
ご夫婦２人と同時にじゃんけんをしどちらかに勝てば３本をプレゼント！
最初はグー！じゃんけんほい！あ〜負けたまずご主人２本ありがとうございましたまたすんの？そうですよ最初はグー！じゃんけんほいあいこでほい！あ〜負けた！・
（拍手）何を手ぇたたいてるんですかということで今日の結果は３本ということになりました成金マン…よろしくお願い致します今何ておっしゃいました？あっ「巻き」はダメなんですね「成金巻き」やったらおすしになりますから「成金ロール」
今回は「成金ロール」を３名に！
詳しくは番組の後半で！
大ヒットの「ノンフライオーブン」揚げずにヘルシー！温めておいしい！
一見したところ何の変哲もないオーブントースター
トースターとしてはもちろん本格的なオーブン調理が
油を使わず揚げ物ができる今話題のノンフライ調理器でもあるんです
あるき目ですイチオシ
この「ノンフライオーブン」なら油を使わずから揚げがトンカツがエビフライがサクサクジュワ〜！
これだけできて驚きの価格！
今あるオーブントースターと取り替えるだけで「料理がおいしくなったね！」と言われること間違いありません
こちらがあるき目ですイチオシ「ノンフライオーブン」です！おぉ〜これ？はいそうですよね大人気だったノンフライ調理器ですが
（たなべ）実はね辛口で知られる家電批評という雑誌の２０１３年の調理家電部門最もおすすめ商品の第１位に選ばれてるんですよウソ〜すご〜いあれほんと辛口ですもんねそうなんですすごいんですこれだけどまぁ言うなればこぢんまりとした何の変哲もないオーブントースターに見えるんですが？そうですね
まず最初の機能「ノンフライ調理」
（たなべ）はいこれだけでいいですうそやんうそばっかり
（たなべ）この「ノンフライオーブン」ならそして使い方は普通のオーブントースターと一緒でとても簡単ですまず一番上の温度設定をから揚げの場合２５０度にしますそして２つ目のダイヤル「上からのヒーターのみ」「下からのヒーターのみ」「上下両方のヒーター」これは普通のオーブントースターと同じですよねはいそしてこの４つ目の機能です何ですか？
（たなべ）庫内にファンが付いていてヒーターの熱と空気を熱風にしてオーブンの中で循環させるんですこの熱風は食材全体を包み込んで表面を一気に焼き上げ中に旨みと水分を閉じ込めますだから表面はパリッと中はふっくらジューシーに仕上がるんですよそうですそうですこれを８分に設定しますはい調理スタートですこんがりしてきてるよ焼けてますすごいすごい油で揚げたらさなんかあの…お部屋が黄ばんだような気もしてくるやん？部屋中がね油っぽくなっちゃいますもんね
（たなべ）そうですいい感じやんかいさいい香りいい香り
（プチュプチュ…）プチュプチュ言うてるプチュプチュ言うてるよ自分が鶏自身が持ってる脂で鶏自身が持ってる脂
（たなべ）ほら下に落ちてるでしょ余分な脂が落ちて…
（ノンフライオーブンのアラーム）できました〜！待ってました待ってたよ〜すごいすごいすごい…上手にできてる！
（たなべ）はいできあがり！わ〜唐揚げです〜
（口々に）おいしそう…しかも簡単やだやだこれ…いや〜もうすごいすごい…ちょっと待ってそうそう！それでいてこのジューシーさですもん滴ってますよほんとにおいしい！これ欲しい欲しい！
ほかにもいろいろなノンフライ調理ができますよ
こちらはエビフライ
「ノンフライオーブン」で作ったエビフライは油で揚げた時に比べ最大で８５％の脂質量をカットできるんです
料理好きな女性３人にキッチンスタジオに集まってもらいました
（木野）うわぁすごいおいしそうう〜んおいしい！
（平田）こんなに脂がね
（見通）余分な脂やね絶対これいいいいと思う
そしてもちろん「トースター調理」もお手のもの！
ピザトーストを作ってみましょう！
（木野）セットしましたあっすごい入った
そして上下のヒーターとファンによる熱風で外はこんがり中はふっくら焼き上がります！
（サクッ）
（見通）あっいい音４人家族なんでちょうどだから順番じゃなくって一気にみんなではい朝って家族が多いと順番待ちでブーブーなりますもんねそれだけじゃないんですよおいしいんですよ！４枚いっぺんに！
（たなべ）一度に
（サクッ）うわぁいい音！
（サクッサクサク…）何？この食感この焼き加減を知ったらもうダメこの焼き加減じゃないと嫌ねぇ！もう今までのオーブントースターには戻れなくなっちゃいますねはい
さらにこの「ノンフライオーブン」「温め直し」が大の得意なんです
市販のコロッケと春巻きを温め直してみました
持った感じからもうパリパリです
（見通）いい音むしろ
（サクッ）だってねこれはほんとに生まれ変わった感じ
（たなべ）やはりこれもファンによる熱風のおかげでサクサクに仕上がるんですよすごいこれは主婦はうれしいよねほんとうれしいですね強い味方です
４つ目の機能「オーブン調理」
半年愛用している奥さんに聞くと…
…っていうのでどうしても敬遠しててこのオーブンはひっくり返すことはしなくて大丈夫なので手を離すことができますし…すごくいいですこれが来てからはにおいがしないから魚料理ができるっていうふうに変わりました
子どもたちが大好きなトンカツ
ちょっと凝ったグラタンと次々に料理が完成！
子どもたちが大好きなメニューの１つだと思うのでトンカツとかグラタンとかそういったものを手軽に出すことができるのは主婦にとっては一番大っきいところだと思います
さらにスタジオでは焼き魚に…
これもおいしそう！照り焼きチキン
付属のピザプレートを使って石窯で焼いたような本格的なピザが簡単にできました
うわぁおいしそううわぁ中もこう…ジューシーに焼けてるんちゃうの？うん！うわぁ〜ちょっと待って…ほんとにもうふっくらそうよ喜ぶ喜ぶおうちの人
材料から設定温度・選ぶモード・調理時間が写真付きで詳しく載ったレシピブックも付いています！
これなら珠代さんでも大丈夫！ねっ！これだけ色んなお料理ができて気になるのはお値段です！これだけの機能が付いたらコツンおバカ！そっか〜絶対にもっとしますしてもいい「ノンフライオーブン」はレシピブックをお付けしてお値段消費税込みの９，６９８円です！え〜!!ウソや！ウソや！この機能でですか？そうです実はですねもうちょっとお安い旧モデルもあるんですが旧モデルは扉を開けた時にトレーと焼き網がこのように出てこなかったんですよ新モデルはこうして出てくるように改善されましたよさらに以前はパンくずトレーが中にあってお手入れがしにくかったんですが新モデルではパンくずトレーが外付けになってまして格段にお手入れしやすくなりましたいいこと尽くしじゃないですか！そうですよね
ノンフライ調理ができる進化型オーブントースターの決定版「ノンフライオーブン」
「ノンフライ調理」「トースター調理」「オーブン調理」のなんと１台３役！
カラーはレッドとホワイトの２色です
「ノンフライオーブン」は５０種類以上の料理が載ったレシピブックが付いてすごい！すごい！食べるもう１個おいしいほんとにおいしい
今日のプレゼントはまつみ玄璽のゴージャスなロールケーキ「成金ロール」を３名様に！
お店に受け取りに来られる方を対象と致します
きょうの合言葉をハガキに書いて
きょうはまつみ玄璽の「成金ロール」を３名様にプレゼント！
長崎から見に来た…ちょうどもう偶然どちらからですか？九州長崎のほうえっさっきの方ご主人？いえいえ弟です私のハハハ…目ぇ大きなる2014/10/21(火) 09:55〜10:30
ＡＢＣテレビ１
西川きよしの おしゃべりあるき目です[デ][字]データ放送で山形県産新米が当たる！
西川きよしが毎週テーマにもとづいて、すごいモノや人を訪れます▽金箔を贅沢に使った「成金ロール」登場！その味は！？▽dボタンで新米５kgプレゼント！
詳細情報
◇出演者
▽西川きよし、島田珠代、小寺右子（ＡＢＣアナウンサー）ほか
◇番組ＨＰ
http://asahi.co.jp/arukimedesu/
◇ショッピング
▽油を使わず唐揚げやとんかつも！「ノンフライ調理」「オーブン調理」「トースター調理」「温めなおし」と１台４役をこなす優れもの！使いやすさお手入れのしやすさも特徴の一つです！
◇明日予告
明日10/22（水）は、「画期的なタオルを開発した泉州の若き社長」ほか
◇ご案内１
【ネットでお買い物】
お買い求めは、インターネット・携帯・スマートフォンはＡＢＣのショッピングサイト「ＡＢＣかうも。」で。
◇ご案内２
【電話でお買い物】
電話でのお買い求めは、フリーダイヤル０１２０−１２０−６６６へ。オペレーターの受付は朝４時〜夜９時です。
◇プレゼント
データ放送で豪華プレゼント実施中！
番組放送中にｄボタンを押していただくと、今週の「あるき目です」情報をご覧いただけます。お得情報やおすすめ商品情報満載！毎週、豪華プレゼントも！「あるきメーター」をいっぱいにして、ぜひプレゼントにご応募ください。
ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – ショッピング・通販
バラエティ – 旅バラエティ
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日本語
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