2014/10/28(火) 15:15〜16:00
ＮＨＫ総合１・神戸
キッチンが走る！「高原を彩る大自然の味 堪能！〜長野・志賀高原〜」[字]
雄大な山々と草原が輝きを見せる志賀高原。イタリア料理の高山いさ己シェフが、天然いわな、ブルーベリー、放牧牛など高原ならではの食材を使って斬新な創作料理に挑戦！
詳細情報
番組内容
２千メートルを超える峰が連なる志賀高原。高山植物が彩る夏は一年で最も美しい季節。観光客でにぎわう高原だが真冬は氷点下２０度にもなる過酷な土地。天然いわな、ブルーベリー、そして信州牛…人々が愛着を持つ高原ならではの食材を通じて、リゾート地を支える大自然の中の暮らしを探索する。旅人は、イタリア料理の高山いさ己シェフ。肉のスペシャリストを自認するイタリアンの新星が、斬新な発想で高原の輝きを演出！
出演者
【出演】イタリア料理…高山いさ己，【リポーター】杉浦太陽，【語り】高橋克実
ジャンル :
バラエティ – 料理バラエティ
趣味／教育 – 旅・釣り・アウトドア
情報／ワイドショー – グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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