（ギャル曽根）いや師匠実は私大阪城来たの初めてなんですよ。
（ヨネスケ）だって…大阪じゃなかった？生まれ。
私生まれ京都なんで。
（松尾）
…が続くお２人
期間限定って惹かれません？そうか期間限定だからな…。
秀吉が愛したグルメだからね。
食べなきゃですね。
きたきた…。
…用意しておきました
うわ〜これ見て！これだけ。
すご〜い！美味しそう！美味しそうですね。
ねえ！
果たして今大阪城でしか食べられない豊臣秀吉が愛した料理とは！？
今回の旅の舞台は…
大坂の陣から４００年になる今年大阪城では…
実は…
食べられるんです
うわ〜これ見て！これだけ。
すご〜い！美味しそう！美味しそうですね。
ねえ！じゃあまずこれは何て言うんですか？
（松本さん）こちらは「戦国スタミナ串」です。
スタミナ串？スタミナ串？あすごいいい香り。
秀吉が戦でスタミナをつけるため好んだというニンニクをソースに使ったスタミナ串
タコも秀吉の好物だったとか
こちらは？
（松本さん）こちらが「太閤スープ」という名前でご用意させて頂いておりまして。
あ〜なるほどなるほど。
そのほか…
中には「人たらし秀吉」と言われたエピソードにちなんだものまで
それにしても師匠話を聞いてる内にギャル曽根さんにどんどん食べられてしまいますよ
美味しい。
ほら言わんこっちゃない
ごちそうさまです！天守閣？はい。
来たのも初めてなんで。
あらそう？
今回旅の主導権はギャル曽根さんのようです
上から眺める大阪格別ですね。
ありがとうございます。
だってでも…。
食べないんですか？師匠。
いや食べるったって…。
私この「美の彫刻！タイの伝統工芸で素敵な贈り物！！」。
そう少しはこういうものでねホッとしようよ。
食べてばっかりじゃなくて。
この間息子が２歳になったばっかりなんです。
お〜。
いいね〜。
はい。
お子さんの情報は事前につかんでおりました
天候にも恵まれ大阪城公園を歩いていると…
（笑い声）笑い声が…。
「良い歳して」はダメですよ。
何やってんの？
大声で笑い続けるちょっとコワい皆さん。
変わった笑い方ですが…
こんにちは。
（上田さん）あ〜こんにちは！どうも…。
笑いヨガ？はい。
笑うネタがいらない…。
そうなんですねごめんなさいね。
これは…
体を動かし思いっきり笑うことでストレス解消にもなるそうです
どんな体操かといいますと…
じゃあ…。
どうぞ！
（騒ぐ声）
（騒ぐ声）さあ次いこうよ。
食後の運動には良かったんじゃないでしょうか？
こんな地元の方とのふれ合いも旅ならでは
そうですね…。
知ってまっか？あ〜師匠！メガ丼これはもう…。
俺今散々…。
師匠もう諦めて下さい
ギャル曽根さんが注文したのはもちろん…
お待たせしました。
失礼します。
うわっ！でか〜い！うわ〜これすごい。
ねえ。
ホンマかいな？
その重さ何とおよそ…
通常のサイズと比べたら迫力は一目瞭然
いただきましょう！え〜。
うん！やっぱ…。
いや美味い。
俺ね…。
え〜！ほんとに。
しかも俺赤身なんだ…。
…さっぱりしてて。
実は師匠も気になっていたんですね
…とか。
それにしても豪快な食べっぷり
１．２キロもあった鉄火丼がものの２０分で…
ほんとにペロですよ。
・すごいですね・
ギャル曽根さんはええけど師匠が体壊しますわ
目的のクチコミは閑静な住宅地にあります
あったあった…『ＡｔｅｌｉｅｒＲＩＮ』さん。
（インターホン）
番組変わってますよ
タイの伝統工芸で素敵な贈り物ができるって聞いてきたんですけどありますか？
（Ｒｉｅさん）はいこちらです。
はい。
これは宮廷料理で野菜や果物・石鹸などに模様を施すもので今回は日持ちのいい石鹸にデザインしてもらいます
あ〜！かわいい！これ石鹸ですか？
（Ｒｉｅさん）はいそうです全て…。
これ風呂へ入ったら使えるんですか？
（Ｒｉｅさん）使えますね。
いやすごい！ウエディングケーキ。
ウエディングケーキかな。
（Ｒｉｅさん）はい。
あの葉っぱもですか？
（Ｒｉｅさん）そうですね。
へぇ〜すごい。
え〜！何かこういうキレイなやつも作りたいんですけど…。
子ども男の子だから息子だから。
ギャル曽根さんは…
一方師匠はもみじを作るようです
カービングで使う道具はナイフのみ
しかもフリーハンドで削り間違えたらそれまでという繊細な作業でもあります
うわあすごいうわ〜。
そうなんだよこれ。
これはいいなぁ。
そうですね…。
例えまで食べ物ですか
どうやって変わってきた？ああそれは感じるなぁ。
やっぱりね…。
本当ですか？えっ！？えっ！偉いなぁ。
えっ！？すごいなぁ〜。
大食いの遺伝子は脈々と受け継がれている様です
ほら！すご〜い！出来てるじゃないですか師匠。
フタを開けると中にまで模様が
だからあれですよやっぱり細かい作業が好きな人は絶対好きだと思いますもん。
先生にも随分手伝ってもらったけど。
完成！それ喜ぶよ！うわっえっ！？ちょっとこれ素晴らしい。
食べるだけじゃねぇんだ。
これでも…。
もったいないね石鹸として。
いいね喜ぶよ息子。
２歳だもんねぇ。
名前彫っとけばよかった。
あとで彫ろう。
次のクチコミ決めましょう。
どこ行くか。
今度は？またかよ！練り天専門で●●●まで天ぷらにって。
大好き天ぷらっていうか油が好き。
このクチコミの近くには商店街
実はここで…
何か師匠…。
私なんかあんまりしゃべりかけるの…。
目と目が合ってハッと逸らす様な人は聞いてもダメだ。
だからこうやってヒョッと目が合ってフッて俺んとこ目力があってヒョッと見てくる様な人だったらたぶん。
こんにちはどうもこんばんは。
さあ名人芸スタートです
あっ靴の修理！娘？あら〜もうわかってんの？どっちだか。
もうかわいくてしょうがないですね。
何でですか？
（笑い）どうもありがとう。
ありがとうございました！床屋さん行くんですか？食べ物屋行きましょうよ。
こんにちは〜どうもね？あっ終わった？せっかくだからもうどこでも入っちゃおう。
どうもあら〜。
この意味。
「春夏冬二升五合」。
意味意味。
私…。
（笑い）秋がないだろう？はいあっ商い！そう二升は？升が？ますます。
ますます…。
五合は？一升の半分だから半升。
素晴らしい。
この道５０年ですからね
さてお次は？
あなた何か食べたいんでしょう？こんにちは。
頑張ってください。
どうもどうも！うわおいしそう。
アニョハセヨだよアニョハセヨ。
本場のキムチおいしいですよ絶対。
こうやってっと顔出してくれるほらほら！顔出してくれるよ！どうもアニョハセヨ。
アニョハセヨー。
アニョハセヨー。
キムチは自家製ですか？そうです。
ちょっといいですか？大好きキムチ。
大好きなの？はい食感も…。
ちょっと食べてみます？いいんですか？ヤッター！せっかくだから。
なんかすいません。
ありがとうございま〜す。
いただきま〜す。
じゃあ今度このお店来てよ？ぜひ！ＯＫ．キムチ？キムチ？キムチキムチ！
常に家の近所を歩く気持ちでいることもポイントだそうですが…いかがですかギャル曽根さん
少しは参考になりましたか？
Ｖｅｒｙｇｏｏｄ．ありがとうございます。
師匠はちょっと特別ですがね
うわっとってもおいしい豚まんだって。
何かおいしそう。
豚まんも食いてぇな。
でも●●●って何ですかね？これちょっと気になるなぁ。
あっ本当だ。
なんと食にうるさい２人が大絶賛！
あれまで入れる練り天が登場！
あれまで入れる練り天専門店のオススメとは？
（八尾さん）はいすいませんお待たせしました。
すご〜いまんまる！何これ？何ですかね？うわっ！もうサクサク！カリカリだ。
初めて！練り物の中にご飯。
…する練り天専門店
これが練り天とよく合うんです
あっ！熱いだろ？あ〜っ！美味しい！美味い！焼きおにぎりがこんなに合うとは思わなかったなぁ。
ギャル曽根にやろうと思ったらあげるのもったいない。
ねえ美味しい！へぇ〜これ美味い！
スケトウダラのすり身を中心にタチウオやタイなど白身魚だけを合わせた大阪独自のブレンド
白身魚だからこそ食材の味を邪魔しないんです
あっ！何か…いい香りが。
カレーだ！どうですか？ん〜！
（八尾さん）ありがとうございます。
これもしかしたらカレーパンよりこっちの方が合うんじゃねぇの？うわっ美味しい！うわっ！うわっ！んっ！？半熟たまご〜！
（八尾さん）はい。
黄身だけ入ってるってことですか？
（八尾さん）そうです。
これが一番の人気メニューなんです
美味しい！これ初めて俺さ…。
ねえ美味しいですね。
今までの俺たち…。
そこまで喜んで頂けて良かったです
実はこちらはかつて“かまぼこの製造販売店”。
その時のノウハウが今に活かされています
うわっ。
トマト…火入れると甘くなって美味しいですね。
今ではメニューも３０種類。
まさに見て食べて楽しめるクチコミです
あのさ…ここだけじゃないんだから。
だってまだまだ…だってこれぜ〜んぶクチコミがまだ行かなきゃいけないとこ…残ってんだよ。
うん…。
何？ステーキ行きましょう。
ステーキ…。
その前に…大人のオシャレ！ほらオンリーワンの革製品作り！！これも行こうよ！さっき石鹸作ったし。
「石鹸作ったし」ってこれはこれで味があんだから！
相当気に入っていただけたようですが師匠のお腹も休ませてあげて下さい
手ぶらでも革製品を作れるこちらのお店。
さて何を作りましょう？
いや〜ホントにこれ香りがしてるよな革の本当に…。
はい。
僕ぐらいの歳になると逆にこういう…革のやつひょっと出すと格好いいよね。
（後藤さん）そうですね。
ねえ。
俺ね…ペンケース。
（後藤さん）はい。
私…主人が結構小銭を使うんですよ。
コーヒーとか買うんで…だからその…主人に今回。
優しいな〜。
これ全部俺自分のことしか考えてない。
ハハハッ。
いやいや…師匠は師匠で楽しんで下さい
まずは…
（後藤さん）なんかこの感触が楽しいでしょ？ねえ。
楽しい！
（後藤さん）革の…何となく何とも言えない。
へぇ〜。
これちょっと…。
これぞ手作りならではの醍醐味ですね
う〜ん。
わ〜スゴ〜イ！まあでもやっぱ…。
フッフフフ…。
すこぶる照れてます
後は革の紐で生地をつなぎ合わせれば完成！
ほら！うわっカッコイイ！ヨネスケさんの！ちょっとこれいきなりでもあれですね。
愛情が出てきちゃうね。
（後藤さん）そうですね。
これもう…ねっ！まだ若い頃だけどこれず〜っと使ってると手の脂や何かで良い色になってくるんだ。
（後藤さん）良い色に。
使いこめば色にも味が出てくるのが革製品の魅力です！
逆に瓢箪から駒でこうやって曲がってるみたいのが手作り感があっていいよ。
ホントに気に入ってんだなと。
何で笑ってんだお前！普通だったらこれ真っ直ぐになるだろう？こうなっちゃったとこってのがこれ…。
味が出て良いですね。
手作り感でうわ〜…。
ほら出来上がった。
ほら！うわ〜っほら！可愛い！凄い！ほら！シンプルにしたんです。
シンプルも…シンプルで可愛いですよね。
うん。
ああ良い良い！いや嬉しいな〜。
これな〜…うん。
嬉しいですね。
ステーキ行きましょう！また食べるの？えっ。
食べるでしょ？だってステーキですよ！ステーキといったら食の王様！
しかも好みの部位を好きなだけ注文することができるんです。
師匠大丈夫ですか？
フッフフフ…。
あっ！ここだ！あ〜！エイジングビーフ専門店。
うわ〜スゴ〜！凄い！うわっえっ！？えっいや〜凄いな〜。
店頭に並べられたいくつもの肉のブロック。
実はこれらすべて今注目の熟成肉
熟成肉とはチーズのように決められた温度や湿度で一定期間寝かせた肉のこと
繊維が細かくなることで肉が柔らかくなり味もまろやかになるんです
ちょっと見て…。
ブリスケ。
（藤田さん）ブリスケはね肩バラの部分になりまして…ちょっと歯ごたえあるんですけど旨みが凝縮されておりますね。
じゃあやっぱりブリスケでしょ！ヨネスケがね。
はい。
そうです。
師匠食べる気になってますね〜！
（藤田さん）あの…よかったらねこちらの大きな塊の部位になります。
うわ〜食べたいです！
（藤田さん）カタの塊。
もうお肉なら何でも！こちらの方…。
一番食べられてるのは２ポンドぐらいですね。
最高で。
２ポンドなんだ。
大体１キロぐらい…はい。
料理長も驚くそのサイズとは！？
今回旅したエリアへは…
それでは今回のクチコミリストをご紹介しましょう！
大坂の陣から４００年になる今年大阪城では豊臣秀吉にちなんだ期間限定のメニューが食べられます
タイの伝統工芸「カービング」。
ギャル曽根さんが作ったお子さんへの誕生日プレゼント喜んでもらえると良いですね
食にうるさい２人も大絶賛の…
練り天に包まれる具材は３０種類。
いろんな味が楽しめます
革のクラフトで旅の思い出作り！師匠素敵なペンケースができて良かったですね
今注目の熟成ステーキを好みのサイズで注文！果たしてギャル曽根さんが注文したサイズは？このあとすぐです！
さらに…
また現在大阪城で行われているイベントに加え来月１３日からは３Ｄマッピングも登場！
そしてラッピング列車「大阪パワーループ」が運行中！アートな列車で環状線を巡ってみては？
さて…
きたきたきた！
（藤田さん）はいお待たせしました。
エエ〜〜ッ！？カタの塊４ポンドです。
う〜ん美味しそう！スッゲ〜。
こうだよこう。
大人と子供だよ！
まず師匠が注文したのは「ヨネスケ」じゃなく「ブリスケ」
今回師匠もよう食べてますね〜
もう食べられね〜んじゃないかと思ってたら食べられちゃうもんですね〜。
一方ギャル曽根さんは１．８キロにもなる「カタの塊」を注文。
焼き上がるまで通常の倍以上４０分かかりました
う〜ん美味しい！熟成されてるからホント旨みがギュ！って。
…ですよ。
食べてますよ〜。
食べてないですって！
私からもお願いします
2014/11/23(日) 10:55〜11:25
読売テレビ１
クチコミ新発見！旅ぷら 旅人ヨネスケ＆ギャル曽根 大阪食いだおれＳＰ[字]
ヨネスケ＆ギャル曽根、仲良し２人が大阪の街を食べつくし▽４００年の歴史！秀吉グルメが並ぶ極うま屋台▽計り売り！熟成肉を好きなだけステーキで▽常識をこえた(秘)練り天
詳細情報
出演者
【ナビゲーター】
松尾貴史
【旅人】
ヨネスケ
ギャル曽根
番組内容
地元から集めたクチコミ情報をもとに仲良し二人組がぷらぷらと旅先をめぐる新感覚の旅番組。今回はヨネスケ＆ギャル曽根の仲良し２人が大阪の街を食べつくし▽４００年の歴史！秀吉グルメが並ぶ極うま屋台を大阪城のおひざ元で満喫▽計り売り！熟成肉を好きなだけステーキで▽ヨネスケ絶賛！常識をこえた(秘)練り天▽中央卸売市場 鮪屋三代目、自慢の逸品！仰天の特盛マグロ丼▽まさに美の彫刻！贈り物にピッタリのタイの伝統工芸
番組ホームページ
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