ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々カミングアウトバラエティ！！
（みの）お待たせいたしましたカミングアウトのお時間です。
（久本）今夜も日本を代表する主要県民の皆さんです。
（拍手）・イェーイ！・ありがとうございま〜す。
（アニマル浜口）気合だー！
（ゴリ）気合だー！
（川田）騒々しい。
気合だー！
（浜口）ケンミンだー！さあまずは初登場でございます。
小金沢昇司さんは神奈川県民。
（拍手）
（小金沢）以前番組でも紹介したサンマーメン普通だったんですよ。
やっぱり。
作ってたんだ素晴らしいですよ。
今日よろしくお願いいたします。
よろしくお願いします。
そして同じく初登場でございます田中れいなちゃんは福岡県民。
（拍手）
（田中れいな）は〜い。
よろしくお願いします。
れいなはですねよく…。
以前この番組でも紹介されてたらしいんですけど…。
横に「気合だー！」って言うおじさんがいるから気をつけてくださいよ。
（笑い）まずは各県民のごちそうに関する秘密。
今夜も出るぞ！
今回は北海道民の秘密
（さくら）秘密なんてないっしょ。
やって来たのは北海道は道東地方最大の街帯広市
世界で唯一鉄ソリを引いた馬が競い合う勇壮なばんえい競馬が自慢のこの地に他県民驚愕の…
早速道民に調査開始
ちょっと想像もつかないのだが…
帯広で豚丼といえば主に豚のロース肉をジュージューと網焼きにして醤油や砂糖などで味付けした甘辛いタレと絡めてご飯にのせた近年全国でも知られるようになった帯広市で生まれたスーパーソウルフード
まさに熱愛グルメだが…
その豚丼と一体何か違うのか？
帯広の横丁で聞いた
よく分からないのでその謎の豚丼が提供されるというこちら豚丼猛プッシュの「鶴橋」さんへ
とにかく注文の様子を観察
すると…
あれ？何も謎な事はない…
まさか有名なご当地グルメを紹介して終わってしまうのか？
と落胆しかけた…
登場したのは我々の知る豚丼とは全く違う驚愕のビジュアルをした豚丼だった
すると道民達はその衝撃の豚丼をごく自然にもりもりかき込んでいた！
果たして…
・え〜っ！？・・え〜っ！？・
（伊達）黒いの？
先程の鶴橋さんで確認
すると…
すると…
ハッキリ「豚丼」と言って登場したのはゲゲ？何なんだこれは？
本当にイカスミのような全面漆黒のタレで包まれた丼だった
帯広の豚丼の面影は全くなし
恐る恐る持ち上げてみても黒すぎて豚肉なのかどうかも分からなかった
そしてその下のご飯まで真っ黒け
しかし道民たちは我々には豚丼には全く見えない漆黒の丼をおいしそうに頬張っているではないか
ということで超気になる…
まずは豚肉が登場
こちら地元北海道産のロースを使用
丁寧に筋を切りながら半分にカットすると網焼き…ではなくラードを敷いたフライパンへ
ここで帯広名物甘辛いタレのお出ましか…と思った…
ご主人が取り出したのは…
さらに続けざまに取り出した別の鍋にもこれまたどす黒いタレが登場した！
まずは甘辛い旨味を加える
鶴橋秘伝２番タレをどっぷりと大量に注入するとさらにほろ苦い漆黒の１番タレもたっぷりドロップ
するとフライパンの中は真っ黒けに変わり果ててしまった
味付けはちょっと多めの砂糖そしてコショウを入れて調えるとしばらくタレの味と黒さを注入して漆黒の焼き豚が完成
とここで一転真っ白なほかほかご飯が登場
すると白米を覆い尽くすように黒い豚肉をくまなくきっちりと敷き詰め最後になぜか気持ち程度の彩りグリンピースを添えて完成
そして肉の旨味が詰まったタレは８５年仕込みの２番タレとして継ぎ足し使うのだ
この真っ黒な豚丼単に奇をてらっているわけではなく帯広伝統の黒光りの味だった
さらに男性のみならず帯広レディーももりもり頬張っている
するとおかあさん熟練の食べ方を披露
さらにもう１軒別のお店に行ってみると
厨房では豚肉に勢いよく火を通しているがこちらでもやはり秘伝だという漆黒のタレをたっぷりと投入
もちろんダブルのタレ使いで真っ黒く仕上げると盛りつけは豚肉積み重ねスタイルで黒い山脈が完成
実はこちらのお店「新橋」さんは先程の鶴橋さんとは姉妹店なのだ
一体この…
新橋の…一瞬緊張感が走ったが笑顔が素敵なご主人に聞いた
とここで…
先程の鶴橋さんのメニューを見ると３種のサイズから選べる豚丼
その下には別オーダーのお味噌汁があるがさらにその下には…何？「みそ汁が一番のおすすめ」？豚丼ではないのか？
なんとお客さんのほぼ１００％が別料金のお味噌汁もオーダー
北海道産味噌と自家製昆布ダシを合わせさらにこのペラペラにカットした豆腐が超人気だという
まやちゃんは食べた事は？
（勝俣）無いんだ！？普通私豚丼食べる時は家とかで作るんで。
（伊達）作るんだ。
あんな真っ黒で凄いね。
苦い大人の苦みを感じるって言ってましたね。
（浜口）実はねこれ…。
（勝俣）お〜！？マジですか？絶対に獲れますか？
（笑い）マネしなくていんだよお前。
（伊達）すいませんこういう声じゃないんですコイツは。
残念ながら…。
（笑い）
（木村）言うてたんですよ相川さんと…。
言うてたね。
（伊達）言ってなかったでしょう。
最初ねやっぱりちょっと目離して焦がしてしまわはったような気がするんですよ。
それがでも…。
口に付いちゃう。
でもおかあさんがおっしゃったように口を大きく開けて。
女子だもんねぇちいちゃく開けてねぇ。
（伊達）間違えないでしょ。
うなぎ屋さんとかって繁盛店のタレがおいしいって言うんですよ。
やっぱりそれは…。
その理論で言ったら繁盛してるお店なんで…。
そうだよね。
（ゴリ）徹さんやけに多いなぁと思って。
（渡辺）違うよ。
一番最初に…。
（笑い）
ということで北海道民のごちそう…
ホントなんか…。
（勝俣）真っ黒！いただきます。
（さくら）いただきます。
うん。
（笑い）みの丼ぐらいですよ。
あっおいしい。
凄いおいしい。
なんか苦いって言ってましたけど。
・あ〜！・そんな事言ったら…。
まやちゃんいくつになったの？
（笑い）人生分かりすぎた人。
誰が分かりすぎとんねん食べてみてどうだった？濃いか。
（さくら）甘いんでおいしいです。
・へ〜・お味噌汁も。
北海道のお豆腐ってこうなってるの？あそこのお店が薄く切ってくれるみたいです。
まやちゃんお味噌汁どう？
（笑い）実は一番味噌汁が。
（笑い）
（ゴリ）味噌汁のほうが。
（川田）豚丼よりも。
皆さんで頂きましょう。
いただきま〜す。
（一同）いただきま〜す。
・ホントに黒いんだ・真っ黒だね。
なるほど。
（木村）なるほどそういう…煮込んでますね。
おいしい！・こういう事だ・めっちゃおいしい！
（ゴリ）キクラゲ食べてるようにしか見えないです。
（勝俣）ホントキクラゲ。
（小金沢）すっごい濃い味。
（渡辺）１日や２日では出せない味だやっぱこれは。
深いわ〜。
（木村）おいしい！最初は甘いけどだんだん苦みが増して超おいしい。
深いよね。
いける。
図らずもね…。
私も分かるバルサミコ酢に似てる。
（木村）酢入ってないですけど…。
甘さと苦みがもの凄い味が濃いのに飽きないというか…。
また食べたくなる。
なるほど〜。
皆さんよく聞いてください。
はい聞いてます。
ちょっと…。
（笑い）
今回は大阪府民の熱愛グルメ
くいだおれの街大阪が誇る浪速グルメといえばご存知お好み焼きやたこ焼きといった粉ものに串カツなどがあるが今回スポットを当てるのはなんと…
紅ショウガといえばあまりスポットの当たらない縁の下の力持ち的食材
まずは…
続いて…
まずは…
まずはこちらの…
そこで浪速の台所黒門市場にある天ぷら専門店へ伺ってみると
なんと本当に紅しょうがの天ぷらなる物が
続いてド派手な看板でお馴染み「スーパー玉出」さんへ伺うと
天ぷらコーナーにセンターポジションで堂々紅生姜の天ぷらを販売
さらに大阪市内の天ぷら屋さんでは
と出てきた天ぷら盛り合わせの１品として我が物顔で…
紅ショウガの天ぷらなる物があり府民は天ぷら屋さんでこぞって紅ショウガの天ぷらを食べているのだ
さらに大阪市内のうどん屋さんへ伺ってみると
お待たせしました。
なんとうどんに紅ショウガ天が入っていた
そしてあのかっぱえびせんにも近畿地方限定で紅しょうが天味まであるのだ
再びスーパー玉出さんで調査をすると
漬物コーナーに何やら大量の紅ショウガが売られている
実は大阪のスーパーには…
さらには…
そしてなんと…
そのバリエーションも豊富なのだ
続いて紅ショウガが付きものの牛丼屋さんへ伺ってみると
こちらの浪速レディー…
と紅ショウガ…
さらにこちらの大阪府民は
牛丼の味が変わるのではないか？と心配になるほど…
大阪の牛丼屋さんでは大量に紅ショウガをトッピングし豪快に食べる府民が多いのだという
スタッフの方に話を聞くと
続いて大阪府内の家庭へ伺い失礼して冷蔵庫を見せていただくと
続いておかあさんが取り出したのはなんとタッパーに入った…
牛丼屋さんのテイクアウト用紅ショウガまでストックしていた
そして…
と出て来たチャーハンには紅ショウガが堂々トッピング
えっ！？これはもしや…
とおかあさんが持ってきただし巻きにはえっ！？これはもしや…
大阪府民は府民熱愛のだし巻き卵にも紅ショウガのパンチを加え昔から親しんでいるのだ
さらにこちらのお弁当屋さんへ伺うと
お待たせいたしました。
なんと紅ショウガが具材になったおにぎりまであった
しかし…
大阪の辻調理師専門学校グループの教授に話を聞いた
なんと…
これまた驚愕の…
なんと焼酎に紅ショウガを入れおとうさんゴクリ
…はとても奥が深かった
（相川）なんで売ってないのかなと思ってたんですけど…。
そうですね丸は売ってないな。
（相川）今気付きました。
天ぷら屋さんに紅ショウガの天ぷらなかった時ビックリしましたからね。
絶対ありますよね。
なんでないの？みたいな。
（西川）パラパラっとのせて。
絶対にかけますね。
口休めになるもんね。
やっぱり紅ショウガで。
食べた事ない？
（田中美里）ないですないです。
食べておいしいから。
（美里）どんな味か分からないですし。
なんか全部…。
（笑い）タダで入れていいよって置いてあるんですけど。
うわっみたいな印象があったんで…。
ちょい辛いのがまたいいんですよ。
実家が中華料理店やってたんで…。
えっおいしそう。
おいしそうそれ。
これは食べてましたね。
僕も紅ショウガ好きで沖縄そばにもいっぱい入れますし。
そうだ。
（笑い）おにぎりはさすがにあれもう…。
（伊達）おにぎりはちょっとね。
これって普通にあの…。
血じゃないですショウガ。
（笑い）めちゃめちゃおいしいねんて。
大阪府民の熱愛グルメ…
天つゆ付けるの？どっちでもいいです。
（相川）ショウガにも味が付いてるので。
おいしい。
久しぶりに食べたからうまい。
ショウガなんです。
何に思いますか？ショウガの独特な辛みってあんまりなくないですか？ないね。
おいしいでしょう？これはあれだねつまみだねビールかなんかの。
でもショウガのイメージはない。
じゃあだし巻き卵のほうもいってみてください。
これも生まれて初めて食べる。
うまい！どうですか？いいでしょポイントがあって。
ちょっとした歯ごたえもいいですね。
サクサクっていうね。
大阪ではホントに普通に食べてる物なんで。
初めて食べたこれ。
おいしいですよね。
とりあえず皆さんで頂きましょう。
いただきま〜す。
（一同）いただきま〜す。
ホントにこういう物なんだ。
（木村）ええ音！うんおいしい。
・いいっすねサクサクで・おいしい最高。
たまらん。
天ぷらの揚げ方が実にうまいね。
もうめっちゃうまい！
（相川）おいしい。
（美里）おやつみたい。
ずっと食べてられるおいしい。
（れいな）おいしすぎて。
おいしいやろ。
続いてだし巻き卵のほう食べてください。
関東じゃ根ショウガねアレに味噌付けたりねお酢に漬けといて…食べるんだけど。
あっこれはおいしいわ。
うまい！
（美里）おいしい。
（相川）良かった〜。
（佐藤）天ぷらの時とだし巻きの時とショウガの味がちょっと変わるよね変わるんだね。
これ初めて頂きましたけど…。
何だろうないくらでも入っていくね…。
紅ショウガ入りのだし巻きはね…。
頂きました〜。
ありがとうございます。
初めてこのだし巻き卵紅ショウガ入り食べましたけど…。
うまいでしょう？
（伊達）ホントにおいしいです。
（富澤）僕も…。
うまさが。
（笑い）もっと食べて。
もっともっと縮めて縮めて。
もっと食べる。
感動したんだったらね。
（木村）周期が長い長い。
十分主役ですやんか。
なるほど。
こんなにショウガの事褒めてもらったら…。
（笑い）
今回は山形県民の秘密
秘密なんてないべした。
日本百名山のひとつ鳥海山のお膝元
豊かな田園風景が広がる遊佐町を中心とした山形県最北端エリアでは毎年…
まずは…
一般的にお盆で飾る物といえば仏壇に精進料理をお供えしたり行灯に明かりをともしてご先祖様をしめやかにお迎えしたりというのが通例だが
何だかさっぱり分からないので確認のためこちらのお宅へ伺うと
ご家族の皆さんご先祖様をお迎えする準備の真っ最中
失礼して仏壇まわりを拝見させていただくと果物やお団子などいわゆる定番のお供え物などが並んでいるだけで特に変わった飾りは見当たらないようだが…
そう告げて立ちあがると隣の部屋へと行ってしまった
そして…
おとうさん何やら手にしてきたのはヒモでくくられたお盆には全く関係なさそうな物体
そしてお仏壇とは反対方向にある窓へと向かうとそのまま窓を開けなんとその物体を慣れた手付きで軒下に吊してしまったではないか
一体どういうつもりなのか
別のお宅に伺ってみてもやはり軒下には謎の物体が宙吊りに
更に辺りを見渡すとこちらの家の軒下にもそしてその反対側のお宅の軒下にも平然とぶら下がる謎の物体の姿が…
周囲一帯のほとんどのお宅にまるで判で押したかのように違和感たっぷりのその物体が堂々とぶら下がっていた
不思議だ
果たして…
・え〜っ！？・・え〜っ！？・
お盆にご先祖様をお迎えするために用意する物といえば昔からナスやキュウリで作る精霊馬がよく知られているが
先程のお宅…
隣の部屋へと向かうおとうさんの後を付いていくと押入の中から取り出したのはなんと紛れもない…
そしておとうさんその赤い車で遊ぶわけでもなく大切そうに抱えながら仏間を通り過ぎるといつの間に用意していたのかフックにヒモをかけて車をいとも簡単に軒下に吊してしまった
続いてこちらのご家庭に伺い押入の中を見せていただくと行灯などの定番お盆セットと共にブルーボディーのオシャレな車のおもちゃが…
そして仏壇まわりを飾りながらブルーのハッチバックはやはり軒下に…
更に別のお宅を訪ねると
その軒下に吊されていたのはなんと…
一体どういう事なのか
ご先祖様お盆に仲良くバスツアー
他のご家庭でもよく見るとご先祖様の生前の職業や趣味に合わせたこだわりの乗り物がさまざまに飾られておりモーターショーばりにユニークなコレクションがお盆の軒下を彩っているのだ
ちなみにこちらのお宅
その玄関先にぶら下がるのは赤いスポーツカーとあれ！？なんとジャンボジェット！？
このお盆の時期遊佐町周辺の玩具売り場ではおもちゃの車を品定めする山形県民の姿が…
遊佐町の歴史に詳しいこちらの方にお話を伺った
最後にこちらのご家庭
失礼して軒下を拝見させていただくとあれ！？何だ？
まるでてるてる坊主のようなルックスだが
これは一体…
特別に中味を見せていただくと
本当にお金が入っていた
私は…。
家の田舎はやってないですよ。
でも友達に聞いてビックリした事があるんですよ。
やっぱりやってるって言うんでえ〜っ！？と思って。
今でもっていう事で。
優しいよね思いがね。
心だよね。
宮城県は山形の隣ですけれども宮城でもないですねこれは。
知らなかったですね。
分かってるわそんな事。
思い思いだから。
お盆の時って先祖に思いをはせますけれどもちゃんと…。
ホントに見てて…。
それとぽかぽかしてる気持ちの時に…。
（川田）いいでしょうボケだボケ。
ちゃんとツッコミましたから。
ボケでしょう。
ホラ相方が怒った。
他の県民にも変わったお盆の習慣があるそうですけども。
さあ大阪府民いきましょう大阪府民のお盆の習慣教えてください。
師匠…。
（笑い）師匠カンペをホラ…。
面白いもうまた…。
頭からね。
はい頭から大丈夫です。
・え〜っ！？・あっ懐かしい。
（相川）懐かしい。
（相川）大好きでしたお菓子いっぱい貰えるんですよね。
そうそう…。
私もようお菓子貰いに行きました。
もうこれホント楽しみでしたよね。
そうこれが楽しみだった。
ある子はもう…。
ハシゴして貰いに…。
いっぱいやってるから。
僕とこは田舎…。
（渡辺）浜口さん途中で申し訳ないけど…。
（笑い）改めてね。
2014/11/02(日) 16:30〜17:25
読売テレビ１
「秘密のケンミンＳＨＯＷ」４７都道府県の(秘)常識を出身タレントが大暴露！[再][字]
見た目衝撃！？味に感動！！北海道謎の禁断豚丼▽大阪人熱愛紅ショウガ▽山形お盆は超モダン
詳細情報
出演者
【司会】
みのもんた
久本雅美
【レギュラー】
西川きよし（大阪）
【ゲスト】
さくらまや（北海道）
サンドウィッチマン（宮城）
佐藤正宏（山形）
渡辺徹（茨城）
小金沢昇司（神奈川）
田中美里（石川）
勝俣州和（静岡）
木村祐一（京都）
相川七瀬（大阪）
アニマル浜口（島根）
田中れいな（福岡）
ガレッジセール（沖縄）
番組内容
ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々「カミングアウトバラエティー！！」▽番組ホームページ・携帯サイトでは、あなたの知っている「ケンミンのヒミツ」を大募集中！！
おしらせ
※２０１３年１０月２４日の再放送です。
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語ステレオ
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